Nasıl iyi turşu tereyağı mantar hazırlamak için: bir tarif sterilizasyon ve çeşitli süreç teknolojilerinin olmadan

Arasında konserve mantar başyapıttır çörek mantarı marine edilmesi düşünülmektedir. sterilizasyon olmadan Reçete - Gereksiz ek süre olmadan favori yemek pişirmeye olanak sağlayan bir seçenektir. Ne diğerlerinden ayıran bu yöntemi ve en iyi nasıl bu prosedürü yürütmek için? Bu konuların üstesinden için, en ilginç seçeneklerden bazılarını dikkate almak gerekir.

hardal ve turp ile orijinal tarifi

Mantar sezonunun başlaması sayesinde, birçok hostesler çalışma vardır. Bu güzel kokulu ahşap hediyeler zevk değil, aynı zamanda gelecek yaza kadar en az korumak için değil sadece şimdi istenebilecektir. Özellikle popüler hep edilmiş çörek mantarı marine. Reçete sterilizasyon olmadan mümkün hızlı ve büyük miktarlarda hazırlamak kolaylaştırır. Bazen konserve ürünün geleceğin tadı hayal etmek zordur böylece orijinal versiyonları vardır. Örneğin, 3 diş sarımsak, sirke% 9, 100 ml, 2 defne yaprağı, tuz 45 gram, karanfil üç çubuk şeker 30 gram, yaprak yaban turpu 5 bezelye kokulu almak için bir litre su ile turşusu hazırlanması için gerekli olan, burada tarif deneyin mümkündür ve sıradan karabiber, rezene şemsiye aynı sayıda ve hardal tohumu, bir çorba kaşığı.

Tam anlamıyla dakika içinde lezzetli pişirebilirsiniz marine çörek mantarı. Reçete sterilizasyon olmadan üç aşamada gerçekleştirilir:

1. Birincisi, taze mantar yıkayın ve sonra derin bir temiz pota koymak, su ekleyin ve kaynadıktan sonra beş dakika kaynatın gereklidir. Ürünler daha sonra bir süzgeçten atmak ve su tamamen boşalmasını sağlamak için bir süre bırakmak gereklidir.
2. Bir tencerede temiz su dökmek ve sonra buna tarifi öngörülen tüm malzemeyi ilave edilmesi. kapasite ateşe koymak.
3. Kaynar sonra, mantar atmak ve 20 dakika beraber yemek pişirmek.

Başka bir sıcak onlar bankalar, mantar içine dökün gerekir ve daha sonra güvenli bir şekilde serin bir yerde saklanır.

sıradışı bir ek

Sen pişirmek isteyebilirsiniz oldukça olağan salamura tereyağı mantar olduğunu. sterilizasyon olmadan Reçete çeşitli içeriklerden ana ürüne ekleyebilir. kullanılan 1 kilogram mantar ise bileşim olup, oldukça ilginç olacaktır: suyun litresi başına tuzunun 120 gram, 2 defne yaprağı, şeker, 60 gram, 2 karanfil, sirke 50-55 gram, iki ampul ve geleneksel bezelye bir çift karabiber.

Bu durumda, teknoloji biraz farklı olacaktır:

1. isteğe bağlı olarak parçalar halinde kesilir, yıkanır ve soyulur mantar önce kapak bacaklar bunları ayrılmış.
2. Soğan hafifçe halkalar şeklinde öğütülmüş.
3. Kıyılmış luteus kaynar su tencereye atmak ve yaklaşık 10-11 dakika kaynatın. bunlar daha sonra soğuk su altında durulanır.
4. tuzu eritmek için su ile bir tencerede ardından mantarları ekleyin ve tüm parçaları dibe yetinmeyin kadar pişirin.
5. Kevgir bir yay ile alternatif tabakaları hazır çörek mantarı almak ve steril kavanoz içine kaydırmaya.
6. Kalan et suyu içinde tüm malzemeleri ekleyin ve marine hazırlamak.
7. Sıcak tuzlu su mantarları dökün ve sıkı metal kapaklı kavanoz döndürün.

Kavanozlar dikkatle sıcak bir battaniye ile örtülmesi, aşağı ters tutmak için birkaç gün soğutmak için.

Gelecek için kütük

Erkekler farklı mantar can. Ama en lezzetli örnekleri, çoğunluğa göre, çörek mantarı marine edilmesi düşünülmektedir. sterilizasyon olmadan kış için Reçete salatalar için sonradan kullanışlı olan bu bileşenler içerebilir. Bildiğimiz gibi Sonuçta, çoğunlukla konserve mantar pişmiş bir yemektir. 2 ½ taze mantar litre su, 4 diş sarımsak, şeker 30 gram ve iki kez daha tuz 5-6 bezelye karabiber, karanfil tomurcuğu 3, yarım kaşığı kilogramı sirke% 9: bu durumda işlemi için sahibi ihtiyaç gereklidir favori baharat ve bir dizi.

