Nasıl bir pasta dolgu üzerinde hamur pişirmek için?

Pasta üzerine Aspic hamur pişirme için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Pişirme farklı bileşenlerin olabilir. Yoğurt, yumurta, mayonez, ekşi krema, süt - bu maddeler genellikle hamur karıştırmak için kullanılmaktadır. Onlar tam anlamıyla ağızda eriyen, ihale ve yumuşak tatlı hazırlanmasına katkıda bulunur.

Hamur tarifi jöleli kek

Pies farklıdır. Bu nedenle, pişirmeden önce kullanmayı planladığınız doldurma türünü belirlemek için gereklidir. Eğer balık, mantar ya da lahana ile kek yapmak istiyorsanız, mayonez içinde pastanın doldurma için hamur hazırlamak için tavsiye edilir. Bu yumurta sosu ve yumuşak bereketli ürünün elde katkıda bulunur. Önce Ama her şey.

Bir pasta dolgu üzerinde hamur kendini yoğurmaya Yani, satın alınmalıdır:

• Yüksek yağlı mayonez - 3-5 büyük kaşık;
• büyük yumurta - 3 adet;.
• sofra tuzu çok büyük değil - ortalama tutam;
• Yüksek yağlı taze krem - 170 g;
• su verme olmadan kabartma tozu - küçük kaşık ½;
• un ışığı - Sift 5-6 büyük kaşık.

temellerini hazırlanması için işlem

ekşi krema ve mayonez ile pasta doldurma için hamur gür ve çok yumuşak döner. Düzgün karışık oldu ama eğer bu sadece.

Büyük yumurta çok geniş bir derin değil kapta hazırlamak ve sonra kuvvetli (mikser veya blender) çırpın. Daha sonra, elde edilen kütle, taze krem ve yüksek yağlı mayonez ilave edilir. içeriklerinin dökün ortak tuz onları tekrar çok yüksek hızda çırpılmış su verme olmadan ve kabartma tozu.

Yumurta kütlesi son Buna karşılık ışık elenmiş unu ekleyin. Kalın krem viskoz taban tutarlılık alamadım gibi sürece dökmek gerekir.

biçimlendirilmiş ve pişirme süreci

Bir jöleli içine hamur lahana ile pasta mantar veya balık nispeten hızlı yapılır. Karıştırma işleminden sonra, temel olarak iki eşit parçaya ayrılır. Bunlardan biri derin ısıya dayanıklı formda yayıldı. hamur sürme iç hazırlanır (örneğin, konserve saury, ızgara mantar ya da komposto lahana parçaları), bir kapta vakıf tüm kalıntılarını dökün.

Bu tür bir yarı ürünün olarak fırına gönderilir ve 200 ° 'de 65 dakika boyunca pişirilir. Bu süre zarfında, kek, önemli ölçüde artacak çok yumuşak ve nazik haline gelmelidir.

Fırından ürün çıkarma, kısmen kesilmiş ve siyah tatlı bir bardak çay ile masaya sunulan sonra soğutulur ve.

kefir üzerine pasta dolgu için basit bir test tarifi

Kefir - dolgu maddesi hamuru hazırlanması için mükemmel bir ürün. yumurta ve diğer malzemelerle birlikte ağzınızda senin kek gür, yumuşak ve erime yapabilmektedir.

Biz yoğurt pasta kendi jöle hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler nelerdir? Eğer hazırlamak için gereken bu tarifi uygulamak için:

• ortalama yağ yoğurt - 1 fincan;
• Büyük taze yumurta - 2 adet;.
• sofra tuzu - 2 küçük kaşık;
• su verme olmadan kaşığı kabartma tozu - ½ tatlı kaşığı;
• elenmiş un - 4,5 büyük kaşık;
• yağ - yaklaşık 75 g;
• Peynir rendesi - yaklaşık '65

hazırlama yöntemi

Aspic yoğurt pasta üzerinde hamur kolay hazırlanıyor. Bunu yapmak için, ılık süt ürünü kaşığı kabartma tozu dökün ve yoğun karıştırın. kefir köpük durduğunda önceden çırpılmış çatal olan büyük yumurta, ekleyin.

Elde edilen homojen kütle sarımsı sofra tuzu, hem de bir ince akım dökün ve önceden soğutulmuş eritilmiş tereyağı içine döküldü. malzemelerle yanında küçük bir rende peyniri ve elenmiş un üzerine rendelenmiş ekleyin.

Diğer amaçlar için hemen kullanıldı viskoz ve homojen bir hamur elde etmek üzere, bileşenler karıştırılır.

