Reçete qistibi - Tatar milli çanak

Bugüne kadar, raflar biz ilk bakmak o tür bolluk hüküm sürer. Bu sadece marketler, aynı zamanda mutfak ilgili değil. Birçoğu çok olağandışı ve hazırlanıyor egzotik yemekleri, çoğumuz eve gelip kendinizi hazırlamak için denemek var. Ama neden Alman strudel ve biz her zaman ilgimizi yok İtalyan pizzalar ve ülkemizin yemekleri pişirmek gerekir? Bunlar çok lezzetli, ama yabancı egzotik için hiçbir şekilde aşağı. Ama onların avantajı Rus milli mutfağının pişirme, ürünler mide oldukça tanıdık gerek aslında en az olduğunu. Ve biz sözcük kulaklarımıza oldukça tanıdık olmasa hiçbiriniz kez nedeniyle hazımsızlık ambulans çağırmak çalışır, patates ile qistibi denemek garanti.

Qistibi - Ulusal kekler Tatarlar ve Başkurtlar. Ben yan yana yaşayan bu iki halk mutfak alanında değil, her şeyi yapmak çok şey var olduğunu söylemek gerekir. Ve burada tarifi birbirlerine Tatar ve Başkurt tamamen özdeş qistibi olduğunu. Hepsi bildiği börekler gibi biraz şekillenir, ama tamamen farklı bir yol hazırlanıyorlar.

Nasıl qistibi pişirmek için? Çok basit ve hissettiğini özel malzeme etkilerdir. Aslında bu tür güzellikler için senin bir işi malzemelerle sadece minimum ihtiyaç vardır. Mayasız hamur yoğrulur. o un 300 gram su yarım fincan, şeker bir çorba kaşığı tereyağ 50 gram, 1 yumurta ve tuz alır için tatmaya. Hamur oldukça dik döner, çok çaba yapmaz neprilipaniya ellerinde durumuna yoğurun.

Daha sonra, onu bir kenara kaldırmak ve sürece "dinlenme" olduğu gibi, doldurma hazırlamak. Yani, ilk patates ile qistibi için içerik hazırlamak. Ve ancak tereyağı ve seyreltilmiş biraz sütle aromalı haşlanmış patates, 500 gram yapılmış, püre gerekir. ve kahverengi oluncaya kadar passeruem soğan bir tat için püresi ekleyin.

Bizim geçirmez bu kez hamur. Biz parçalar halinde kesmek zorunda ve bir ince patty yuvarlandı. Şimdi, en önemli özelliği: iyi ısıtılmış tava kuru üzerindeki bu kek fırında. güzel bir altın kabuk ve dilim görüntünün her iki tarafında pembe ve iştah açıcı aldı. bitmiş hamur katmanları sadece bir parçasında, zihin, sıcak, (Aksi onların esnekliğini kaybeder), leke rovnenko doldurma onları soğumasını izin vermeyerek ve ikinci yarısı ile kapatın. Mutfak beceri viraj börek mola vermek için değil, gerçeğinde yatmaktadır.

Bu tabloya tereyağı ve davetkar hane eridi qistibi yüzeyini yağlamak için sadece kalır.

Eğer reçete qistibi sevdiyseniz, bu yemeğin çağrısı ve gelecek için olabilir sizi bilgilendirmek için mutluyuz. Nedeniyle en az yağ içerdiği gerçeğinden, iyi buzdolabında tutulur ve kadınlar kez kek fırında ve periyodik bunları kullanın. Bunu yapmak için, onlar biraz mikrodalgada ısıtılmış olmalıdır ve taze pişmiş gibi onlar yine esnek hale gelir.

Ve hatta qistibi pişirmeyi ilgilenen olanlar, biz dolum sadece patatesten yapılabilir söyleyebiliriz. Çok lezzetli tarifi herhangi lapası ile doldurulmuş pişmiş qistibi. Bu arada, Tatarca köylerde genellikle kuskus kek ile doldurulmuş bulunmaktadır. tutarlılık bir de istemler için seçtiği patates püresi ve tat özellikleri çok benzer. Sen tuzlanmış veya şekerli lapa pişirebilirsiniz. Orijinal şekil veliler doyurucu yardımcı olur ve akıllıca seçici çocukları beslemek Ve sonuç bir tabak "birinde iki" dir.

Variegate qistibi tarifi yağda her iki tarafta onları kızartma yapabilirsiniz. Sonra onlar bile daha yumuşak ve daha lezzetli olacaktır.

Yaratıcı olun ve ye!