Lezzetli kurabiyeler nasıl pişirilir?

Lezzetli bir pastanız olduğundan emin olmak için formüle açıkça uymanız gerekir. Bugün size lezzetli bir kurabiye pişirmeyi ve hava pişirmeyi pişirme sırrını paylaşmayı söyleyeceğiz.

Bazı yararlı ipuçları ve kurallar

Un ürününü üretmede ilk kural granül şekeri ve tereyağı doğru karıştırmaktır. Birincisi, yağın iyi yumuşatılması gerekir, ancak sıvı bir duruma getirilmemelidir, aksi halde pasta çok yağlı olacaktır. Eğer zor olduğu ortaya çıkarsa, kurabiyeler ağır ve kuru görünür.

Yağ, kremsi bir kütle gibi görünmelidir, çünkü bunun için pişirmeden önce birkaç saat buzdolabından çıkarıyoruz. Bu, iyi bir sonuç sağlamak için yoludur. Hızlı ısınmak için parçalara bölünebilir. Çatlak kurabiyeler almak isterseniz, yalnızca iki kez dondurulmamış taze yağ kullanın.

Kural iki. Unu pişirirken vanilya, karanfil, tarçın, haşhaş, zencefil, biberiye, kakule vb. Sadece hemen tüm baharatları kullanmayın. Bir bisküvi veya kek hoş bir aroma yapmak için sıkmalar yeterlidir. Baharatların depolanma zamanlamasına, tk baktığınızdan emin olun. Minik kaşık, lezzetli kurabiyeleri mahvediyor riski. Aynı kural fındık ve kurutulmuş meyveler için de geçerlidir.

Üçüncü kural. Hamurunu sıcak fırından uzaklaştırın. Öncelikle, buzdolabında birkaç saat tutmanız, sonra birkaç parçaya bölmeniz gerekir. Testin ilk bölümünü dışarı atarken, gerisi buzdolabında bırakılmalıdır.

Biraz elinizle yoğurun ve fırlatın. Masayı ve merdane ununu, hamur yapışmayacak şekilde un ile koyun. Bir kez daha yuvarlanan hamur sertleştiğinden kurabiyeler kesilirken hurda bırakmamaya çalışın.

Dördüncü kural. Çok lezzetli bir kurabiye almanız için, tepsiyi yarıya kadar çevirmeniz gerekiyor. Çerezleri aynı anda içeren birkaç formunuz varsa, bunları yerinde değiştirmeniz gerekir. Fırın tepsinin bu şekilde hareket ettirilmesi fırının eşit şekilde fırında olmasını sağlar ve kenarların yanmasına izin vermez.

Bu basit kurallar mutfak şaheserlerinizi daha da iyi ve lezzetli yapmanıza yardımcı olacaktır. Şimdi kurabiye pişirme tariflerine gidin.

Süzme peynir ve haşhaş tohumları ile lezzetli bisküviler

Test için:

• Kefir 200 g;
• 250 g tereyağı;
• Un 400-500 g;
• yumurta;
• Soda, bir çay kaşığı.

Dolum için:

• Ekmek peyniri 300 g;
• yumurta;
• vanilin;
• şeker;
• Haşhaş 200 g.

tarifi:

En lezzetli kurabiyeleri elde etmeniz için, asıl şey ruhu ve sevgiyle pişirmektir. Bu tarifi oldukça basit ve ucuzdur. Hamur yoğurun: Bir un ile tereyağı yumuşatın, sonra küçük bir kefir ve soda dökün, söndürmemelisiniz. Hamuru yarım saat buzdolabına koyduk.

Dolguyu yaparız: Süt peyniriyle yumurta karıştırın, vanilin ve şeker ekleyin (istenirse üzüm çekip çırpınabilirsiniz). Mack biraz kaynatın, soyun ve bir et kıyıcısından geçin. Süzme peyniriyle karıştırın - hazır!

Hamurumuz soğutuldu, şimdi onu iki parçaya bölüyoruz. Dikdörtgen şeklindeki ince kekleri dışarı atın ve üzerlerine kavak şeklinde bir dolgu verin. Hafifçe rulo haline getirin ve küçük daireler halinde kesin. Çerezleri yağlanmış forma yaydık ve dayak yumurta ile örtün. 220 C'ye kadar önceden ısıtılmış fırına, yarım saatte bir yere gönderiyoruz.

Yulaf gevreği ile lezzetli kurabiyeler

Malzemeler:

• Yarım bardak süt;
• Yulaf ezmesi 100 g;
• Üç bardak yulaf ezmesi;
• Zeytinyağı 50 g;
• Üç yumurta;
• Kuruyemiş ve kurutulmuş meyveler;
• Şeker yerine bal;
• Vanilya ve tarçın.

hazırlık

Süt biraz hafifçe ısıtır, yulaf ezmesi ve yulaf ile karıştırılır. Kütleyi bir mikrodalga fırında veya su banyosunda ısıtın böylece yongalar yumuşatılır. Ardından ürünlerin geri kalanını ekleyin ve parşömen kağıdına bir kaşık koyun. 180 C'de yaklaşık yarım saat pişirin. Kurabiye hafif ve düşük kaloridir. Raduyte, insanlara lezzetli hamur işleri yapıyor!