Nasıl fırında pişirmeye?

pasta dolgu hamur hazır olduğunda, bu 2 bölüme ayrılmıştır. bazların bir yarısı derin biçimde içerisine yayılır, ve daha sonra dolgu (ör kızarmış mantar, soğan, lahana, yumurta, yumurta ve yeşil soğan, vb. D) kapsar. Bundan sonra, hamur üzerinde malzemeyi dökün. Böylece tüm dolum tamamen baz ile kaplı olması gereklidir.

Bir yarı-mamul ürünü Şekillendirme, bu Önceden ısıtılmış fırında gönderilir. 190 ° kek bir sıcaklıkta, yaklaşık 65 dakika pişirilir. Bu kez tamamen ürünü pişirmek için yeterli olmalıdır, en gür ve yumuşak hale gelmiştir.

Fırında kek fırından çıkarıldı ve hafifçe soğumaya bırakılır. Bundan sonra, bu parçalar halinde kesilmiş ve tam bir yemek olarak aile üyelerine sunulmuştur.

Eğer tatlı bir pasta için yoğurt üzerinde filtre hamuru kullanmak istiyorsanız, tuz miktarı küçük kaşık 2/3 azaltılmalıdır. Dahası, baz şeker eklemek gerekir. miktarının da ürünün çok tiksindirici olacak, 1.5 büyük kaşık aşmamalıdır.

Aspic İşleri hamur mayası

doldurma için hamur süt ile pasta çok sık maya ile yoğrulur. Çerçeve tatlı için ideal ve pişirme için tatlıdır. Bu tür pasta dolgu gibi üzerine meyve, böğürtlen, kurutulmuş meyve, komposto lahana, mantar, patates ve farklı bileşenler, kullanımı gibi. D.

Yani, pasta dolguda maya hamuru yapmak, aşağıdaki ürünleri hazırlamak için gereklidir:

• yüksek yağ tam yağlı süt - 2 su bardağı;
• Tuz - 1 tutam;
• şeker - 2 büyük kaşık (hayır slaytlar);
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;.
• bitkisel yağ - 4-5 büyük kaşık;
• kuru maya - 0,5 poşet;
• elenmiş un - yoğunluğa ekleyin.

mesim hamur

Bu hamur hazırlamayı, mayayı içeren olmasına rağmen oldukça kolay ve hızlıdır. Tam yağlı süt olduğunu yüksek yağ kısık ateşte hafifçe ısıtılmış ve sonra plaka çıkarıldı ve şekerde yayıldı. Tam çözünme güzel kokulu kadar bekler, sıcak süt kuru maya ve için ¼ saat kenara dökün.

maya vzbuhnut sonra, yumurta, tuz ve bitkisel yağ ekleyin.

Malzemeyi karışım, homojen bir kitle elde edilir. Ona göre kademeli olarak elenmiş un dökün. Eğer (krep konusunda) viskoz hamur alamadım gibi bu maddeler sürece eklenmelidir.

maya temeli hazırlanır sonra bir havlu ile örtülü ve taslaklar olmadan yerine konur. Bu durumda, vurucu yarım saat ayakta. boyut olarak birkaç kez artış vardır Bu süre boyunca, gür ve daha viskoz hale gelir.

tatlı pasta hazırlama

ısı bırakmak, güvenle Topingler hazırlayabilir, mayalı hamur yoğurun. bunun olarak, kuru üzüm şeklinde muz ve elma gibi meyveler, hem de kurutulmuş meyve kullanmaya karar verdi. Tüm malzemeyi dikkatle muamele ve ince dilimler halinde doğrayın edilmelidir. Sen zorunluluktur ardından devam etmek için oluşumu arasında pasta.

Hamur jöle iki eşit parçaya böler Geliyor. Bir derin şeklinde yayılmasının yarım ve bir kaşıkla eşit. Bundan sonra, bu buğulama ve kuru üzüm daha sonra ilk elma dilimleri, muz dilimleri yerleştirilir ve daha.

tüm bileşenlerin sonunda bir maya temelini kapsamaktadır. Bir kaşık ve büyük bir kapanış tüm doldurma ile hamur hizalama, bu (bir sonraki fırının gücüne) ¼ saat bu formda kalır.

yarı-mamul ürünün biraz vzbuhnet sonra, fırına gönderilir. 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta, ürün, yaklaşık 40-55 dakika pişirilir. Bu süre boyunca, tatlı maya pasta, gür yumuşak ve pembe olmalıdır. Kaldırılmış ve biraz soğumaya bırakılır.

Aynı parçaları üzerinde ev yapımı meyve tatlı Dilimlenmiş, bu arada sıcak ve güçlü çay ile aile üyelerine sunulur.

özetlemek gerekirse

Ev yapımı kekler için hamur tarifleri bilerek, taban yanı sıra ürünlerinin formunu yoğurmak için uzun gerekmez. Bu nedenle biz onun yemek kitabı sunulan yöntemler kaydetmek ve nazik bir pişirmeye başlama için kullanmak önerilir.