Nasıl ördek tarifleri bir tabak yemek.

tatil Masanın üzerinde giderek ördek yemekleri görünmeye başladı edilir. Bu özel kuş için tarifler giderek daha popüler hale. Hatta bu sağlıklı bir yemek değil olmasına rağmen. Ama - çok lezzetli. Ördek eti karakteristik kokusu olan, renkli oldukça karanlıktır. Ördek eti o iyi bir protein kaynağıdır, çünkü yorgunluktan için yararlıdır. Bu proteinlerden oluşur, karbonhidratlar, yağlar, Grup A ve B, potasyum, fosfor, manganez ve demir vitaminler. 350 kcal - et ördek 100 g Kalori.

Ana gösterge şişmanlık hazırlamak için bir ördek seçerken. Onlar şekerli ve kötü öğrendim ve kuru ve kaba bir yemek yapmak için kötü beslenen tadacaktır çok şişman olduğu için, yeterince besili kümes seçmek gereklidir. ördek, bir çanak yağ tadı yumuşatmak için böyle lahana turşusu, ekşi elma, turşu sebzeler gibi ekşi yan yemekler yaptı.

Ne internet, yemek kitapları bulunabilir onların hazırlanması ve öneriler için ördek tarifleri yemekleri ve daha birçok yerde bulunmaktadır. Bir tencerede ve yavru bir ördek hazırlayın ve yükselmek ve pişirmek - istediğiniz gibi.

Atalarımız avcılık gitti ve yaban tabloya farklı kuş avlanmış: vinçleri, kuğu, balıkçıllar, kara orman tavuğu, keklik ve diğerleri, hem de beslenen kümes: ördekler, kazlar, tavuklar ve diğerleri. Lezzetli ördek tarifleri uzun zamandan beri biliniyor, bugün masaya beslenebilir var.

; Ördek elmalarda: bu hala meyveler ve meyve çeşitliliği ile pişmiş bütün oyunun bir tatil yemekleri - ördek tarifleri en meşhur yemeği günümüze kadar gelebilmiştir Ördek patates ve kuru erik ile pişmiş dolması ördek, süt mantar, ve diğerleri. Böyle yemekler genellikle tatil tablo vardır ve büküm haline gelir.

Evde, bir ördek pişirebilirsiniz. İşte tencerede kızartma ördek pişirmeyi davetiye çıkarıyor. hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekir: küçük ördek (kuş) 600-700 gr, bulgur (karabuğday veya darı) - 200-300 gr, bir orta boy soğan, havuç da 200 gr ekşi krema, baharat tatmaya, orta büyüklükte biridir - tuz, biber.

Et kendi suyu ve baharat daha iyi güveç, çünkü bir rosto ördek pişirin, kızartma daha iyidir. Önce küçük parçalar halinde leşi kesmek gerekir. , Saksılara et katlayın biraz su dökün ve yumuşak dek fırında pişirin. Bu anda, soğan hazırlayabilirsiniz - şeritler halinde kesilmiş - yarım halkalar ve havuç halinde kesilmiş. Yarım ördek hazır olsun ve pota gereksiz yağ ön boşaltma soğan ve havuç, ekleyin. fırında göndermek yine tahıl, biraz su (yerine füzyon yağ) ekleyin ve. Pişmiş hububat dek pişirin. kremayı ekleyin ve tam pişmiş yemek getirmek.

Çanak, gerçek shulyum sadece tehlikede üretilir inanılmaktadır. Ne zaman kazanda çürüyen taze oyun ve ardından yüceltilmelidir çimen - doğa basitçe unutulmaz eylem. Ama evde de shulyum ördek pişirebilirsiniz.

Kök kereviz, arpacık, Rucola, patates ve sarımsak: Aşağıdaki gerekecektir. Çavdar ekmek, ardıç, ıspanak, taze biberiye, ördek suyu (100 g), aslında ördek karkas (temizlenmiş ve yıkanmış). Ördek eti tuzlu suda bir tencereye koyun ve tam pişmiş kadar pişirin edilir. Bundan sonra kemiklerden ayrı et ve ince doğrayın gerekir. Patatesleri soyun ve kereviz, küçük küpler halinde kesilmiş ve pişirilmiş kadar kıyılmış ördek etli suyu içinde kaynatın. şeritler arpacık kesin ve fırın içinde kurutulur. Bu yemeğin sunumu yaparken tabloya ayrı gönderilen tuz ile taze otlar ve sarımsak ve çavdar ekmeği (en iyi Fransız tost) ekleyin. Bu çok lezzetli yemek ve sürpriz misafirler aileyi işine yarar.

Evde, en iyisi daha yumuşak, henüz yağ büyük miktarda kazanmak için zaman olmasaydı et ördek, pişirme kullanılan ve bir ördek yetişkin gibi böyle eşsiz koku, sahip değildir.