Rowan tentürü: tarifi ve hazırlanma yöntemi

Tentürlere, aromalı otlar eklenerek, çilek veya meyve suları, alkollü içecekler, tatlı şuruplardan oluşan alkollü içecekler denir. En meşhurlarından biri ashberry tentürüdür . Tarif çok karışık değil, ama ben açmadan önce, maddeler hakkında birkaç söz söylemek istiyorum. Çoğu kez bu içki votka üzerinde yapılır. Ve bu anlaşılabilir, çünkü dağ külü votka kokusunu doğal aromasıyla dengeler ve orijinal hoş bir koku ve benzersiz bir tat verir.

Sadece lezzetli bir tadı değil, sıradan bir tentür olduğunu da belirtmek isterim. Bu içeceğin reçetesi bazı sırları içerdiğinden, ilk ürünün iyileştirici özelliklere sahip olması sayesinde. Pişirme işleminin tüm ipuçlarını ve aşamalarını yerine getirmek gerekir, böylece yalnızca lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir içecek ortaya çıkar. Bir dağ külü tentürü nasıl hazırlanır ?

Tarif, bu içeceğin özel soğuk infüzyonla hazırlandığı şeklindedir. Bu süreçte, vodka (veya alkol), dağ küllerinden kaynaklanan aromatik maddelerle doymuştur. Bu nedenle, içeceğin tadımı değişir. Dolayısıyla, artık, böyle bir içki hazırlama sürecini, sıradan bir tentür olarak düşünebiliriz.

İlk reçete. Dondurmadan sonra toplamak istenen büyük meyveleri seçmeniz gereken ilk şey. Daha sonra içeceğin tadına daha orijinal olacak. Çilekler saplardan ayrılmalı, bundan sonra buzlu suda yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ardından fırın sayfasındaki kurabiyenin olgunlaşması ve fırında kurutulması. Buradaki asıl iş, aşırıya kaçmamak değil. Ashberry tentürünün reçetesi bir sırrın var. Votka, tentürlerin hazırlığını kullanmadan önce, iyice temizlemeniz gerekiyor. En iyi yol aktif karbon kullanmaktır .

Temizlik nasıl yapılır? Sadece. Aktif kömür (daha iyisi daha iyi) bir bandaj koymanız, yarısı katlanıp üstünü bir bandajla örtmeniz gerekir. Filtre elde edilecektir. İçinden içeriye yavaş yavaş şişeyi koyarak votka koymanız gerekiyor. Hatırlanması önemlidir: bundan sonra, biraz sımsıkı sarılmalıdır. Ve yine de, içki içmeye gelince, votka tortu dökülmelidir. Aksi takdirde, filtreleme mantıklı olmayacaktır.

Tarife geri dön. Kurutulmuş meyveler bir şişeye boşaltılmalı, üçte ikisi doldurulmalı ve sonra tamamı saflaştırılmış votka ile doldurulmalıdır. Israr süreci üç hafta sürecek ve şişeyi sıcak bir yere koymak gerekiyor. Bazen içeriği sallamanız gerekecek. Üç hafta sonra içki süzülerek şişelenmeli ve sıkıca vidalanmalıdır.

Konyak üzerinde sıradan bir tentür gibi bir içki hakkında konuşmak isterim. Zararlı böğürtlenlerin ve asil bir içeceğin mükemmel bir bileşimi sayesinde benzersiz bir tada sahip bir tentür elde edilir. Yemek için 400 gram çilek, yarım litre konyak, bir tutam vanilin ve bir çorba kaşığı şeker gerekir. Rowan harçla ezilmeli, hazırlanacağı bir kaseye koyulmalıdır. Şeker kahverengi hale getirilmeli ve meyvelerle karıştırılmalıdır. Bundan sonra, tümünün brendi döküp üç haftalığına içki verin. Sonra gazlı bezden geçirip vanilini sıkmanız gerekir. Çok lezzetli ve kokulu bir içecek ortaya çıkıyor.