Pasta, bisküvi veya kraker Patates kek - favori biri

Kek "patates" - Uzun süre birçok tedavi orjinal ve ekledi. Hepimiz hamur geleneksel pişmiş ürünler ve krem beyaz gözleriyle patates şeklinde güzel bir şekle aksine benzersiz ve çok özgün lezzet için çocukluktan hatırlıyorum. bir çok tatlı ürünlerin imalat yöntemleri: Bu yoğrulur edildiği öğütülmüş beyaz çeşitli katkı maddeleri ile ekmek kırıntıları ve krem, bisküvi hamuru, bisküvi kek "patates", aynı zamanda, çeşitli formülasyonlarda farklıdır. Bununla birlikte, klasik kek yağı çikolata kremi ile karıştırılır taze bisküvi kırıntıları, yapılır.

Yani kek "patates" şöyle bisküvi hazırlanır. Fırında bisküvi hamuru olan bir rende veya kıyma geçmeye zorlanır. Bir kase ya da tava bisküvi kırıntıları içinde çok iyice çok farklı şekillerde pişirilmiş, çikolata krema ile karıştırılır.

Birinci krem tarifi: Bir karıştırıcı içinde çırpılmış yağı, o zaman düz krem elde edilene dek fırçalamak devam küçük porsiyonlar halinde yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

İkinci tarifi: yayık, o zaman elenmiş pudra şekeri kaşığı çok iyi ilave edilir ve çırpma işlemi devam kütle homojen bir plastik kıvama getirilmektedir. kek için bir temel olarak, pişirebilirsiniz yağ krem süt ve yumurta. şöyle Bu amaçla, şeker, süt ve yumurta süt şurubu pişirilir. Süt şekeri, şeker çözünmesi için ısıtılır, ayrı bir kap içinde, yavaş yavaş, yavaş yavaş süt şekeri karışımına boşaltılır, çırpma sırasında yumurta yendi. soğutulmuş yumurta süt mayası, daha önce bir karıştırıcı içinde gittiği yağı ilave edilir. Bu kakao konur yukarıdaki tarifler birine göre krema pişirme işleminin sonunda. de emprenye edilir, böylece çikolatalı krema ile karıştırılır Bisküvi kırıntı, bisküvi kütle kek oluşturulur ve soğutulması için bir soğutucu uzaklaştırılır o andan itibaren, bir ila iki saat bekletin.

Kek "patates" bisküvi aynı teknoloji ile hazırlanan, ancak bunun yerine içinde bisküvi kırıntıları arasında o ufalanmış yatıyordu çerezleri. bisküvi Kek "patates" ya kraker - Bu incelik yaparak en hızlı ve en kolay yöntemdir. Çoğu zaman, yerine yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılmış yağ kremalı bisküvi kırıntısı veya ekmek kırıntıları, sıvı çikolata veya kakao tozuna eklenir. yoğunlaştırılmış süt ile Patates kek - bu, imalatı en basitleştirilmiş bir yöntemdir, ancak yine de çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Bu arada, keklerin şekli patates şeklinde değil sadece olabilir. krem hazırlandı ve kırıntı kütlesi vb köknar koniler, tavşan, kirpi oluşturulur, kaynaktan elde etmek için, örneğin, köknar koni için, hamur bir sivri ucuyla "sosis" sarılır ve daha sonra yüzey ladin gevreği yapım makas ipuçları genelinde kesilir.

kek "patates" üretiminde son adım - yüzeyini krema çikolata ile sadece kakao tozu haddelenir veya kek. çikolata ve sıcak çikolata plaka ısıtmalı çubuğunda sır için biraz tereyağı ekleyin. buzlanma sonra bir çatal, küçük "gözleri" ile yapılan girinti çıkıntılara sıkma, soğutmak ve krema ile süslemek için izin, bir kesme tahtası üzerinde yayılmış, tahta bir sopa üzerinde yanılmak, kek batırılmış.

Bir krem bazlı yağlarla veya yoğunlaştırılmış süt ile çerez veya bisküvi kırıntıları kek "patates" Cooking, daha sonra kitle bir üniforma ve narin üretmek, durmak için karışım vermek için emin olmak gerekir, bu yüzden de sırılsıklam. "Test" de emprenye sonra, bu kek oluşturulan ve buzdolabına konulur. tedavi yetişkinler için hazırlanmış ise, iyi biraz konyak veya rom ekleyin mix.