Salata "Bakhor": tarif

Sıra dışı "Bakhor" salatası güzel bir görünüm sayesinde var. Özbekçe tercümesinde "ilkbahar" anlamına gelmektedir. Evde, Bakhor salatası uzun süredir tüm gurmelerin farkına varmıştır. Göreceli olarak yakın zamanda yapmaya başladık. Ancak burada da birçok kişiden hoşlanıyordu. Gerçek Bakhor, kuzu ile pişirilir. Bununla birlikte, Rusya'da basitleştirilmiş bir sürümü tercih ederler ve tavuk veya yağsız jambon ile hazırlarlar. Bu nedenle, lezzetli ve besleyici "Bakhor" salatası, kuşkusuz dişi yarıları memnun edecek bir beslenme çanağıdır . Çanağın avantajı da bunun için olan ürünlerin her süpermarkette satın alınabilmesidir. Ve bu, yılın herhangi bir zamanında kendinize bir bahar havası verebileceğiniz anlamına gelir.

Ürünlerimizi alıyoruz

Bir Rus salatası için alışılmadık bir ad olmasına rağmen, onun için en basit ürün gerekir:

• Et veya sucuk - 250 g;
• Domatesler - 200 gr;
• Tavuklu yumurta - 3 parça;
• Soğan şalgam - 1/2 baş;
• Genç salatalıklar - 200 gr;
• Sarımsak - 1-2 diş;
• Yeşil soğan - 4-5 tüy;
• Kişniş, dereotu, maydanoz - her biri 30 gram;
• Baharatlar, tuz.

yemek hazırlama

Böylece, tüm malzemeler satın alındı, bir salata "Bakhor" hazırlamaya başlayabilirsiniz. Eğer sosis kullanırsanız, o zaman saman ile kesin. Eti suya batırıp birkaç saat durmasına izin veriyoruz. Sonra demleme koyduk ve bu arada başka ürünlerle uğraşıyoruz.

Salatalık ve domatesler dükkanda satın alınırsa, suda bir süre tutulmaları gerekir. Bahçenizden sebze varsa, o zaman bu adım atlanabilir ve hemen kesmeye başlar. Salatalık saman ile kesilir. Domatesler yeterince sertse, tohumları çıkardıktan sonra da saman ile kesilirler. Yumurtalar su ile döküldü ve sert kaynatılır. Temizledikten ve çatalla ovuşturduktan veya yumurtadan geçtikten sonra. Soğan kesimi, acıyı gidermek için yarım halkalarla kesilir, sirke veya limon suyu ile hafifçe serpebilirsiniz. Sarımsak bir bıçakla kesilir veya bir presle bastırılır. Yeşiller özenle yıkanıp bir süzgeç veya elek konur, böylece cam sıvı olur. Bundan sonra, ince doğranmış. Hazır et soğutulur ve küçük küplere kesilir. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeler derin bir kapta toplanıp karıştırılır, biber ve tuz ilave edilir.

Son dokunuşlar

Salata "Bahor" neredeyse hazır, şimdi pansuman hazırlayıp süsleyeceğiz. Tableti mayonez, rafine edilmiş yağ ile doldurabilirsiniz ve zeytinyağı ile bir damla balzamik sirke karışımı hazırlayabilirsiniz . Burada her şey aşçın hayal gücüne ve lezzet tercihlerine bağlı. Seçilen pansuman, pişirmeden kısa bir süre önce bulaşık makinesinde yıkayın. Dekorasyon için rendelenmiş peynir, marul yaprakları veya domates dilimleri kullanabilirsiniz.