Sığır eti Kebaplar: tarifi

Nasıl sığır eti şiş yapmak için? Birçok bu soru ile karşı karşıyayız. Bu Et çok sert sık bu. Lezzetli bir Cook barbekü sığır aşağıdaki tarifi kullanarak, can. Treat ailesi ve arkadaşları sulu kavrulmuş et.

Kebaplar Tarifler

İhtiyacınız Bu yemeğin yapmak için:

• sığır (herhangi bir sayıda, örneğin, 3 kg);
• soğan - yaklaşık 6 orta başları;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• yağ (sığır, koyun ya da domuz can) - yaklaşık 300 gram;
• Tuz, biber ve diğer baharatlar, istenen.

teknoloji

1 adım

Nasıl lezzetli kebap ait pişirmek sığır eti? Tarif bu yemeğin sadece soğan çok sayıda içerir olduğunu. Ona et sulu ve ihale olur dolayı Sonuçta, öyle. Ama yeterli bir yay koymak. Et onun suyu emmek zorunda. Bu nedenle, soğan doğranır ve ellerini ezmek, ancak sıvı iyi atık için tuz serpin gerekir. Başka bir düzenleme, - bir et öğütücü boyunca yay atlama ve elde edilen karışım suyunu sıkın. Size en uygun olan seçeneği seçin.

2 adım

Bonfile - Bu sığır eti kebap pişirmek için karkas en iyi parçasıdır. tarifi iyi ve genç eti için tasarlanmıştır. Yaklaşık üç santimetre kalınlığında küpler halinde kesilmiş ve tuz karabiber serpin için yeterlidir. sığır birkaç saat durmalıdır. Ayrıca, et silnogazirovannoy maden suyu dökmek tavsiye edilir. Bir bardak bir buçuk (et miktarına bağlı olarak) - Biraz gerektirecektir.

3 adım

sığır eti kebap yaparken yağ kullanmaya dikkat edin. yemekler için Reçete Beef en yeterince kesme gibi hiçbir ek yağ gerektirir. Salo kareler (2,5h2,5 cm) tuzu halinde kesilir. Biber gerekli değildir. barbekü pişirme başlamadan önce bir saat eti soğan suyu dökün. Bu kez et özel lezzet haline ve iyi yumuşamış olduğu yeterli olacaktır. Eğer çok genç sığır kullanmak özellikle durumu derhal, et suları dökmek olabilir.

adım 4

et 2 parça, bir et parçası boyunca Bacon bir parça domuz pastırması bir parça, et 2 dilim: aşağıdaki sırayla bir metal şiş şiş et ve yağ üzerinde. Ne çok sıkı parçaları sinirli. Bunlar eşit olarak dağıtılmalıdır. Bir kez, parçaları dağıtmak elle düzeltin, böylece bir şiş pürüzsüz tutuldu ve takılmaz.

adım 5

Yani, et marine ve şiş üzerine itti. Bu kömürlerin üzerine kızartmak kalır. Bunlar orta büyüklükte olmalı ve çok sıcak olmamalıdır. Bir yandan daha sonra, 6 dakika çevirmeden 6 dakikada 5 sm Fry, -. Onları ve et arasındaki optimum mesafe. Saniyede - Bundan sonra 2 dakika ilk yan ve birkaç dakika için ısıtın. her şeyi doğru yaptığınız takdirde, bu kez kebap iyi, yanmış ve kuru değil kızartmak için yeterli olacaktır.

adım 6

haklı et şiş üzerinde servis edin. ince doğranmış bir tabak koyun beyaz soğan, serpilir baharat sumak ve yeşillik çok çeşitli. Uygun marine ile iyi et ağzınızda eriyecek. kebap kırmızı şarap veya daha güçlü bir içki için geçerli unutmayın. Afiyet olsun!