Pirinç unu: kalori, bileşimin yararlı özellikleri. Tarifler krep ve cheesecakler

Un - hayır un ve hiçbir un un. Buğday, çavdar, mısır, yulaf, pirinç ...

Un - taneli tahıl bitkileri öğütülmesiyle elde edilen bir toz. bunun imalatı için, birinci cihaz, dördüncü M.Ö. için vardır. İlkel insanlar taşlarla taneleri öğütülür. O zamandan beri, fazla su aktı, ama şimdiye kadar insanlık tahıllar, un ve unlu mamuller olmadan, onun varlığı değildir.

Biz geleneksel buğday unundan pişirme ve yemekler alışıktır. cilalı beyaz veya kahverengi pirincin öğütülmesi ile elde edilir, - Ancak, Güneydoğu Asya, Japonya, Çin, ülkelerindeki en popüler chapsari (pirinç unu, ikinci adı) 'dir.

Pirinçten un bileşimi

Pirinç unu kendi mutfak nitelikleri için değil, aynı zamanda kullanışlı özellikler için sadece değerlidir.

Ürün içeren Yüz gram:

1. Mineraller:

• Demir - 0.35 mg
• Fosfor - 98 mg,
• Kalsiyum - 10 mg,
• Magnezyum - 35 mg,
• Çinko - 0.8 mg
• Selenyum - 15.1 mcg
• Bakır - 0.13 mg
• potasyum - 76 mg,
• manganez - 1.2 mg'dır.

2. Vitaminler:

• B6 - 0.436 mg
• tokoferoller (E vitamini) - ve 0.11 mg
• Riboflavin - 0,021 mg,
• Kolin - 5.8 mg
• niasin - 2.59 mg.

3. Lipitler:

• doymuş yağ asidi - 0.386 g
• mono-doymamış yağ asidi - 0.442 g
• çok-doymamış yağlı asitleri, - 0.379 g

enerji değeri

Pirinç unu - Bir kar beyazı, yumuşak, pudroobraznaya. Hiçbir tat veya koku.

un içeren pirinç 100 gram in:

• karbonhidrat - 80 gram;
• Protein - 5.9 gram;
• Yağ - 1.42 gram;
• Su - 11 gram;
• Fiber - 2.4 gram.

Pirinç unu, nişasta yüzde 80 oluşur kcal 366 ve gluten içermez, 100 gram kalori içeriği. Mükemmel glutensiz ürünler olduğunu.

Pirinç unu: yararları ve zararları

bileşim ve yararlı özellikleri nedeni pirinçten un kalori içeriği:

• hipoalerjenik (hiçbir gluten Eğer bebek maması ve diyet için kullanmak sağlar);
• o şişkinlik, gaz, gastrointestinal sistem bozukluklarının neden olmaz;
• bağırsak peristalsis normalleştirir;
• Kötü kolesterol gelen kardiyovasküler sistem temizlemek yardımcı olur;
• Bu yüksek enerji maliyetleriyle diyet zayıflamış kişiler ve sporcular kullanılır;
• Böbrek ve kalp yetmezliği, gastrit, enterkolitom, peptik ülser hastalığı olan hastaların yiyecek için mükemmel;
• Bu ağırlık kaybı ve yüksek bir enerji değerine sahip pirinç unundan yapılmış gıda kullanımını teşvik şeker ve yağ ihtiyacını azaltır.

belirgin yararlarının yanında, ürün kadar zararsız değildir. pirinç unu aşırı tüketimi zararlı olabilir:

• diyet özellikle pirinç unu oluşur eğer öyleyse un, ardından yemekler o gıdalar ile takviye edilmelidir tiamin doldurur, tiamin (B1 vitamini) düşük olduğu;
• un hemen hemen hiç A vitamini ve C, şeker hastaları için kullanılması arzu edilmemektedir;
• Ürün kronik kabızlık eğilimli olan insanlar, hem de akut mide krampları döneminde, cinsel işlev bozukluğu muzdarip erkekler için kullanmak dikkatli olmalıdır.

pişirme Pirinç unu

Pişirme ve gıda işleme - pirinç unu başlıca uygulamaları.

Bu güneydoğu Asya ülkelerinde yaygın olan geleneksel Çin pirinç erişte yapımı için ana bileşenidir. Onun çorba bakıldığında, sebze, et ve deniz için bir garnitür olarak görev yaptı ve ayrı yemek olarak, tatlılar ve salatalar eklendi.

Krep, kek, cheesecakes, güveç pişirme için kullanılan Pirinç unu, düşük buğday kalori. mayalı ekmek pişirme zaman o başarılı buğday unu ile birlikte.

Asya ülkelerinde, pirinç unu baharat olarak kullanılır. soslar, mayonez, ketchups, sosis, pate hazırlanmasında Kullanımı.

Pirinç unu ondan yapılmış ve konserve eklenen bebek maması, yulaf lapası için olmazsa ürünüdür.

Un, pirinç pişirme değil, aynı zamanda kozmetik alanında sadece kullanılır. toz, göz farı, kozmetik maskeleri - Bu dekoratif kozmetik çeşitli araçlarla eklenir.

pirinç unu özellikleri (ayrıntılı olarak ele kullanım, zararlı ve kalori ile elde edilmiş) ev pişirme kullanım için cazip hale getirmektedir. Daha önce bahsedildiği gibi, bu çok yararlıdır, gluten içermez ve tüm yemekler çok hassas olduğunu.

İşte pirinç unu mevcut olduğu bazı basit tarifler vardır. kalori size diyet için bunları kullanmak için izin verir.

