Nasıl Evde mead yapılır?

Rusya'da, bal çok sevilen ve faydalı özellikleri ve rakipsiz tadı için takdir. Onu çeşitli yemekler hazırlandıkları ile. töreni için hazırlık ayrılmaz bir parçası olan bir terkip olup, bir içecek mead, gibi özellikle dikkat çekicidir. Böylece, eski geleneklere göre, düğün ziyafette yeni evliler ve ek 30 gün boyunca onu ve başka hiçbir alkol sadece yemek vardı. Bu nedenle, bu arada, ve "balayı" adını vermiştir.

Bugün, haklı ya da değil, ama düğününde bal likörü şampanya aldı. Bu lezzetli ve sağlıklı içecek Ancak, mead nasıl sorusu, alaka kaybetmemiştir. Bu arada, atalarımızın cephanelik içki farklı çeşitleri ve pişirin için daha fazla yol bol vardı. Günümüzde ev Mead klasik sürümünü odak.

Yani bal (300 gr), maya, şeker ve şerbetçiotu üzerinde stok.

mead nasıl yapılır: İlk adım

su (2 litre) arasında tavaya dökün ve bir taşım kaynatın. O zaman yanmış olmadığını dikkatlice karıştırmaya çalışıyor, yavaş yavaş o bal katmaya başlar. Bu bizim değil mutlaka oluşacak köpüğü, kaldırmak unutmak birkaç dakika için bal kaynamaya vermek nasıl. Şimdi (eczanelerde satılır) birkaç sarhoş konileri ekleyin. Isı pan çıkarın ve kapak ile kapatın.

mead Hazırlanışı: İki Adım

Sıcak bir bardak su içine dökün ve burada şeker (kaşığı kaşığı) çözülür. Sonra mayayı (bir çay kaşığı) eklenmiş ve yarım saat bırakın edildi. Bu süreden sonra biz su kabarcıkları yüzeyinde duracak nasıl hızla göreceğiz. Bu bileşim kullanıma hazır olduğunu söyler.

mead Hazırlanışı: Üç Adım

Biz yaklaşık 40 derecelik sıcaklığında soğumaya suda çözülmüş bal bekleyin. Sonra içine maya çözeltide dökün. İki saat sonra, bu fark edilecektir, kapı kapağı bol köpük sıvı yüzeyi. Bu, bir işlem anlamına gelir alkol fermantasyonu. bunun tabii olarak bir glikoz molekülü (şeker) alkol (etanol) ve 2 aynı molekülün 2 molekülleri elde edilir karbon dioksit.

Fermantasyon yedi gün sonra biter ve bunun tamamlanması köpük yüzeyden kaybolur olmasından yargılanabilir. içeceğin geleceğin hazır ikna edilmesi için, aşağıdaki gibi devam edin. Bir kibriti ve pota içine yapacaktır - kapalı gitmezse, o demektir karbondioksit artık yok. Her şey hazır.

mead Hazırlanışı: Dördüncü Adım

Bizim ev mead ve şişe (tercihen cam) filtre. Bu durumda, biz boyun çoğunu kaplayacak şekilde gerekli değildir ve yaklaşık% 90 oranında unutmayın. Şimdi yoğun mantar sandık kapakları ve içecek gerçek beş gün olmalıdır buzdolabı, koyun. Bu saatten sonra, biz mead çekin, Hoş bir tat ve küçük bir kale (bundan daha fazla yaklaşık 5-7 derece,) zevk denemek ve içilir.

Mead tarifi sadece öğrendim hazırlık, arkadaş ve aile ile bayram öğüne özel, geleneksel Rus lezzet yapmak için harika bir yoldur.

biz sarhoş düğmeleri ek olarak, bir acılı bir tat vardı içmesi için hazır olmak istiyorsak başlangıçta çözülmüş bal karanfil, tarçın ve kakule ile tavaya ilave edin. Bu baharatlar ev bal likörü sofistike ve özgünlük verir.

Kural olarak, bu içmeyi imkansız etiket "Mead", plastik kap içinde mağazalarda satılmaktadır. Yani tembel olmayın (zor değil çünkü) ve günde yığınları ile soğuk algınlığı ve grip sezonu önlenmesi için kullanılmak üzere tavsiye edilir bağışıklık sistemi, ev bu lezzetli ve sağlıklı içecek.