Kış için domates sosu Biber

Ne zaman değil hem kış organizma doğal beslenmeden vitaminlere ihtiyaç duyar. Ve bu ihtiyacı karşılamak için birçok farklı hazırlıklar vardır. Örneğin, içinde biber olabilir domates sosu kışın daha kabul edilir tarifleri için. Bu hepsi değilse, birçok itiraz edecek olan baharatlı tadı ile çok yararlı ve besleyici bir atıştırmalık olduğunu.

Yani, sen domates soslu biber rulo nasıl bakalım. çeşitli seçenekler vardır.

Kolay ve hızlı seamer biber

Bu basit bir atıştırmalık tarifi biber kışın. Bunu hasat çok zamanınızı almaz. Domates soslu biber hazırlamak için, bu maddeler gerekir:

• biber üç buçuk kilo;
• domates suyu Bir litre;
• şeker bir kap;
• bitkisel yağ, bir su bardağı;
• sirke bir kap;
• tuzunun elli gram.

kış için domates soslu biber hazırlamak için gerekli ürünleri hazırlayın. Nasıl yapmalı? İlk olarak, yıkama ve biber tohumları temizlenir ve daha sonra büyük parçalar halinde kesilmiş (dörde). arıtma sonra, tartmak için yaklaşık üç kilogram olmalıdır arzu edilir.

Domates suyu, ön karıştırma yağ, sirke ile ilave edilmesi ve tuz ve şeker kaynayana kadar getir. Sonra biber koyup on on beş dakika süreyle kaynatın edilir. Sonra steril kavanozlara dökün ve rulo - o domates sosu hazır biber var. Reçete onsuz hasat yapmak için kullanılan eğer mümkünse, kapama ünitesine sirke eklemek için değil yapar.

dolmalar

kıyılmış havuç, soğan ve yeşillik ile kış tatlı biber için ilginç tarifi preform. Bu yemek çok renkli çıkıyor. domates sosu biber dolması hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

• biber onsekiz parçaları (orta boy);
• soğan dört gram;
• havuç altı yüz gram;
• domates yarım kilogram;
• maydanoz;
• kereviz;
• yenibahar;
• karabiber bir çay kaşığı;
• defne;
• Bitkisel yağ yüz elli gram;
• sirke devyatiprotsentnogo iki çorba kaşığı;
• İki yemek kaşığı (ve bir çay kaşığı) tuzu;
• şekerin üç yemek kaşığı;
• Sarımsak (tat).

hazırlık

Birincisi, dolmalık biber yıkayın sapı kesilmiş ve tohumları temizlemek. Ardından kaynar suda iki dakika solduğunu gerekiyor ve sonra soğuk.

Sonra soğan, yıkama ve shinkuete temizleyin. Sonra bunu bir altın rengi yakalayana kadar bitkisel yağ (yüz gram) soğan kızartma gerekir. Sonra havuç ve en önemlisi: o zaman yıkama, temiz ve yeniden yıkama ve rende üzerinde ovmak. Size göre bu bitkisel yağ (elli gram) pişmiş kadar dışarı konmalıdır. Ayrıca havuç ve soğan karıştırın ve daha sonra doğranmış otlar ve tuz (bir çay kaşığı) ekleyin serin. biber hazır kıyılmış.

Domates da soyulur, soğuk su ile soğutma takip otuz-kırk saniye boyunca blanshiruete. Eğer onlar homojen bir kitle haline böylece onları ezmek gerekir Sonra, sonra bir tencereye on beş dakika kaynatın. Sonra tuz (iki yemek kaşığı), şeker, eklemek defne yaprağı, bezelye yenibahar, zemin karabiber ve sirke.

Ardından biber havuç ve soğan doldurma doldurun. istenirse Ve ilk birkaç kereviz yaprağı koymak sterilize kavanozlara, sen sarımsak karanfil koyabilirsiniz. Ayrıca bir litre kavanoza yığılmış biber dolması jack, böylece yaklaşık sekiz veya dokuz adet koyun. Sonra domates sosu dökün.

Yirmi dakika - yaklaşık onbeş için kapağı sterilize edin. Sonra onların bankalarını kapsar. Bunları sterilize etmek gerek Sonra, bir litrelik 65 dakika kaybettim göz önüne alındığında. Sonra yukarı döndürün.

Domates soslu biber

Başka tarifi boş biber umut verici, tatlı meyveli ve baharatlı tadı. Bitkisel iyi bile sterilizasyon olmadan tutulması da iyidir. Bu malzemeyi gerekir:

• Üç kilogram fırçalanmış biber;
• Su beş yüz mililitre;
• domates sosu yüz elli mililitre;
• sirke yarım fincan;
• şeker yarım fincan;
• bir çorba kaşığı kaba tuz (yığınlı);
• bitkisel yağ yarım fincan;
• defne yaprağı, karabiber (tat).

Boş Hazırlanması

İlk olarak, tohum çıkarma, sap keserek biber temizleyin. Sonra dikkatli bir şekilde, bu bitkisel pislik sol yıkanır. Ek yeri çok yakında şımarık değil gereklidir. Bundan sonra, su ve biber kesilmiş şeritlerin (yaklaşık iki santimetre genişliği) ile çalkalanır. soda ile kavanoz ve kapaklarını yıkayın ve sonra sterilize.

Domates soslu biber hazırlamak için bir konteyner alın ve su ile doldurun, en iyisi gaz ve katkı maddeleri olmadan mağazasında satın alınmaktadır. Sonra sirke ve yağı dökün ve arkalarında, tuz, şeker, bezelye karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Sonra biber koyun. Sonra biber sosu dalmış, böylece onun kaşığını bastırın ve kaynar kadar bekleyin hafifçe. Bundan sonra on dakika pişirin. Bu saatten sonra, kuru bankalar ve rulolar tarafından ayrıştırılır. Sonra sıcak bir yerde kavanoz indirdi ve, tamamlamayı bir günlüğüne bırakın. Ön kalıp iyi serin bir yerde saklanır.

Son olarak, küçük

Şimdi biber nasıl hazırlanacağını biliyorum. Sevdiğim bir tarifi seçin - ve lezzetli bir aperatif ve vitaminler sonuçlanacaktır iş, için gidin. O, sizi ve aileleri seviyorum masa ve raduyte mükemmel tuzlu ve hafif baharatlı tadı bunu görev yapacak.