Maviden Havyar: Bir fotoğrafla tarifi

sebze kendi arsa üzerinde yetiştirilen özellikle damdan zamanki ev büro yardım mayhoş patlıcan havyarı ile süsleyin. Ana madde sulu domates Tamamlayıcı tart notları onları biraz tatlı tat yardım denge çanak yardımcı olur.

ilk tarifi

hazırlamak için gereksinimler:

• 4 orta mavi patlıcan;
• 0.5-0.6 kg etli domates;
• ½ orta soğan soğan;
• sarımsak 4-5 diş;
• favori bitkisel yağ;
• tuz, biber.

yemek hazırlama süreci

havyar için mavi "pokoldovat" pre gerektiğini patlıcan üzerinde bile en genç gurmeleri sevdim. sebzeleri iyice ılık ile yıkanmalıdır Öncelikle, biraz biraz su prisolennoy, böylece kabuğu acı bırakır ve ince toz yıkayın. Ayrıca soyulmuş kuyrukları sinenkie 12-13 saatte basına altına alınmalıdır, yani etlerinin daha kuru hale gelecektir. Bu adım değil normal pişirme sırasında kaçırılmaması gereken bu yüzden aşırı suyu patlıcan, gıda geleceğin genel resmi bozabilir.

12 saat sebze sonunda dikkatlice bir fırın tepsisine koydu olmalı ve 15-20 dakika boyunca fırında gönderin. Bazı hostesler pişirme başvurdular, ancak bu durumda, hamur sonuçta çok akışkandır. Pişirme Sinenky gerekli yaylanma özelliğini bırakır. Buna ek olarak, daha kolay bu patlıcan ortadan kaldırmak için kesinlikle gereklidir, ya acı zaten durup dururken yumurtlamaya hazır zorlanacaksınız cilt, ayrılmaya.

Sonraki - sebze geri kalanı dönüş: domates yıkanıp küçük dilim, sarımsak halinde kesilir ve soğan dikkatle kabuğu temizlenir ve gereken yönetilebilir parçalara ayrılabilir. Yani sadece lezzetli çıktı, ama aynı zamanda güzel bir mavi havyar göz önüne alındığında, reçete tanıdık kullanmalarını önerir manuel kıyma makinesi. Karışım, çekici makul ölçüde homojen ve renkli elde edilmiştir. bütün "Quartet" nin Burulma (ayrı sarımsak ezilmiş makinenin çok), sen tuz ve karabiber ile başlayabilir. nihai maliyet bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra, iyice tabloya yeşil ile beslemek, karışım karıştırılmıştır.

Bu tür bir tarifi yıldırım kullanılması durumunda uygundur, ham bitkisel karışım, gerekli değildir tutun.

kabak ve patlıcan Odessa çanak

Yumurta uzun süreli saklama için mavi ve kabak uygun. Yemekler Odessa seçenekleri hazırlamak gerekir:

• 5-5,2 kg sinenkie;
• Taze kabak için 2-2.2 kg;
• 2 kg etli domates;
• 1-1.2 kg bir durgun havuç;
• soğan ampul 0,5 kg;
• beğeninize tuz, biber ve bitkisel yağ.

hazırlık

tuzlu Vodice sinenkie ve kabak içinde durulayın, bunlar pişirme için fırına gerekir. Kabak sonradan biraz tatlımsı ve yumuşak karlı elde, bu nedenle genç örnekleri kullanabilirsiniz sadece. Sonra pişirmek sebze orta ölçekli parçalar halinde kesilmelidir (o ellerinizi bir kıyma makinesine çalışmasına uygun oldu). Havuç birçok ev kadınları sadece kaba rende kendisinde ovuşturdu, ama Odessans Koreli rende bir varyantını kullanarak önermek - bu yüzden bitmiş çanak sıradışı ve muhteşem görünüyor. soğan başı parçalarıdır küçük, daha kısa ve öz bitmiş havyar tadacaktır, çok ince doğrayın gerekir.

