Evde olduğu gibi gıda boyası yapmak? Tarifler gıda boyaları

Tipik olarak, restoran ve kafe ziyaretçileri hizmet değil, aynı zamanda onlar dekore nasıl yiyecek tadı sadece dikkat. Bu nedenle, belirli bir tabak süslemek için mümkün olduğunca pişirmeye çalışın. Bu durumda çoğu dikkat tatlılar ve tatlılar verilir. Evde, ayrıca krem ve giyinme farklı desenleri oluşturabilirsiniz.

Bunun yerine mağazasında satın almadan bir ev gıda boyası yapmak öğrenmek için en iyisidir. Sonuç dahası, bu sağlık için tehlikeli değildir, hiçbir kötü olacak. Bu renklendirme soslar, jöle, macun, krem ve daha fazlası için kullanılan ev boyası yaptı.

gıda boyası nedir?

Gıda renkler sentetik ve doğal hem de. bunlar da, sentetik sıvı kuru ve jel ayrılır. sıvı küçük bir miktarı içinde seyreltilmektedir Kuru boyalar gerekli çanak tonu kazandırmak için.

Toz halindeki boyaları kaynamış su, alkol ya da votka yanı sıra, arzu edildiği takdirde, pişmiş kuru uygulanır yetiştirilmiş. Protein kütle oluşturmak için desen ve kremler genellikle sıvı boya ile boyanmıştır. Oldukça sık sık su için bir ikame olarak hava fırçası veya şeker sakız kullanılır.

Sıvı gıda renklendirme jeli çok benzer, ancak ikinci daha yoğun ve konsantre edilir. Bu boyama kremi (değil proteini), sır, mastikler ve testte kullanılır. Ile jel boyalar ince gölgeler, olduğu kadar, doymuş ve parlak renk hem de oluşturabilir.

Doğal kırmızı boya nasıl alınır

Bu boya çilek, meyve ve kırmızı ihtiva sebze, meyve suyu kullanılarak elde edilebilir, bu olabilir:

• pancar;
• çilek;
• kuş üzümü;
• nar ve diğer gıda ürünleri.

Ama kırmızı gıda boyası sadece meyve, bu amaçla domates koyu kırmızı, kırmızı biber ve kırmızı biber tozu kullanmayı deneyin elde edilebilir. Yine de, en güzel renkli pancar üretilir.

aşağıdaki gibi olabilir pancardan yapılan kırmızı boyayı alın:

• su, soyma çalışan altında yıkayın kökü, sonra rendeleyin. pancar suyu dökün. Sıvılar sadece rendelenmiş sebze kapsamalıdır, fazlasına gerek yok. kısık ateşte koyun ve bir saat pişirin.
• saksı mutlaka kapsamalıdır unutmayınız. Broth biraz sitrik asit solüsyonu (1/2 çay kaşığı) ekleyin, bu ona Sararmış vermeyecektir. tahliye etmelidir kırmızı gıda boyası Soğuduktan sonra ve daha sonra kullanabilirsiniz.

Gıda rengi siyah nasıl yapılır

Siyah gıda boyası birkaç yolla elde edilebilir:

• Birinci yöntem. saflaştırılmış gliserin tableti aktif kömür beş damla karıştırılır.

• Evde İkinci yöntem, gıda rengi siyah olun. Siyah renk çeşitli boyalar, yapay renkler karıştırılmasıyla elde edilebilir. Örneğin, bir gıda renkler, kırmızı, sarı ve mavi renkleri alıp iyice karıştırın - sonunda siyah alacak.
• Evde gibi Üçüncü yöntem, gıda rengi siyah yapmak. mürekkep balığı mürekkep atın. oldukça kolay son zamanlarda bunları alın, bunlar hemen hemen her büyük hipermarket satılıyor. Ama mürekkep az veya hiç lezzet, henüz spesifik bir tat mevcut olduğu ve bu nedenle mastik veya diğer tatlı gıdalar için böyle siyah gıda boyası kullanılması tavsiye edilmez olmasına rağmen.

Yumurta için boya nasıl yapılır

sirke kaynayan çözelti içinde Sarı gıda boyası (tarifi) zerdeçal (3 çorba kaşığı) ilave edilmelidir. O zerdeçal oldukça kuvvetli tenini boyar hatırlayın, bu nedenle bu boya kullanmaya başlamadan önce, boyama ellerinizi korumak için lastik eldiven giymek emin olun.

Pembe Renk: Dilim 4 bardak çiğ pancar ve yumurta ile kaba ekleyin. yumurta iseniz öncelikle pembe görünmüyor ve kahverengi, endişelenmeyin. bunlar kuru olduğunda, bunlar yumuşak pastel tonlar olur.