Tüm eylemler sırayla gerçekleştirilir:

1. Birincisi, taze mantar, geçmesi çöpten ayırarak ve daha sonra dikkatlice ince bir fırça ve plenochku bacakla kapağı kaldırmak gerekir. Bundan sonra, tereyağı mantar akan su altında yıkanmalıdır. Saflaştırılmış ürün daha fazla işlem için gönderilebilir.
2. Büyük bir tavada katlanmış hazırlandı mantar, soğuk su ile kapatın ve küçük bir tuz ve sirke (ya da sitrik asit) eklenerek, 15 dakika boyunca kaynatılır. tamamlanan kısa sürede onlar dibe çökmesine başlar teker biri olarak, süreç olarak kabul edilebilir. Şimdi tahliye ve biraz kuru olabilir.
3. Çörek kıyılmış sarımsak dilimleri ile birlikte steril kavanoz içine çürümüş.
4. marine hazırlayın. Bu şeker ve tuz ekleme, biber ve karanfilde ile su içinde çözülmüş olması gerekir için, 4 dakika boyunca kaynatılır.
5. Sıcak çözelti mantar tamamen onlarla kaplı ve sonra bir urganlar kapaklı kaplıydı böylece bankalara döküldü depolama için buzdolabında gönderirler.

Bu durumda önümüzdeki sonbahar çörek mantarı marine edilebilir dek. kış sterilizasyon olmadan Reçete onlara favori salata yapmak istediği zaman hostes fırsat verir.

"Yeşil turşu"

Her kişi koruma kendi kavramı vardır. Farklı tatlar genellikle yeni ve ilginç tarifler yaratmak için izin verir. Yani başka nasıl hala sterilizasyon olmadan turşusu tereyağı mantar yapabilir? Çalışma prensibi, bir kural olarak, aynı kalır. marine yalnızca bileşimin değiştirilmesi. Mantarlar fazla yeşillik katmak için güzel et suyu, bir daha kokulu döndü. Aşağıdaki bileşim kullanabilir: kilogram başına yeni yağ 1 soğan, tuz, 30 gram, 3 çorba kaşığı sirke, 6 defne yaprağı, küçük karabiber, yarım dereotu, kurutuldu kereviz ve 6 bezelye yenibahar bir çay kaşığı paket.

Canning tanıdık bir şekilde yapılır:

1. Öncelikle, tüm mantar, temiz, yıkama ve kuru geçmesi gereklidir.
2. Sonra iki kez haşlanmış edilmelidir. 15 dakika sonra, ilk kez su tahliye gereklidir. İkinci kez marine uzun çörek güveç olacaktır. Buna, su (sirke) tüm bileşenler ilave edilmesi gerekmektedir ve 45 dakika sonra (pişirme sonu tamamlamak için 5 dakika boyunca geri dolduruldu dereotu ve biber) pişirin.
3. Boletus yavaşça, sonra rulo defne marine hazırlanan kavanoz vitese ve.

sterilizasyon olmadan Böyle turşusu tereyağı mantar sıcak süreleri ve geçmiş yaz hatırlatan soğuk kış günlerinde gerçek bir muamele olacaktır.

önceden kaynatılmadan

mantar önceden kaynama olmadan geldiklerinde pek çok seçenek vardır. Aynı lezzetli marine çörek mantarı alın. fotoğrafları ile sterilizasyon olmadan tarifi açıkça adımda tüm eylemleri belirleyecektir. İlk olarak tüm gerekli bileşenleri hazırlamak için gerekli olan: taze mantar her kilogram suyun üçüncü bir kap, tarçın 8 gram, sirke 150 gram, yenebilir bir tuz, karanfil 30 g şeker, 12 gram, defne yaprağı 5 ve bezelye yenibahar için.

Daha sonra, gerek:

1. tuz ve sirke ile kap kaynatın su. Bu turşusu parçasıdır.
2. Mantarları ekleyin ve sonra bir taşım için her şeyi getir. Sonra suyu mümkün olduğunca şeffaf olacak kadar beklemek gerekir ve boletus mutlaka dibine batar.
3. Tam anlamıyla sizin kadar 5 dakika kalan tüm malzemeler bileşimine girmektedir hazırız.
4. mantarlar artık sadece temiz kavanozlara vitese ve plastik kapaklar arzu ile onlara kapsamalıdır.

Soğuk yerlerde, bu tür konserve kış boyunca barış için ayakta. Ama bu seçenek sadece iyi ve test edilmiş mantarlar için de kullanılabilir.