Nazik bektaşi üzümü şarap.

Ev yapımı çilek şarap ve meyve Özel tat popülasyonunda birkaç yüz yıldır popüler bir seçim yapar. alkol endüstrisi her zevke içeceklerden oluşan geniş bir seçim sunar rağmen, ev hazırlıklarına karşılaştırılamaz. Bektaşi üzümü şarap tür içecekler arasında hak ettiği yeri alır ve tadı bir üzüm çok benzer.

Bu "çizgili kavun" farklı çeşitleri kullanma ve ahududu, kuş üzümü veya elma ile karıştırılarak renkli, narin aroma ve eşsiz zevk canlı tonları elde edebilirsiniz. bektaşi iyi pişirmek rağmen köpüklü şarap, çoğu durumda, tatlı veya sert likör için kullanılır.

Evde Bektaşi üzümü şarap hazırlamak için bazı incelikleri bilmek ve teknoloji saygı gerekir. Birkaç farklı tarifler olması, en uygun kendileri seçebilirler. Nereden başlamak gerekir? maya paketlenmesi ve imalat uygun seçimi ile. En iyi seçenek 10 litre kapasiteli cam şişe olacaktır. Eğer içeceğin daha büyük bir miktarda hazırlamak Ama eğer, içme suyunun 18 litrelik plastik şişe mükemmel seçimdir.

Bektaşi üzümü iyi şarap hiçbiri iyi bir şarap karışıklı olmadan çalışmaz. Sen kendin pişirebilirsiniz. Bu önceki içecek üretimi için yaklaşık iki hafta içinde yapılmalıdır. Biz taze çekilmiş ahududu gerekecektir. Başarılı koleksiyonu için Koşullar gündüz ve kuru, güneşli bir hava. Olgun ahududu çalı çıkarın sepals ve dallar çıkarın. Ama, her durumda su ile tedavi edilmezse.

Parçalamak ahududu. dut püresi İki bardak yarım kase şekeri ve kuyudan su bir bardak alın. Elde edilen karışım, bir cam kavanoz içine ve koyu ve sıcak koymak gazlı bez boyun, kapatarak döküldü. fermentasyonun başlangıcında yana dört gün kadar bekleyin ve ince bir elekten elde edilen karışımın filtre edin. Biz hamuru ve şarap maya şeklinde suyu fermente kullanımını dışarı atmak. On litre hazırlanması için şarap içecek ahududu suyu üç yüz gram gerekir. Bu şarap her seri için bir marş yemek veya içecek ilk toplu pişirildikten sonra kalıntının yerine yüz gram kullanımı.

şarabı bektaşi üzümü. Reçete №1.

Kırmızı meyvelerin beş kilogram kıyma makinesi veya mutfak robotu ile püre. haşlanmış su oranlama ile seyreltin. tane ağırlığı on bardak su bir bardak gerekir. bitmiş mayasından 200-300 gram ekleme ve hazırlanmış bir kaba elde edilen karışımın dökün. Biz gazlı bez ile örtün ve fermentasyon başlamadan önce yaklaşık üç gün boyunca sıcak bir yerde tuttu.

hamurundan suyu süzüldü, aynı miktarda su ile seyreltilmiş sıvı litresi başına şeker yüz gram ekleyin. bir lastik eldiven ve fermantasyon işleminin sonuna kadar bir hastaya ile kapatılmış aynı kaplarda, oluşan çözeltinin doldurun. Defalarca biz tortu kurtulmak, içki filtre. cam şişelere şarap stoper ile kapatılır dökün ve infüzyon için 3-4 ay boyunca serin bir yerde çıkarın.

Bektaşi üzümü şarap. Reçete №2.

Berry püresi beş kilogram beş litre% 25 şeker şurubu hazırlanmış bir kap içine döküldü ve fermantasyon on gün bırakmak seyreltik bektaşi üzümü. Her üç gün, karışım iyice karıştırılır. ince bir elekten Filtreli tamamen hamuru kurtulmak. suyu aynı kap içine döküldü ve yakın olan bir lastik eldiven. fermentasyonu tamamlamak için bir buçuk ay boyunca bekletin. Sonra dikkatlice tortu elde edilen şarap dökmek. kapak ile mühürlenmiş bir cam şişenin içine dökün ve serin bir yerde iki ay boyunca demlenmeye bırakın.

Ev şarabı bektaşi üzümü, sunulan reçete herhangi birine göre hazırlanmış, güzel bir altın rengi elde edilmiş ve eşsiz lezzetli bir tada sahip olduğu.