Napoliten tarzında yumurtalar: yemek tarifleri

Napoli'de yumurta - bu, tüm aileyi memnun edecek oldukça tatmin edici ve lezzetli bir yemektir. Kahvaltı veya akşam yemeğini mükemmel bir şekilde değiştiriyorlar. Buna ek olarak, bu çanak çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmıştır. Pişirme işlemi biraz zaman ve çaba gerektirir. Böyle bir bulaşık deterjanı herhangi bir buzdolabında bulunabilir.

Klasik tarifi

"Kamenskaya" (kahramanın bu yemeği hazırladığı bir dizi) ile yumurta yemeklerini Napoliten tarzında pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

1. 6 tavuk yumurtası.
2. 6 büyük kaşık pirinç.
3. Bir buçuk bardak temiz su.
4. 80 gram peynir.
5. 2 büyük kaşık kremadan yumuşatılmış tereyağı.
6. Maydanoz doğranmış.
7. Tuz ve biber gibi tadı vardır.

Hazırlama metodu

Napoliten tarzında yumurtalar çok çabuk hazırlanır. Önemli olan tutarlılığı ve tüm kuralları gözlemlemektir. İlk önce pirinci hazırlayın. Dokundu ve sonra yıkanmalıdır. Ateşe tencereyi yerleştirin ve içine su döktürün. Sıvı kaynadığında, içine tuz koyup pirinç dökün. Brew croup 20 dakika süreyle. Bu süre zarfında, haşlanmış yumurta pişirebilirsiniz . Daha sonra soğutulmalı, kabuktan temizlenmeli ve parçalar boyunca kesilmelidir.

Hazır pirinç bir süzgeç içine atılmalı ve peynir ile karıştırılmalı, iri bir öğütücü ile pürüzlendirilmelidir. Küçük bir fırın tabakası krema ile yağlanmalıdır. Sonra pirinç-peynir karışımını hazırlamanız ve düzleştirmeniz gerekir. Püresi üzerine kesilmiş yumurta bırakılmalıdır. Biraz tuzlu olmalılar.

Napoliten tarzda yumurtalar biberli olmalıdır ve kıyılmış maydanoz serpilmelisiniz. Çanak ile birlikte çanak bir fırın ısıtılarak yerleştirilmeli ve 7-10 dakika fırında pişmelidir.

Jambonlu ve yeşil bezelye ile

Yumurtayı Napoliten şekilde başka nasıl pişirirsiniz? Tarif biraz değiştirilebilir. Çanakta, jambon ve yeşil bezelye ekleyebilirsiniz. Bu yumurtaları Napoliten şekilde pişirmek için, ihtiyacınız olan şey:

1. 4 tavuk yumurtası.
2. Bir bardak pirinç.
3. Üç bardak temiz su.
4. 5 diş sarımsak.
5. 150 gram jambon.
6. 3 çorba kaşığı. Konserve bezelye kaşığı.
7. 150 g tereyağı krema.
8. Tuz ve biber gibi tadı vardır.

Ürünlerin hazırlanması

Neapolitan'da lezzetli yumurta nasıl hazırlanır? Bir fotoğraftan alınan tarifi hızlı ve sorunsuz bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlar. Önce bileşenleri hazırlayın. Pirinç temizlenmeli ve daha sonra temiz suda durulanmalıdır. Hazırlanan harçlar bir tencereye dökülmelidir. Ayrıca gerekli miktarda suyu boşaltmanız gerekir. Pirinçli kap ateşe konmalıdır. Karidesler kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, tencerenin muhteviyatı bir kaynama noktasına getirilmeli, ardından köpüğü çıkarın, ısıyı düşürün. Pirinç tadına göre tuzlanmalıdır. Püresi hazır olduğunda, suyu boşaltmanız, tencereyi bir kapakla örtün ve bir süre bekletin. Pirinç buharda pişirilmelidir.

Püresi soğuyunca diğer bileşenleri hazırlayabilirsiniz. Sarımsak temizlenmeli ve basından geçilmelidir. Ham herkesten alabilir. En önemli şey lezzetli oldu. Küçük parçalara kesilmelidir.

Nasıl pişirilir

Ürünler hazırlandığında, pişirme işlemine başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, yüksek kenarlı veya özel bir şekle sahip bir fırın tepsisine ihtiyacınız vardır. Kabın alt kısmı yağ ile yağlanmalıdır. Bundan sonra pirinç, jambon, sarımsak kalıba dökülecek. Ayrıca birkaç parça tereyağını koyup biber, tuz ilave etmek gerekiyor. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Alınan kütlede çiğ yumurta içmek gerekiyor.

Şimdi, iş parçasının şekli önceden ısıtılmış bir fırın içine yerleştirilmelidir. Yumurtaları Napoliten tarzda 170 ° C ila 180 ° C arasındaki sıcaklıklarda 10 dakika pişirin. Servis yapılmadan hazır yemek peynirle serpilebilir ve doğranmış yeşilliklerle süslenebilir.

Domateslerle yemek

İsterseniz, birkaç taze sebze veya sos ekleyerek Napoliten'deki yumurtalar çeşitlendirilebilir. Orijinal bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

1. 4 tavuk yumurtası.
2. 4 domates. İstenirse, Napoletana sos ile değiştirilebilir (örneğin Saclà üreticisinden).
3. Peynir, tercihen mozzarella.
4. Biber, tuz - tadına bakın.
5. Baharatlar - kekik, fesleğen, kekik.

İstenirse hazır çanak taze otlarla süslenebilir.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları bir Napoliten inshell'de pişirmeyin. Bu amaçla porsiyon kullanmak daha iyidir. Bu durumda yeterince 4 parça olacaktır. Kalıpların altındaki kısımlar zeytinyağıyla yağlanmalı, böylece ürünler yanmamalıdır. Domatesler yıkanmalı, hafifçe kurutulmalı ve daha sonra ince kıyılmış olmalıdır. Öğütülmüş sebzeler kalıpların altına konmalıdır. Gerekirse, domates sosu ile değiştirilebilir. Katmanın kalınlığı en az 1 santimetre olmalıdır.

Bundan sonra, kalıpların taze yumurtaları kullanması, tuz ve biber eklemesi gerekir. Bu aşamada da, çanağın baharat serpiştirilmesi gerekir. Hepsinden iyisi, bu yemek kekik, kekik ve fesleğen ile kombine edilmiştir. Kalıptaki yumurtaların üzerinde mozarella bir parça hazırlamak gerekir.

Çanağı bir su banyosunda fırında pişirin. Bunu yapmak için, fırının altına su ile derin bir kap koyun. Pişirme sıcaklığı en az 200 ° C olmalıdır. 7 dakika sonra çanak hazır olacak. Bu yumurtalar, siyah ekmek croutons ile Napoliten tarzında servis edilmelidir.

Sonuç olarak

Neapolitan'daki yumurtalar - hafif bir kahvaltı, tam bir akşam yemeği ve atıştırmalık için besleyici ve mükemmel bir çanaktır. Çok basit hazırlandı. Bu çanağın İtalyan ulusal mutfağına ait olduğu unutulmamalıdır. Bununla birlikte, popülaritesi büyüktür. Birçok ülkede Napoliten yumurtaları hazırlanmaktadır. Ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, bunları herhangi bir mutfak için mevcut ürünlerden pişirebilirsiniz. Önemli olan tüm kurallara uymaktır. Sonuç olarak, bütün aileyi besleyebilecek doyurucu bir yemek elde edersiniz.