Nasıl evde yoğunlaştırılmış süt yapmak için: tarifleri ve pişirme ipuçları

Yoğunlaştırılmış süt deposundan her zaman lezzetli ve sağlıklı değil. Çoğu zaman, sırayla kurtarmak için üreticilerin bitkisel yağların kullanırlar. yoğunlaştırılmış süt yapısı içeren süt (bütün, düşük yağ) ve şeker. Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır, biz bu makalede ele alınacaktır. Birkaç tarifleri sunuyoruz.

Nasıl evde yoğunlaştırılmış süt yapmak için: İlk yöntem

Hepimiz ev yapımı hediyeler her zaman daha iyi tadı biliyorum. doğal ve besleyici yoğunlaştırılmış süt hazırlamak için, zaman ve bileşenlerin basit setinin yaklaşık 1.5-2 saat sürer. Bu nedenle, bileşim:

• Taze inek sütü (yağ oranı% 3.2), 500 mi;
• 300 g kadar bir miktarda süt tozu;
• 600 g miktarında şeker

hazırlık teknolojisi

Nasıl sütten yapılan yoğunlaştırılmış süt yapmak için? tatlı bir muamele iki şekilde kaynatın. İlk - düşük ateşte kaynar kitle. İkinci - su banyosunda tatlı hazırlanması. Her iki süreç yaklaşık aynı zaman alabilir. yoğunlaştırılmış süt için bu içeriklere ek olarak artık bir şey gerekir. Özel bir lezzet vermek için biraz vanilya koyabilirsiniz. bileşenler, en az ısı çıkarma ve 1.5-2 saat boyunca yemek daha sonra yüksek alev üzerinde kaynama noktasına getirilmiş ve karıştırılmalıdır. Sonra incelik soğutulmuştur.

İkinci reçete (multivarka cinsinden): Nasıl Evde yoğunlaştırılmış süt yapma

Uzun languishing için Multivarka idealdir. Bu nedenle, çok lezzetli yoğunlaştırılmış süt çıkıyor. bileşenlerin listesi ilk tarifi belirtilen bir hemen hemen aynıdır, ancak bunun yerine süt tozu, sadece bütün alır. Bu nedenle, bileşim:

• 1 litre hacmindeki taze bütün inek sütü;
• şeker 500 gram.

Nasıl evde yoğunlaştırılmış süt yapmak için: pişirme teknolojisi

süresini azaltmak için bunun bir raddeye süt getirmek plakasına olabilir. Daha sonra, içinde şeker çözülür ve bütün bir fincan Multivarki içine dökülmüştür. Bundan sonra, saat 2.00 de işlev "söndürme" olarak ayarlayın. Pişirme süre boyunca kapağı açmak için 4-5 kez olmak ve içeriğini karışması gerekir. kase çok fazla süt içine dökün etmeyin, "kaçış" olabilir riski vardır. Sen buhar vanasını açmaya deneyebilirsiniz. Eğer soba kullanmak istemiyorsanız, o zaman bir kaseye süt dökün ve "Süt lapası" fonksiyonunu ayarlayın. kapağını kapatın vermeyin. süt kaynar kadar bekleyin. Sonra o şeker dağıtıp "Su Verme" fonksiyonuna gidin. Süt serin sesi sonra buzdolabında uygun bir kap ve mağaza dökün.

Nasıl kalın yoğunlaştırılmış süt yapmak için?

Eğer belirtilen süre daha tarifteki şeker ile sütü pişirmek, bir yapışkan şekerleme gibi, karamel hamur elde edeceksiniz. süt tutarlılık ısıl işlem sürecinde şeklindeki değişiklikler takip edin. ısı (multivarku) kapatın kez yoğunlaşmış süt damak tercihlerinize uygun hale geldi.

tavsiyeler

• yoğunlaştırılmış süt hazırlanması için henüz krem yerleşmek için zaman olmamıştır ev yapımı inek sütü, kullanmak en iyisidir. mağazaya ürünü ele alırsak,% 3,5 yağ içeriği seçin.
• Bu kaynar süt için uygundur düşük, geniş alüminyum tencere olduğunu. Bu sıfatla buharlaşması daha iyi nem olacaktır.
• Yoğunlaştırılmış süt pişirme sürecinde, sen kabartma tozu biraz (bir çay kaşığının üçte) ekleyebilir, topaklar olmadan elde edilecek.