Tavuk marine. Orijinal kanatlı tarifleri

acemi aşçılar için değil, aynı zamanda deneyimli profesyoneller için de uygun bir zemin - Herkes kanatlı eti bilir. Seni ondan ilginç ve son derece lezzetli yemekleri çok pişirebilirsiniz. Tavuk eti, pişmiş veya füme, haşlanmış kızarmış, haşlanmış, diğerleri gibi. Tüm seçilmiş yemekleri ve aşçı arzuları bağlıdır. Ama bütün bu zaman ve hatırı sayılır sürer.

O eti kabul edecektir şef bilen herkes daha hızlı öncelikle belli bir şekilde hazırlamak eğer çok pişirilebilir. Örneğin, bu daha kolay kızarmış tavuk çiğ daha marine. Bu durumda, ürün belirli bir dizi etkisi altında et hafifçe yapısını değiştirir. Bu büyük ölçüde daha işlemini kolaylaştırır. hazırlama yöntemi kızartma veya pişirme önce kullanılır. Et ihale, neredeyse havadar ve tadı çok hoş olur. Marine edilmiş tavuk arkadaşlar şirkette barbekü açık havada için idealdir. Tabii ki, tehlikede çünkü belli bir sıcaklık sürdürmek mümkün değildir. Evet, ve uzun süre beklemek istemiyoruz.

Ev durum benzer şekilde. Öğle veya akşam yemeği, bütün gün hazırlamak mümkün değildir. Ana yorgun beklemek ve aç yatmak zorunda. Burada tavuk marine geliyor. Önceden hazırlanmış ve daha sonra doğru zamanda hızla bir tavada buzdolaplarını ve yavru almak veya fırında pişirilebilir. Örneğin, en kolay seçeneği deneyebilirsiniz. 2 kg, 3 chive, kupa bitkisel yağ, defne yaprağı, sirke 3 yemek kaşığı, hardal kaşık 2 yemek kaşığı (tahıl alınabilir) ve herhangi bir tutam tarçın baharat tavuk leşi: Bu aşağıdaki ürünleri gerektirecektir.

Tüm süreç kabaca 3 aşamadan ayrılabilir:

1. marine hazırlanması. Hardal yağı ile iyi bir karışım gereklidir. Sonra doğranmış sarımsak, sirke, baharat, tuz ve tarçın ekleyin. Elde edilen kütle turşusu olup.
2. kümes hazırlanması. karkas iyice temizlenmiş ve istenen boyutta parçalar halinde bölünmelidir. Şimdi eti bütün gün buzdolabında bir kokulu karışım ve yerinde batırılır.
3. Eti Pişirme. Biz pan çıkardı ve tavaya tavuk parçaları ortaya koymak. Şimdi fırına gönderirler. 200 derecede yaklaşık bir saat pişirilir Marine edilmiş tavuk.

Ama tavuk sıcak yemek hazırlamak için sadece uygun değildir. İyi salata üretir. ile tavuk için mükemmel bir eşliğinde olacaktır salamura mantar. Bu mantar almak en iyisidir. Ürün oranı belirgin bir şekilde: 1 'tavuk göğsü - 1 havuç, tuz, mantar, mayonez ve karabiber biraz 200 gram. Mantarlar ve et aynı miktarda olmalıdır. Bu salata hazırlayın çok kolaydır. Önce et ve havuç kaynatın gerekir. Daha sonra, ayrı bir kase tavuk pirzola içinde, küçük lifler haline ellerini gözden. Bu aynı zamanda ince dilimler halinde doğranmış havuç ve doğranmış mantarları doldurun. Şimdi yalnızca cömertçe mayonez tuz, seçilmiş baharatlar, biraz biber ve elbise eklemek zorunda. Salata oldukça basit ama çok lezzetli.

Bazen tablo Ben kolay bir şey pişirmek istiyorum. Bu durumda, tavuk kusursuz biçimde birleşen tarifi, uygun marine salatalık. Bu dünyaca ünlü "Olivier" basitleştirilmiş bir sürümünü andırıyor. - kap mayonez, havuç ve salatalık, tuz, 3 yumurta, biber ve marul 200 gram tavuk 300 gram: gerekli olan bileşenlerin hazırlanması için.

Hazır yemekler şu şekilde:

1. Tavuk kaynatın, serin ve küpler halinde kesin.
2. Aynı yumurta ve havuç ile yapılır.
3. Salatalık mümkün olduğunca ince kesilmiş.
4. Salata mola eller.
5. Tüm ürünler bir salata kasesine uyu. biber ve tuz ekleyin ve sonra mayonez dökün.

İstenirse, giyinme patates ve ekleyebilirsiniz yeşil bezelye. Ve daha parlak bir tavuk lezzet için bir tavada bir fırında kaynatın ve fırında değil daha iyi ya da yağda kızarmış olduğunu.