Domates ovmak veya yalnızca suyu sıkmak. tahıllar varlığı, sonunda sık sık kullanılan sadece rendelenmiş domates istenilen keskinliği verir. İyi bir tavayı Isınıyor, tereyağı kabartmak, o soğan, havuç ve kabak boşaltmak için duruyor. Fry sonra rendelenmiş domates dökebileceğinizi, zolotinki kadar sebze olmalıdır. itfaiye sinenkie 10 dakika sonra sebze ekleyin ve 40 dakika daha pişirin. Hepsi bu durup dururken yumurtlamaya hazır. Kış aylarında, bu kitle bankalara içine yuvarlandı edilebilir.

Ermeni versiyonu

ünlü çanak daha zaman alıcı tarifi de bulunmaktadır. Ermeniler dışında ızgara her şeyi yemek severim, bu yemeğin bir istisna değildi. Böyle elverişli bir kavanozda kış ayarı için mavi dışarı yumurta ve korunaklı serin yerde depolanmalıdır. Hazırlanması için gereklidir:

• 5 kg sinenkie ortam;
• olgun domates 4 kg;
• soğan 2 kg;
• 1.5-2 kg canlı biberler;
• 4 baklagiller tuzlu biber;
• sarımsak 4-5 diş;
• tereyağı sebze 0,9-1 litre;
• Madde 3-3,5. l. tuzu;
• otlar karışımı - fesleğen mor, dereotu, maydanoz, tuzlu ve kimyon.

Pişirme işlemi

etli yemekler Aşıklar mavi Ermeni buzağı tarafından zevk olacaktır. Tarif fotoğrafları hızlı bir şekilde etli yemek yemek. Eğer akan su altında tüm sebzeleri yıkamak gereken ilk şey (sinenkie sonra ayrı tuz biraz su banyosu). Bu mangal hazırlamak için takip eder. köz sebze nedeniyle eşit propekutsya ve yangın cazip kokusu olacaktır. Hasat domates üçte iki şirkette Bulgar ve biber şiş üzerinde oturmak gerekir. sebzeler gevrek olması gerektiği kadar pişirin. sap ateşe konulmadan önce kesmek gerekmez, böylece ürünlerin sonunda kaldırmak daha kolay olacaktır.

En iyi soğan kızartma güveç (kalın alt ile tava), çok zengin lezzet mavisi hazır karaca lütfen olacaktır.

Sarımsak ve domates kalan üçte Karanfil bir kıyma makinesi ile geçmiş olması gerekir, aynı soyulmuş kül kavrulmuş sebze ve kızarmış soğan göndermelidir. Sonra tek yapmanız petrol kalıntısı doldurulması, büküm ve kazan dönmek gerekir. en azından bir saat için karışım kaynatın, Eğer tuz ve kapak sıkı bir kapağa sahip olan ve bir 15 dakika daha bırakabilir. yeşillik tanıtmak bekletildikten sonra - ince kıyılmış olmalıdır ve çalışan yavaş bütün karıştırın. 20 dakika sonra o sarımsak bile başını ezmek için gereklidir. Bitirdi havyar bir cami ve gerekli podsolit sonra steril kavanoz içine dökün ve kavanoz düzeyinde kenarında su dolu kaba koyun eğer. Bir saat sonra bankalar güvenle kapakları takabilirsiniz. Bazı ev kadınları birkaç şekerli elma diğer sebzelere göre biraz daha uzun olması gereken bir dönüşe pişir reçeteye eklenir ve onların varlığı bitmiş yemekleri eşsiz lezzet verir.

Son olarak, küçük

Şimdi durup dururken havyar nasıl biliyoruz, bitmiş yemeğin fotoğraf bu makalede görebilirsiniz. Biz tavsiyelerimizi sayesinde, bir tabak yapmak zorunda umuyoruz.