Reçete gulaş Domuz: Macar, aynı zamanda lezzetli değil

Bu çarpıcı yerli yemekler olan nüfusu hala birkaç yüzyıl önce icat sadece Macaristan, olduğu gulaş tarifi domuz dan değil, aynı zamanda onun onuruna gerçek ulusal bayramı kurdu. Eşsiz, lezzetli malzemelerle küçük bir setinden oluşan bu yemeğin çok çabuk uluslararası hale gelmiştir - bugünün dünyasında, gulaş tarifi veya onun gibi yemeğin olacağını hangi bir geleneksel ulusal mutfağı, yoktu.

Doğal olarak, Macar insanlar sadece bildikleri inanıyoruz bir güveç nasıl hazırlanacağını çok iyi domuz. Gourmet - - Onlar olağanüstü tat ve çekici için, "Kraliyet çorbası" onların çanak sayesinde çağrı görünümü. biz düşünebiliriz: Ancak, daha Macarlar arasında tartışmalı bu yemeğin tartışmalıdır gulaş çorbası, ikinci tabak, mi, yoksa bir zengin et sosu hala. Rus adam tüm bu incelikler küçük ilgilendiren - temel çanak karşılamak için yalnızca duyuları, o, güzel, lezzetli ve kokulu oldu. Geri kalan her şey yıllarca o an geçti tarifi bağlıdır, domuz gulaş icat edildi, çok büyük miktarda tarafından icat edilmiştir. Hatta Macaristan'da, bunu pişirmek için çeşitli yolları vardır - mantar ve taze gevrek lahana - aynı bölgede, bu sadece iyi kalitede et ve yeşillik ve baharatlar çok, diğerine gerektirir.

yayın balığı veya sazan - türlere ilişkin olarak, icat ve tüm dünyada kullanılan, aralarında sadece geyik eti yemekleri, ancak tavuk, kuzu ve hatta balık yok. Yine de, en popüler olmuştur ve klasik Macar mümkün olduğunca yakın domuz reçete gulaş, olmaya da devam etmektedir. hazırlanması için et almalıdır (700 gr.) Broth (250 ml.), soğan (2-3 hedef). Ve domates püresi (30 mi.). karabiber ve tatlı kırmızı, kimyon, tuz, rendelenmiş limon kabuğu - Tabii ki, yemeğin oluşturma baharat, baharat ve baharat seti olmadan olamaz. başlar orta boyutlu kesme domuz küpleri ve bir basınçlı kap içinde, kendi yağda kızartılmış - bir başka çekme lahana turşusu (. 250 g) ve bir bitkisel yağ (. 80 mi), O tarifin performans başlatmak mümkündür. adet altın rengini elde zaman, onlar, soğan halkaları, öğütülmüş biber ve baharat bütün seti eklemek üstünde suyu dökmek olabilir. Aşağıdaki domuz iyi pişmiş ve benim suyu Konuşma sebze suyu ile karıştırıldığında düşük ısı güveç üzerinde bir saat yemektir.

tavada belirlenen zamanın sonunda, tohum kurtulmuş temizlenmiş tatlı biber, gönderebilir ve küçük dilimleri ve lahana turşusu halinde kesilmiş. Bundan sonra, domuz gulaş tarifi başka bir yarım saat protomai çanak sezona, baharatlar simmered ve sonra ekşi krema ile masaya verilen, aynı zamanda baharat ve limon kabuğu rendesi ile karıştırılır içerir. sakinleri tarif tarifi pişirme kullanmak Macaristan, bölgesinde, bu çanak ikinci çanak olarak kabul edildiğinden, haşlanmış patates, örneğin, bir garnitür ile hizmet en iyisidir.

Ve ertesi tarifi gulaş domuz çok zaman almaz çünkü öncelikle çekici. Ayrıca, reçeteye göre pişirilmiş bir tabak garnitür olmadan ilk olarak kullanılabilir. Bir mikrodalga fırında bir güveç yaratmak için, et (500 gr.), Havuç ve soğan (2 adet)., Un (100 gr.) ve tadına bakmak favori baharat almalıdır. Küçük küpler halinde kesilmiş durulayın ve doğranmış sebzelerle, hazırlanan kabın içinde top koymak, biraz tuz ve ısınma için mikrodalgada göndermek - - 5-7 dakika şeyden önce sen domuz hazırlamak gerekir. Şu anda, su, un ve baharatlar ile karıştırılmalıdır, iyice karıştırın ve et ve sebze ile kap ısıtma yapıldığında, üst dökün. çanak kalınlaşır için, anlatabileceğiniz ve su kaynayıncaya kadar, on dakika süreyle tekrar fırında gönderin. Bu yemeğin tadı ve gerektiği sonra (mikrodalga ihtimali çok yüksek değilse), gerekirse yeniden hala sıcak.