Pizza hamuru nasıl pişirilir

Birisi taze kokulu pizza parçası üzerinde olacağı olası değildir. Çoğu ev kadınları defalarca dolum ve hamur tarifleri yüzlerce geçiyor, evde bu popüler yemek pişirmek için. dolum her şey açık, hiçbir özel karışıklıklar ve karmaşıklıklar var. Bu, aslında, bütün kefalet başarılı dolum - pizza, önceden pirzola ilgili sevdiğiniz her şeyi koyun.

Oldukça farklı test ile durumdur. Hatta tecrübeli hostes, hamur işleri, börek ve kek bilgili uzman, açıkça oldukça Rus pasta yerine, İtalyan çanak en çok benzeyen çıktı ki, pizza hamuru nasıl cevap veremez.

Hamur kalın veya ince olabilir. İnce hamur tamamen 20-30 dakika içinde aracılığıyla pişirilir ve kalın bir hamur temelinde pizza yemek eğer, yaklaşık bir saat boyunca fırında tutun gerekir.

Birçok pizzacı olmuştur ve bunlar ince kabuk üzerinde büyük pizza hizmet söyleyebilirim. tat bakılırsa, ancak, hiç kimse evde pizza hamuru yapmak bilir, bu yüzden gelen-pitseola profesyonel bir hamur gibiydi, hiçbir özel ya da doğaüstü yoktur.

Çoğu zaman özel kafelerde mayasız hazırlamak pizza için mayalı hamur olmadan. Böyle hamur - pişirme eski bir formudur ve çok ilk pizza buna dayalı sadece pişmiş oldu. mayasız mayasız hamur temelinde birçok doğu ülkesinde ve bu güne kadar hazırlamak : ulusal yemekler pide, hamursuz ekmek, baklava ve diğer hamur işleri. Birçok kişi böyle söylüyor olmasına rağmen , pizza için bir temel , yoğun ve oldukça kuru, çoğu insan bunun en uygun seçenek olarak kabul etmekteyiz.

Bize temel tarifi düşünün ve nasıl temel bileşenlerden pizza hamuru pişirmek göstersin: Sadece un ve su. Un su dökün tuz ile iyice ve mevsim karıştırın. Su sizin kadar un irade gerekiyor.

Bu tarif nadiren de çeşitli şekillerde genellikle biraz "karışık" olduğunu kullanılmaktadır. İlk - ekşi krema ile hamur. un raflarında sitesinde ekşi krema bir bardak, 2-3 yemek kaşığı margarin (tereyağı), 2 yumurta, şeker bir çorba kaşığı tuz 5 kısmi çay kaşığı almak gerekir.

Başka bir seçenek - krem olmadan. un bir kiloluk iki yüz margarin veya tereyağı gram olacak On bir çorba kaşığı votka veya konyak: şeker, tuz yarım çay kaşığı, şeker bir çorba kaşığı ve damıtılmış alkollü içkiler iki çorba kaşığı.

Her iki durumda da, gerek, un elemek oksijenle onu doyurmak için, küçük bir depresyon yapmak ve ekşi krema, tereyağı, tuz, yumurta koymak ve hızlı bir şekilde yoğurun. Sonra sonra, kırk dakika boyunca bir peçete altına koymak dışarı rulo ve bir pizza pişirme devam bir top haline hamur rulo gerekir.

Şimdi, nasıl maya eklenmesiyle pizza hamuru yapmak.

2 fincan un, yaş maya 20 gram ya da kuru, 7 kaşığı zeytinyağı, tuzlu su ve 10 gram al. Sıcak su yarım kadeh maya eritin elenmiş un içine dökün. Tuzu tereyağı ekleyin. yumuşak ve elastik hale gelir, böylece hızla yoğurun. bir kase alın ve un serpin. bir tahta veya büyük kase giy, hafif gevşek bir bez ile kapatın ve en az iki saat boyunca sıcak bir yerde bırakın. Testin hacmi iki kat artmış olması gerekir.

Pişirme için yemekler şeklinde bir sayfa oluşturabilir, yuvarlayın veya eller. 10 dakika boyunca ısı sette bir tavanın veya fırınlama düzenlendiği Hamur. öyle değil Bouguereau pişirme yapar böylece hamur bütün tabaka çatalla bir delinme yapmak etmesi istenmektedir. Sonra doldurulmamış 250 derece ve 10 dakikaya kadar sıcaklıklarda bir fırında hamur gönderin. eşit çıkarın dolum dağıtmak ve pişmiş kadar fırında pizza yerleştirin.

Şimdi için hamur nasıl pişirildiğini biliyoruz , evde bir pizza lezzetli bir bir muamele sevdiklerinize memnun etmek!