Nasıl tavuk tavada risotto pişirmek için. Reçete ve acemi aşçılar için birkaç ipucu

ile bir tavada risotto yapmak kaç yolu vardır tavuk. tarifi Bunların her birinin her zaman önceden bilmek daha iyidir bazı incelikleri vardır.

basit bir seçenek

Bilindiği gibi, pirinç - iki ana madde meydana gelen bir tabak: et ve pirinç. diğer bileşenler bitmiş ürünün belli bir tadı vermesi için de kullanılır. tavuk tavada risotto - Yeni başlayanlar için, en basit bu yemeğin sürümünü pişirmeye deneyebilirsiniz. minimal maliyetleri, malzeme ve fiziksel hem gerektirdiğinden tarifi iyidir.

ilk aşama, istenen ürünler hazırlamaktır.

litre su, pirinç 2 bardak, havuç 1, 7 sarımsak, 2 soğan, tuz kaşığı, bitkisel yağ 30 ml aromalı baharat 30 gram - 1 kg ağırlık tavuk için.

kolay yemek hazırlayın. Bunun için:

1. kısımlar halinde Tavuk karkasları yıkama ve bölün. Her biri de tuz ile.
2. Derin yağ karteri sıcakta ve daha sonra tavuk güveç katlanmış ve kapağın altında 5 dakika düşük ısı kapanmıştır.
3. , Baharat emdirin etin diğer tarafını çevirin ve ona iyi bir yavru verir.
4. Bir havuç, küpler halinde doğranmış - Beş dakika sonra, bir süre sonra doğranmış soğan ekleyin. Tüm bu karışımı iyice ve vermek ürünler biraz söndürüldü.
5. 5 dakika daha sonra, yukarıda elde edilen ürün yıkanmış pirinç girip 2-3 santimetre toplam ağırlığı üstünde olduğu şekilde soğuk su dökün.
6. su tamamen buharlaşıncaya kadar kapağın altında, bulaşık yaklaşık 30 dakika boyunca beklemeye gerekir kapalı.
7. sıcak çubuk karışımı içinde 10 dakika için aroma soyulmuş sarımsak diş ekleyin.

Bu tavuk tavada iyi risotto çıkıyor. Bu yemeğin tarifi hatırlamak çok kolaydır.

ana konu incelik

Pilav, aslında, oryantal yemekler olarak kabul. Fikir olarak erken bazı ülkelerde, insanlar pirinç büyümeye öğrendim M.Ö. 3. yüzyıl olarak hazırlanmasının doğdu. Temelde öyle Hindistan sakinleri ve Ortadoğu. Biraz sonra, yemeklerin hazırlanması eşsiz teknoloji kuzeye kadar yayıldı. ulusal lezzet alma, bu yemeğin dünyanın birçok ulusların mutfaklarında geleneksel bir ürün haline gelmiştir. Özel bir kap koni şekline - su ısıtıcısı kullanımı yaygındır pişirmek için. Ancak, her çağdaş ev hanımı öyle. kuzu veya dana eti: Ayrıca, et çeşit gerektirir. Burada da, kurallara uymak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, modern ev kadınları sıklıkla tavuk tavada risotto pişirilir. Böyle değişikliklerden Reçete kötü olmayacak. Önemli olan süreçte gözlenen olmasıdır:

1. bileşenlerin oranı. Krupa çok rafadan sahip değil. Bu nedenle, pirinç başında sudan daha iki kat daha az yer alınmalıdır.
2. ek bileşenler ilave dizisi.
3. Zaman. Bazı yanlışlıkla genişletilmiş pişirme çanak daha iyi tadı olacağına inanıyoruz.
4. Kalite tencere. kalın duvarlı kapları kullanmayı gerekli oldu yokluğunda, pişirme sırasında gıdalara yapışmaz.

Pişirme geri kalanı eylem tam serbestlik verilir.

