Tarifler salatalık dekapaj ya da nasıl bir geleneksel Rus meze oluşturmak için

dünya genelinde neredeyse aşkı kazandı geleneksel Slav olmakla gerçekten kaliteli ve lezzetli yurtdışında bunu gerçekleştirmek ve bilmiyorum - Bu yemek birçok benzersiz denir. Bu, elbette, bir harika turşu, bizim vatan dünyanın birçok mutfakları gıpta benzersiz lezzetli yapılan sadece.

Tarifler salatalık dekapaj Rusya'da bilinen bu eşlik tüm kuralları gibi her az ya da çok Kendisine saygısı ev kadını, - diğer bir deyişle sen pick up olamaz - eylem. Birincisi, onların boyut, tür ve olgunluk derecesine göre yürütülen bu sıradışı sebze sıralama öncesinde tuzlama. siyah sivilcelerin ile ancak çok popüler - - Bildiğiniz gibi, tüm tarifleri turşusu seçerek sebze olgunlukta tavsiye ülkemizde ve çok ötesine ikisi de - kendi hassas cildi korumak amacıyla genç salatalık baharatlarla salamura, küçük kazandı ve kağıt hamuru, yoğun ve lezzetli.

bu kuş üzümü veya kiraz ernoy olarak rezene ve biber ve yaban turpu kökü ve koku veren bitkilerin yapraklarının sarımsak çeşitliliği, - tuzlama çok işlemi zorunlu tuzuna ek olarak baharat çeşitli ilave edildiği özel hazırlanmış bir tuzlu su, seçilen salatalık yerleştirmektir. Hazır cam kavanozlarda ya da varil konserve saklanan turşu, ve yiyecek kullanımı yöntemleri dekapaj salatalık için tarifler kadar çeşitlidir. Çeşitli salatalara dilimlenmiş ayrı bir geleneksel Rus aperatifler olarak bütün yemiş, ya da çorba ve halofitler eklenebilir.

En iyi tarifi biri - salatalık klasik tasarım dekapaj. , Defne yaprağı (2 Ad.), Kereviz yaprakları (1 pc.), Siyah kuş üzümü ve kiraz (2 Ad.), Karabiber (2-3 dağlar - Bunu yapmak için, (6 kg'a boyutuna bağlı olarak) salatalık almak .), küçük yaban turpu ve dereotu. Ayrıca (. 1 pc) sıcak biber ihtiyaç Ve sarımsak (2-3 diş.). Salatalık, su içinde önceden ıslatılmış olan - en az 6-8 saat sürer bir işlem. Zaman kazanmak için, koruyarak kavanoz ve kapakları hazırlayabilirsiniz - dikkatle yıkayın ve kurulayın. dekapaj salatalık için farklı tarifler onlardan farklı bir dizi, ancak malzemelerin yukarıdaki listede önerilmiştir en iyi seçeneği kullanabilir - Sonraki kutuların altındaki tüm baharat (doğranmış) ortaya koydu olabilir. Bundan sonra, salatalık, kaynar su ile doldurulur kutular yığılmış. Yarım saat sonra, su, meyve suyu, tuz ve şeker (30 ml x 2 litre tuzlu su) ve% 9 sirke (20 mi.) Ile karıştırıldı, ve tekrar kutu içerisine kaynatma marine geri edilebilir. Sonraki sadece, hazır salatalık korumak sıcak bir yerde bir gün için onları bırakın ve sonra buzdolabında gönderir.

Geleneksel Rus atıştırmalık bir şeyler hazırlamak başka büyük bir yöntemi yoktur - Bulgarca dekapaj salatalık için harika bir tarif aşağıdaki maddelerin listesini göstermektedir: salatalık, soğan Defne yaprağı (2 adet)., Biber - yenibahar ve siyah (3-4 adet (1 adet).. ), tuz ve şeker (10-20 gr.),% 9 sirke (50 mi.). Kuru, onların yıkama ve sterilize - Önce bankalar hazırlamak gerekir. (Baharat ve tuzlu için yer bırakmak uyacak şekilde, ancak bunu gibi), koyun halka ince doğranmış soğan, diğer baharatlar, daha sonra kaynar su ve sterilizasyon için su tavada bunları taşımak için, kavanoz kapatma dikkatlice dökün salatalık altına gönderin. Yaklaşık iki dakika sonra (önerilen tarifleri ve temel iç asitleme salatalık olduğu kadar, bu işlem için gerekli olan), banka, bir saat için bir battaniye altında sıcak bir yerde hareket soğutuldu ve buzdolabında uzun süreli depolama aktarılır obsushivayut çıkarılır.