Qistibi üzerinde Hamur. adım tarifi adım

Hamur qistibi tartar farklı şekillerde yapılabilir. Bir kural olarak, su için temel olarak davranır. Ancak, bazı durumlarda, ev kadınları süt ile kek pişirmek için tercih ediyorum.

Qistibi içine hamur asla kefir, yoğurt ve diğer fermente ürünlerin kullanımı ile yoğrulur unutulmamalıdır. Bu tavsiyelerini göz ardı ederse, o zaman çiğneme zordur, kalın kaba ve yoğun kek alacak.

tarifi: qistibi üzerinde Hamur Tatar yemekleri su

Böyle bir çerçevenin hazırlanması zor bir şey yoktur. Hamur çok kolay yoğrulması ve ihaleyi ve lezzetli çıkıyor.

Yani patates ile qistibi içine hamur yapmak için şunlar gerekir:

• büyük yumurta - 2 adet;.
• Serin içme suyu - 1 bardak;
• şeker büyük değildir - 5-6 g;
• Soda yemek odası - küçük schepotochka;
• deniz tuzu - Birkaç tutam;
• bitkisel yağ - 3 büyük kaşık;
• bembeyaz un - temelini dahil edecektir kadar ekleyin.

yoğurma işlemi

Su ile karıştırılarak qistibi üzerinde Hamur, aynı zamanda çok nazik ve yumuşak sadece diyet sayılır, fakat. Sadece serin sıvıyı kullanarak pişirmek için. Bir kaseye dökülür, daha sonra yumurta ekleyin. Dikkatle içeriklerinin, normal bir çatal (bir mikser ya da blender) çırpma, dönüşümlü olarak küçük bir bitkisel yağı, schepotochku soda, deniz tuzu ve unu ilave, orta boy şeker döküldü. Bu arada, son bileşen sadece kadar temelini dahil edecektir olarak dökmek gerekir.

Iyice sıkı almak zorunda, malzemeyi eller karıştırmam, ama aynı zaman üniforma ve narin hamur de. Bu parmaklar sopa olmamalıdır.

Baz sağ tutarlılık ulaşmıştır için, kapalı kase veya filmi sarın ve 40-45 dakika boyunca gibi bırakın.

Nasıl kullanılır?

Yukarıda tarif edilen yöntem yolu ile hazırlandı qistibi Hamur, büyük bir tahta üzerine un prispannoy yeterli miktarda rulo için gereklidir. toplam bazlar, daha sonra küçük bir parça kesilmiş ve un batırılmış. Kurulu merkezinde yerleştirilmesi, onun düzgün 13 santimetre, ince ve pürüzsüz bir pelet çapı içine yuvarlandı.

Geri kalan hamur aynı şekilde muamele edilir.

Bir tavada kızartma

Tatar yumuşak ve lezzetli döndü qistibi hamur için, bir tavada kızartın olmalı ve yakından kek hazırlanması derecesini izlemek için, bu yüzden yanık değildir. Temiz ve güçlü bir ateşe koymak yemekleri kurutmak ve ardından makalelerinden birinde yayıldı.

Fry ekmeği çok uzun olmamalıdır. Sen sadece kendi kurutma ve kısmi esmerleşme yapmak gerekir. Bu durumda, ürün kırmak olmamalıdır. Bu qistibi - nazik ve yumuşak.

pişirme Özellikleri

qistibi üzerinde hamur sonra (patates! en lezzetli kek elde edilir) usanmış mı, mutlaka yoğun havlu ile kaplı. Bu sonuç olarak, yumuşak ve lezzetli kalır, pasta hava ile temasını önler. sen masum pasta bırakırsanız, onlar çabuk kurumasına ve bir mola doldurulmuş.

qistibi için hamur yapma

yumuşak, elastik hamur - başarı hostes giden yolda sadece ilk adım. En yüksek kalorili ve lezzetli qistibi almak istiyorsak, su dayanmayan pasta yapmak sunuyoruz, ama süt bazında. bu ideal maksimum şişman inek ürün için.

Yani, qistibi üzerinde hamur yoğurmak, hazırlanmak gerekir:

• Yumurta ortalama - 3 adet;.
• inek sütü yağının - 1,5 bardak;
• deniz tuzu - Birkaç tutam;
• tereyağı - 4 büyük kaşık;
• bembeyaz un - temelini dahil edecektir kadar ekleyin.

temellerini hazırlanması için işlem

Yapılan hamur gibi kolay ve sadece önceki tarifi gibidir. İlk taze yağlı süt bir kase içine dökülür ve daha sonra orta ateşte tereyağı ve yere eklemek edilir. Pişirme yağı yakmak başlar, fakat bir süt ürünü kaynamayan sonra, bileşenler ocaktan çıkarılır ve bir sıcak durumda, bu biçimde bırakılır. Bu süre zarfında tereyağı tamamen eridi.

süt ayrı bir kapta soğutulur iken, yumurta deniz tuzu kendilerine önceden eklenmesi gerekir kırbaç. gerçekleştirmek için, bu prosedür, bilinen bir çatalı tarafından arzu edilir. Eğer bir blender kullanın, sonra pasta çok gür çıkacaktır.

süt soğuduktan sonra, dövülmüş yumurta eklenmiş ve düzgün engel olduğunu. homojen bir krem karışımı olması, o, daha önce un elenmiş yavaşça birkaç kez dökün.

İyice avuç içi yapışmaz oldukça kalın tabanı almak zorunda, malzemeyi karıştırın.

Bitmiş hamur tarif sonra işlem bir plastik torba içinde gönderilen ve yarım saat boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Bu süre boyunca, daha yumuşak ve daha esnek olmalıdır.

Nasıl kek oluşturmak ve onları bir tavada kızartmak?

Hamur qistibi pişmiş suyun temelinde tam olarak aynı şekilde işlenmiş süt bazlı. Bu un sarılmış ve daha sonra ince bir yuvarlak kek halinde çekilmiş, dilimlere ayrılmıştır. Sonra (hafifçe esmerleşme kadar) bir tava kuru kavrulmuş ve sıkı bir havlu ile kapattı.

Nasıl qistibi pişirmek için?

Bütün ekmeği kızarmış sonra, güvenli bir şekilde qistibi oluşumuna ilerleyebilir. Genellikle buruşmuş patates Bunun için kullanılır.

Kızartılan ürünler alternatif olarak istiften ayrılabilir ve daha sonra tamamen eritilmiş tereyağı (akkor veya sebze) daldırılır. Bundan sonra, ince bir tabaka yayılmış patates püresi ile pasta bir tarafında. ikinci yarı ürünün doldurma Kapak ve tam olarak hazır olarak kabul qistibi.

Zaten bu yemek yemek ve sıcak olabilir ve formu soğumuş. Eğer hepsini bir seferde yemem ise, buzdolabında kalanlar kaldırabilirsiniz. Qistibi tercihen mikro dalga fırında ısıtıldıktan sonra tablo yeniden. Ayrıca soğuk ürünler bitkisel yağ veya tereyağı ile bir tavada kızartılmış. Bu arada, İkinci seçenek tercih edilir. Çok lezzetli kokulu ve gevrek söndürmeden qistibi Böyle. tatlı sıcak çay olmalıdır masaya servis yapın.