Nasıl Evde güneşte kurutulmuş elma yapılır?

Yaz sonunda hasat elma zamanı geldiğinde. Çeşitli kompostolar, reçeller ve korur hazırlamak dahil olmak üzere mümkün olduğunca meyve miktarı kurtarmak için. Ancak, soba saatlerce durmak istemeyen her kadının İstenilen kıvama getirmek için. Bu nedenle, çoğu giderek hasat daha basit ve daha az maliyetli bir yol tercih ediyorum. Bugünün yayını okuduktan sonra, evde güneşte kurutulmuş elma yapmak öğreneceksiniz.

meyve hazırlamak için ipuçları

Bu elma suyu bir yeri vardır bir sır değil. Yaklaşık% 90 oluşturuyor. Fazla sıvının kurutulması işlemi yavaş yavaş buharlaşan olarak, meyve ile sonuçlanan tek değerli vitamin ve diyet lifi kalır. Ama mükemmel bir güneşte kurutulmuş elma almak, sadece yüksek kaliteli hammadde kullanmak gerekir.

Bu amaçlar için, kendi bahçesinde yetişen meyve kullanılması istenir. Böyle bir olasılık yok edenler, dikkatli pazar durak yatan meyve seçmek gereklidir. olgunlaşmış numuneler çürük eğer underripe almayın.

Seçilmiş meyveler akan soğuk suda iyice yıkanır. Aynı dilimleri hakkında aldığımız kesme sürecinde Yani, elma boyutuna göre sıralanması gerekmez. Bundan sonra dikkatlice faydaları dikkate almak ve çürümüş ve sütyen kopya kurtulmak gerekir. onlar fermantasyon işlemini tetikleyebilir, çünkü kullanılamaz.

Eğer sıralama bitirdiğinizde, çekirdek ve kırma meyve kaldırmak için başlayabilir. kurutulmuş elma yapmak için, 3-7 mm kalınlığındaki ince dilimler halinde kesilir. meyveler orijinal rengini korumuştur Yani, onlar kaynar suya daldırma tuzlu su veya birkaç saniye içinde bekletin teşvik edilmektedir.

opsiyon Bir

Bu tarif için meyve hazırlamak için, önceden tüm bileşenleri stok gerekecektir. emrinde olması gerektiği:

• elma bir kilo.
• filtre edilmiş su, 380 mililitre.
• şeker 750-800 gram.

Önce meyve almalıdır. lezzetli ve sağlıklı kurutulmuş elma hazırlamak için, bunlar yıkanır çekirdekten serbest ve büyük parçalar halinde kesilmiş, soyulmuş. Bir kapta katlanmış hazırlanan meyve, şeker, 200 g ile doldurulur ve oda sıcaklığında on-altı saat boyunca bırakılır.

Onların suyu boşaltmış ve bu sürenin sonunda, tatlı bileşenin aynı miktarda yeniden ekleyin. Bunlardan başka Onaltı saat sonra suyu dökülmüş ve su ve şeker kalıntılarının yapılan sıcak şurup ile karıştırılır. Bütün bunlar bir kapakla kapatıldı ve on dakika bırakın edilir. Daha sonra şurup dökülür ve meyve dilimleri tavada taşındı ve 85 derece, yarım saat fırında ısıtılmıştır gönderilir. Daha sonra sıcaklık 40 dakika boyunca iki kez meyve 70 ⁰ ° C'ye düşmüştür ve muhafaza edildi. Bundan sonra, bunlar 30 derece beş saat bırakılır. Son aşamada, oda sıcaklığında üç gün sol neredeyse bitmiş bir üründür.

Kurutulmuş elma ve tarçın

Bu aromalı özel lezzeti hazırlamak için, tüm bileşenlerin avans kaynağı gerekir. Bu durumda, sizin kiler mevcut olması gerekir:

• elma bir kilo.
• Yemek kaşığı tarçın.
• şeker 300 gram.
• sitrik asit Bir çay kaşığı.

kurutulmuş elma hazırlanması için tatlı, ekşi bir tatlı çeşitleri kullanılması arzu. soyulmuş, önceden yıkanmış ve ince dilimler halinde meyve kesme salınan çekirdek, sıkı bir şekilde tavaya yerleştirilir ve sitrik asit, tarçın ve şeker serpilir.

Tüm bu iki yüz derecede ısıtılmış fırına gönderilen ve 25 dakika boyunca orada tutulur. Bu süre sonunda, tava fırından çıkarılır ve içeriğini nazikçe, parşömen kağıdına kayması biraz şeker serpin ve üç gün boyunca bırakın. Sırada kuru meyve temiz bir kaba taşınır ve oda sıcaklığında muhafaza edilir.

Elektrik kurutucular Kurutulmuş elma

Bu cihazın kullanımı hızlı ve doğru bir kış için meyve hazırlamak için izin verir. Ve bu müdahaleniz olmadan neredeyse gerçekleşecek. cihaza elma yer önce, yıkanmış çekirdekten kurtarılmış ve çok kalın dilimler halinde kesilir. Bu şekilde hazırlanan meyveler nazikçe palet Elektrik kurutucular üzerinde tek kat olarak yayılır ve cihaza gönderilir.

Sıcaklık 55 dereceyi geçmedi emin olmak için önemlidir. Elmalar yedi saat kurumaya bırakılır. Bundan sonra, kurutucu ağ bağlantısı kesilmiş ve meyve hazırlığı kontrol edilir. her şey yolunda ise, o zaman onlar hazırlanan konteynerlere yerleştirildi ve daha fazla depolama için gönderilir.

Nasıl tamamlanmış ürünü depolamak için?

Eğer değil vaktinden kötüleşti güneşte kurutulmuş elma yapılmış, onlar iyi nefes alabilen bir kapta, içine koymak gerekir. Bu amaçlar için, karton kutu ya da kumaş çanta kullanabilirsiniz. Hazırlanan meyve hava durgunluk oldu ile Biz bir kap içinde izin veremez.

Yüksek nem seviyeleri olan bir oda içinde kurutulmuştur elma kutu koymak için de arzu edilmez. Bu mantar ve diğer zararlılar görünümünü neden olabilir. Doğru koşullar mümkün birkaç ay bitmiş ürünü kalmasını sağlar.