Krep tarifi

pirinç unu yapılan krep ince ve çıtır elde edilmiştir. Çeşitli soslar, yoğunlaştırılmış süt veya reçelli yenebilir. Ama herhangi bir ekleme kalori yemekleri artıracaktır unutmamalıyız.

Size armut soslu lezzetli bir tatlı için çok basit bir tarifi sunuyoruz.

pirinç unundan yapılan krep Enerji değeri:

• 100 gram başına kalori içeriği - 210 kcal;
• karbonhidrat - 72,9%;
• yağ -% 18.2;
• protein -% 9.

Malzemeler:

• pirinç unu - 200 gram
• nişasta (patates) - 1 kaşık,
• şeker - 3 çorba,
• taze süt - 2 su bardağı,
• yumurta - 2 parça,
• yemeklik tuz - çay kaşığı yarım,
• ayçiçek yağı - İki çorba kaşığı.

un ve nişasta, tuz, şeker birleştirin, iyice karıştırın. un karışımı yumurta sürmek için, süt ekleyin. Tüm pürüzsüz hale gelene kadar, (bir karıştırıcı ya da harmanlayıcı kullanabilirsiniz) ayçiçeği yağı ilave karıştırın. Karışım, pişirme krep hazırdır.

İyi ısıtılan tava kuru üzerinde krep pişirin.

sosunu hazırlamak için, armut gerektirir:

• süt - 1/2 su bardağı,
• Kum şeker - 3 çorba,
• tereyağı - 1 kaşık,
• Armut - 1 adet (büyük)
• Toz tarçın, vanilya şekeri - tat.

Tank karışımı süt, şeker ve tereyağı. Karışım, kaynama noktasına getirilmiş ve kalın (yaklaşık 15 dakika) kadar yemek edildi.

Armut karışımının kaynama koymak küpler halinde kesilmiş, temizlenmelidir. Tarçın ve vanilya (isteğe bağlı) armut ekleyin. Sos kalın 15 dakika daha kadar pişirmeye devam edin.

hizmet etmek soslu krep hazır.

tarifi cheesecakler

pirinç unundan yapılmış lor peyniri kek tarifi basit ve özel bir yetenek gerektirmez. yemeğin çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor.

Nasıl besleyici peynir pirinç unundan yapılmış kekler:

• 100 gram başına kalori içeriği - 145.1,
• karbonhidrat - 11,2 gram,
• Yağ - 2.9 gram,
• Protein - 18.9 gram.

İhtiyacınız yemek hazırlamak için:

• peynir (taze, yarı kaymağı alınmış) - 200 gram iki paket,
• tavuk yumurtası - 2 adet,
• pirinç unu - 5 ya da 6 kaşık dolusu kantin
• şeker - 5 veya 6 kaşık dolusu kantinler
• vanilya şekeri - 1/3 çay kaşığı,
• Limon - 1 adet,
• ayçiçeği yağı - 2 çorba kaşığı.

Limon dikkatle sarı kabuğu yıkama (kabuğu) ızgara ince rendelenmiş.

Süzme peynir bir kaba koyun, püre iyi, şeker, vanilya, limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm karışım, yumurta sürmek için, yine iyice karıştırın. pirinç unu ekleyin. Elde edilen karışım iyice yoğrulur edildi. Tüm bileşenler bir blender kullanılarak karıştırılabilir.

Ortaya çıkan hamur kör cheesecakler itibaren. Tava ısıtın yağ ile fırça, kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta parçasını yavru. bir kağıt havlu ile fazla yağ (gerekirse) kuru hizmet önce cheesecakler. ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya meyve ile servis edin.

Pirinç unu: Güzellik tarifi

keyifli ve sağlıklı yemekler yanı sıra, pirinç unundan yüz ve saç için bir maske yapmak. Onlar evde yapmak kolaydır. Sen denemek ister misin? Sonra aşağıdaki ürünleri gerekir:

• parlatılmamış pirinç kabuğu - 1 çorba kaşığı,
• arı bal - 1/2 çay kaşığı
• Yağ (tercihen zeytin yağı) - 1/2 çay kaşığı
• inek krem (doğal) - 1 çay kaşığı.

Önce bir yemek pişirmek gerekir. Bu şekilde çok ince (toz halinde) için bir kahve değirmeni ezilebilir olmalıdır.

kapasite pirinç unu, bal, krem, zeytinyağı birleştirmek. Tüm iyice karıştırın. yirmi dakika temizlenmiş yüz ve ellere uygulayın. Daha sonra soğuk su ile durulayın. Prosedür her on günde gerçekleştirilir.

İncelemeler bakılırsa, maske yüz için pirinç unundan yapılmış - sadece bir nimettir! gençleştirir, beyazlatır ve besler: Bu harikalar yaratıyor.

Sonuç

Pirinç unu - buğdaydan sonra en popüler. Bu parlatılmış pirinç yapılır, bu gluten içermez.

Pirinç unu glüten içermeyen ve çocuk gıda üretiminde kullanılır. ondan hazırlanan yemekler, Sindirimi kolaydır. pirinç unundan yapılmış Unlu mamuller kıtır bir hal ile, ışık, gür döner.

Pirinçten Un ev mutfak yapmak kolaydır: sadece bir kahve değirmeni tahıl pirinç cilasız türünü öğütmek gerekiyor.

Kendine ve böyle bir ürünün eklenmesi ile aile yemekleri için yemek deneyin - pişman olmayacaksınız. Sevgiyle deneyi pişirin.

Afiyet olsun!