Ördek salatası: Birkaç varyasyonları

tavuk atıştırmalıklar şey sıradan ve sıkılmak ve kümes hayvanlarının eti kendi mutfak sanatını uygulamak istediğiniz gibi görünüyor, bu yemeğin bile görmüş gurme sürpriz oldukça yapabiliyor. Yani: ördek salata - dikkatinize! Bazı insanlar et çok kalın görünüyor bulmak, ama bu göğüs kemiğinin dışında farklı bölgelerine bağlanabilir. Tabii ki, bir fileto aynı tavuk daha koyu ve daha kilolu olduğunu, ama tadı daha hassas hale gelir ve ördek juicier salata ile. Peki, pişirmeye çalışalım?

birçok varyasyonları

Ördek fileto lezzetli yemekler, atıştırmalıklar çok pişmiş edilebilir ve sadece haşlanmış değil aynı zamanda kavrulmuş ve füme değil kullanılan ördek eti. Bu salata tatil tablo veya bir aile yemeği için toplanmış enfes yemekler, severler için toplanan tüm bu özgün tadını olacaktır.

Et konusunda hala

oldukça şişman ördek eti, böylece keskin bir kompozisyon daha iyi salata doldurmak için. Sebzeler de bu ana madde için büyük bir katkıdır. mavi erik, nar, incir, portakal ve mandalina: Farklı salata mutfaklarda çeşitli popüler meyve ekşimsi. Aslında, ördek salata - Aynı anda besleyici ve faydalı zengin ürün bakılmaksızın maddeler bir yan kuruluşu olarak kendisine eklemek için gerçeği. Ördek eti de çok özeldir: koku, tat. her ürünle kombine edilemez çünkü. benzin istasyonları gelince, ördek salatası, balsam sirke ve sebze (zeytin veya diğer) yağ karıştırmak için sever. Ayrıca limon, ıhlamur, portakal suyu kullanabilirsiniz. Ve şimdi - bir tarif.

ördek salatası. zencefil ile Reçete

Hazırlanması için ihtiyacımız: ördek eti (göğüs), bitkisel yağ, zencefil 200 gram - 1 adet miktarı, mavi soğan, soya, kereviz, kabak, dolmalık biber biraz sosunda rendelenmiş taze, Red Hot biber biber, 2-3 büyük mavi erik, lahana - 200 gram taze kişniş - 1 demet.

sıcak yemek hazırlanması

1. İlk ördek fileto küçük parçalar halinde kesilmiş.
2. Zencefil filenin (kök) ve üç ince rendelenmiş. Şili şeritler halinde kesilir.
3. tava, bitkisel yağ dökün iyice ısıtın. biber, zencefil ve kıyılmış ördek koyun. 3 dakika yüksek ateşte Fry, çok et "yaldız".
4. Soğanlar temiz ve ince shinkuem. (Ya da yarım halkalar, şeritler - istediğiniz gibi) dilimler halinde kesilmiş Tatlı biber. Kereviz yarım halkalar halinde kesilmiş. Biz biraz daha tavada tüm malzemeleri, yavru ortaya koymak.
5. Kabak şeritler halinde kesilir. Erik kesme, tohum kaldırmak ve dilimler halinde kesin. tavaya ve göçü kabak ekleyin, soya sosu dökün ve yavru bile kısa bir süre karıştırın.
6. tavaya toplam ağırlığı yaymak Shinkuem lahana ve kişniş. kaynatın ve kapatmak için getirin. 15 dakika boyunca demlemek verin.
7. Masanın üzerinde, sıcak (sıcak) formunu servis edilir taze otlar, mandalina dilimleri ile dekore.

füme ördek salatası

Hazırlanması için ihtiyacımız: ördek fileto 200 gram füme (göğüs), ıspanak bir demet, ekşi-tatlı elma, zeytin yağı, hardal tohumu, sos-melisa, bal, (tercihen çam) biraz fındık, biber + tuz bir çift (yapabilecekleriniz ) biber bir karışımını kullanabilir.

Hazır yemekler

• ince dilimler halinde kesilir Füme meme.
• Elmalar ince dilimler veya şeritler halinde kesilir.
• ağırlığına ekleyerek, bir kapta bal ve zeytinyağı ile hardal karıştırın balzamik sos, biz tuz-biber.
• ıspanak yaprakları, giyinmiş, heyecan ekleyin, ördek eti dilimleri ile elma sopa karıştırın. ezilmiş fındık serpin salata.

portakal ile

ördek ve portakal Salata - oryantal kökleri vardır mükemmel ve zarif incelik. Biz gerekecektir: ördek göğsü, yağsız (tercihen zeytinyağı), marul, soğan , kırmızı, turuncu. Bir Doldurma lezzetli bir salata ve sıradışı kaşık soya sosu, bitkisel yağ 3 çorba kaşığı ve portakal suyu, küçük taneli hardal, biber gibi baharatlar, tuz 2 çorba kaşığı.

affetmeye hazır

• Benim meme ve obsushivayut. Cilt kesisi üzerinde değil sonuna kadar yapıldı. Yağ tuz, biber ile karıştırılır. Bir kap içinde 15-20 dakika bir kenara bırakırsak, memenin bu karışımda marine.
• benim Marul, biz fazla nemi kurulayın.
• O sadece eti sol böylece Turuncu temiz, filmi çıkarın.
• Soğan yarım halkalar halinde kesilmiş.
• İyi bir sıcak yukarı kaydır. altın kadar (her iki tarafta) hızla aşağı yavru meme, cilt koyun.
• Meme pişirme ve daha sonra yaklaşık 10 dakika boyunca 190 ° C fırın içinde pişirmeye ısıtılmış bir kalıba yayılır sonra küpler halinde kesilmiş fileto.
• Ördek ve portakal dilimleri, doğranmış soğan fileto dilimleri - Bir plaka üst marul yaprakları, ortaya koymak üzerine.
• En kamuflaj marul.
• dolgu, yukarıda malzemeyi karıştırın ve yemeğin dökün.

Bir armut al!

ördek ve armut ile Salata - tatil tablo için mükemmel bir seçim. Biz gerektirir: orta bordür ördek, büyük armut (veya az sayıda), beyaz peynir yüz gram, roka kiriş 2, tuz ile biber bir karışımının bir çift. yakıt ikmali için: zeytinyağı sebze Birkaç kaşık dolusu, balzamik sirke aynı miktarda, zevkinize göre yarım limon, karabiber ve tuz suyu.

hazırlık

Fillet kabuğu birkaç sığ kesimler yapacaktır. Tuz ve karabiber. Her iki tarafta da hafif bir sıcaklıkta Fry (her biri 5 dakika). Bir plaka transfer, biz folyo ile kapatın ve bir süre bekletin edecektir. Bu arada, sos hazırlamak. Bunu yapmak için, köpük durumuna bir kase ve vzobem yukarıdaki malzemeyi karıştırın. Biz ince dilimler halinde armut kesecek. Feta elle kabaca çökmeye. Bir ördek fileto küçük parçalar halinde kesilmiş olacaktır. Sonra, çanak roka koymak, kıyılmış sığır filetosu koymak, armut ile peyniri ekleyin. Servisten önce, Sos doldurup karıştırmak gerekir. Tüm Afiyet olsun!