Besin boya yumurta mavi bunu: mor veya kırmızı kıyılmış lahana 3 bardak bir çözüm ekleyin. Mavi satın alınan yumurta, onlar çözümde yarım saat oyalar. mavi olmak istiyorsanız, o zaman buzdolabında yumurta koymak ve onları orada bütün gece çözümünü bekletin.

Turuncu: Yakışıklı turuncu renk soğan kabuğu yumurta (dört bardak) verir. boya yumurta çıkarmadan, önceki durumda olduğu gibi, bir daha canlı bir renk elde etmek için, buzdolabında bir gece bırakın.

Gıda boyama ellerini gümüş: 2 su bardağı dondurulmuş yaban mersini bir kap koyun ve ona temiz su 2 bardak ekleyin. Karışım oda sıcaklığına kadar ısıtıldı kadar bekleyin ve sonra meyveleri ezmek. sonra çözümü gerginlik, biraz daha ayağa edelim. Buzdolabında bir boya paskalya yumurtası ve yerine koymak - Sabah kadar olsa bile.

Boya bej

bej elleriyle gıda rengini yapmak için, salça kullanın. renk doygunluğu Eğer domates krem çok eklerseniz, bu bej daha turuncu renginden daha fazla olacak, örneğin, ürünün miktarına bağlıdır. Domates salçası tatlı tadı değişmez.

İsterseniz daha sonra önceden değişik doğal renkleri bir dizi hazırladık Eğer onlardan yeni renkler oluşturmak için olabilir. Bunun için yalnızca zaten mevcut karıştırmak gerekmez. Örneğin, seladon iki boyayı karıştırmak gerekir almak için: yeşil ve mavi ve mavi tonu kırmızı yeşil eklemek için gereklidir. kırmızı karıştırma ile, mavi ve yeşil kararır. Güzel bir fıstık rengi mavi ve sarı boyalar karıştırılarak elde edilebilir.

sarı

sarı tabak boyamak için, sık sık kullanılması limon pişiriyor. Limon kabuğu ince bir rende ile sürülür ve sonra preslenmiş suyu bundan ve hangi bir sıvı gıda renk içine transforme edilir. Sıcak su zerdeçal Çözünmüş da iyi bir sarı tonu verir.

yeşil

Zengin bir yeşil renk elde etmek için, en yaygın olarak taze ıspanak kullanılmaktadır. O bir elekten bir kıyma makinesi veya yedirmek ezilir. Karışım daha sonra 30 dakika için kaynatılmış ve daha sonra süzülmüştür.

Mavi ve mor

Bu renkler yaban mersini, koyu üzüm veya soyulmuş patlıcan elde edilebilir. Ayrıca, önceden kesilmiş ve çıkan bu amaç, kırmızı lahana, için kullanılabilir. şeker ile kahverengi alabilirsiniz. Bu amaç için, şeker, su ile karıştırılır (5: 1) ve kap içerisine yerleştirilmiştir. küçük bir yangın yapın ve şeker pişirin, sürekli karıştırın unutmayın. Yavaş yavaş, karışım kahverengi almaya başlıyor. buna biraz daha su ve gerginlik ekleyin. şekere ek olarak, kakao, kahve ya da çikolata kullanarak, kahverengi alabilirsiniz.

Zararlı yapay renklendiriciler

Bugüne kadar, bu yemekler göz alıcı bir görünüm yapmak için kullanılır yapay boyalar, çok sayıda üretti. Ama her zaman tam olarak bu sentetik boyaların bileşiminde bulunan bilmiyor. Genellikle kendi yapısı sadece uzun laboratuvar testleri aracılığıyla tespit edilebilir olur.

Tüm vakalarda, üretici standartlara uygun hazır ve boya genellikle tehlikeli bileşenler, izin verilen içerik aşıyor. Onlar sadece insanlarda alerjiye neden değil, aynı zamanda olumsuz, sinir sistemini etkileyen oksijen eksikliği neden ve kötü şey tümörlerin oluşumunu provoke etmek olduğunu olamaz. Nedenle bir ev gıda boyası yapmayı öğrenmek yerine hiç bu ürünleri kullanmak ve daha iyi değil.

Sonuç

sentetik ve doğal: Gıda iki tür boya bulunmaktadır. Bunlardan ilki en sık kimyasal maddeler oluşur, doğal tercih vermek akıllıca olacaktır. (Genellikle sebze ve meyveler) bitki bileşenlerinin yapılmış doğal gıda renkleri.

Bu tür boyalar evde kendi oluşturmak ve yemekler her türlü dekore etmek için kullanabilirsiniz.