önemli özelliği

pilav Tavuk pişirmek için nasıl çalıştığını anlamak için yardımcı olacak birçok farklı tarifleri vardır. Aralarındaki fark, sadece ek bileşenler ve işlem şartlarında oluşur. Temel bileşenler (pirinç, kuş) tüm açık, o zaman kalan ürünler tadı sahibine bağlı olarak seçilir.

Örneğin, pilav Tavuk yemek pişirmeyi ilginç bir seçenek yoktur. Için gerekli olan: pirinç ve havuç 400 gram, et 500 g, tuz, 3 soğan, kuru üzüm, bitkisel yağ, sarımsak, kimyon, bir matkap kafasının 100 gr.

eylemlerin sırası:

1. ilk şey 5-6 anlamaya kez musluğun altında durulayın ve sonra kısaca ılık suya daldırın gerekir.
2. Soyulmuş soğan yağ büyük miktarda yüksek ateşte yarım halkalar kavurduktan halinde kesilmiş.
3. En tavuk büyük parçalar koymak ve yumuşak bir kabuk kadar kızartın.
4. şeritler halinde kesilir, havuç tüm tabaka halinde azaltın.
5. üzüm, soyulmuş sarımsak, su ve baharat ekleyin.

ürünleri tam hazır aşamasına ulaşana kadar Bundan sonra sadece bekleyecek.

milli özellikler

Her ulus tatları ve bazı yemeklerin hazırlanması yollardan kendi fikri vardır. Özbekistan da hazırlamıştır tavuk pilav. tarifi adım adım daha zor değildir.

0.5 Et, pirinç kg havuç, bir çay kaşığı tuz, soğan, 300 gram, kimyon ve barberis bir çorba kaşığı, bitkisel yağ, yarım fincan, zerdeçal ve köri yarım yemek kaşığı, hem de bir çeyrek çay kaşığı: Önce doğru ürünleri satın almak zorunda kırmızı biber toprağa.

işlem birkaç adımdan oluşur:

1. sopalarla halinde kesilmiş sebzeler ve et - küçük parçalar.
2. Soğan yağda biraz kızartın.
3. et, karıştır ekleyin ve aydınlatmak olmaz kadar bekleyin.
4. 5-6 dakika boyunca hep birlikte havuç ve yavru emdirin.
5. sürecini kesintiye uğratmadan, baharatlar girin. 3 dakika sonra, her şey hazır olacak. Ortaya çıkan kitle genellikle "zirvak" denir.
6. En eşit yıkanmış pirinç koydu.
7. bütün sıcak su dökün ve 20 dakika kapak güveç bırakın.
8. Sarımsak ekleyin ve başka bir 15 dakika bekleyin.

Daha sonra örnek kaldırabilir ve tabloya tüm davet etmek.

Evde Aletleri

tavuk Lezzetli pilav multivarka pişirilen edilebilir. Bu cihaz, başlangıçta insanın işini kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Bu nedenle, onunla çalışmak büyük bir zevk haline gelir.

iyi olduğunu pilav tarifi, pirinç, 1 havuç, tuz, sarımsak, 100 gram adzhika, soğan bir kilogram 200 bitkisel yağ gram ve favori baharat biraz - tavuk 600 gram: gerektirecektir.

Bu durumda, her şey kurallara göre yapılmalıdır:

1. Bir kapta Multivarki yağ dökmek ve içinde parçalar halinde kesilmiş yıkanmış et, koyun.
2. "Sıcak" modunu etkinleştirin ve 10 dakika boyunca ürün bırakın.
3. Sebze rasgele çökmeye ve 5-7 dakika toplam ağırlığını artırmaktadırlar.
4. pirinç, su ve baharat ekleyin.
5. "Pilav" moduna ayarlayın ve sürece zamanlayıcı çalışmaz olarak bırakın.
6. yıkandı kafasının kitle ortasına yerleştirin ancak soyulmuş sarımsak ve 10 dakika "ısıtma" açın.

Çalışma tamamlanmış olarak kabul edilebilir. Şimdi daha önce yaptığı sarımsak kaldırıldı unutmadan, pilav yiyebilirsiniz.