Kiraz erik şarabı nasıl hazırlanır

Tabii ki, şaraplar dahil ve ev yapımı ürünler tercih ederim "asil" içecekler, birçok bilenler. Ve bu anlaşılabilir. Eğer kendinizi hazırlamak zaman, ürünün kalitesi yüzde yüz emin ve tamamen korku ihtiyaç çünkü sen altında ortadan kaldırır bakan şarap satmak "kimyasal meth."

Özel dikkat hazırlanması özgünlüğünü verilir , lavabo şarap tanen bir depo - çünkü elde edilen ince masa üzüm meyve.

Birçok kiraz erik şarabı nasıl hazırlanacağını bilmek ilginç, aynı zamanda kullanışlı değil sadece olacaktır.

beyaz vermek yarı tatlı şarap bu kırmızı tatlı ve pişirme için zorunlu bir maddedir - olağanüstü bir lezzet ile, uzmanlar mavi erik ederken, sarı meyve kullanın müstahkem şaraplar.

Böylece, kiraz erik gelen şarap yapmak için nasıl, uygulamada, düşünün. Kural olarak, uzmanlar biraz olgunlaşmış meyve kullanın. Nasıl kiraz erik gelen şarap yapmak için? onlar bile daha tatlı ve kokulu hale böylece meyve ile başlamak için, güneşte kurutulmuş olmalıdır. "Asil" içecek bilenler arasında Popüler erik şarap hem kırmızı hem de beyaz varyasyonları bulunmaktadır. Uzmanlar en keskin ve aromatik içki almak üzere erik "yarı vahşi" çeşitleri, almaya maddeler olarak önerilmektedir.

Kiraz erik şarap pişirmeden önce, ihtiyaç meyve tohumlarını çıkarmak için söz etmek gerekiyor. erik şarap tek dezavantajı - kendi bulanıklık olup. sadece kiraz erik gelen şarap yapmak için nasıl bilmek önemlidir nedeni budur, aynı zamanda daha sonra hafifletmek nasıl. Tipik olarak, bu yapay yapılır.

hazırlamak için kırmızı şarap kiraz erik ihtiyacının:

• Kırmızı alycha - 2 kg;
• Şeker - 800 g;
• Maya - 15 g;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• kaynar su - 2L.

Tarifi bir kiraz erik şarap is oldukça basittir. Meyve çekirdeksiz bir prese yerleştirilmiştir kaynar su, dökülmüş ve böylece dört gün ısrar etmiştir. Ortaya çıkan infüzyon boşaltın ve sonra ona şeker, maya ve limon suyu ilave edilmesi gereklidir. içki nitel fermentasyon tabi tutuldu için, sıcak bir yere yerleştirilir.

Fermantasyon işlemi bittikten sonra alychovuyu tentür, iyice karıştırılır iyice demlenmeye izin - yaklaşık 3-4 gün, sonra yeni tülbentten geçirilerek gergin.

Ardından, "asil" içki ahşap varil içine alır ve şarap sonra mahzeni gönderilir cam kaplarda, şişelendiğinde bundan sonra yaklaşık altı ay boyunca orada kalır.

Kiraz erik kaliteli şarap yapmak için vurgulanmalıdır - bir sanattır. usta için bir egzersiz gerekmez. şey erik olarak bu meyve isteksizce suyu ve şarap malzeme fermantasyon süreci oldukça uzun olabilir serbest bırakmasıdır. daha glikoz (şeker) ekleyin, bunu hızlandırmak için - kimin yaşlanma dönemi yaklaşık bir yıldır yeterince güçlü bir tatlı içki ile bitirmek. Ancak, şarap alychovogo en pahalı ince dereceli zaman büyük miktarda israf, şekersiz yaptı.