Mantarlı bezelye ve marul tavuk karıncık çorbası servis tabaklar

Tavuk karıncık ve çok az gibi kalp, ama nafile gelen kaplar. Sonra tavuk gizzards yüksek dereceli hayvan proteinleri, fosfor, potasyum, demir, çinko açısından zengin, ayrıca bir çok folik asit, vitamin E ve C ve diğer yağlı asitleri içerir. Ve ben onların özgüllük, ama çok hoş ve narin tadı bahsetmiyorum.

Tavuk ventriküllerin herhangi bir çanak hazırlamadan önce iyice ılık akan su altında durulayın aşırı yağ ve plenochki Döşeme, onların boşluğunda bulunan kum ve diğer çöpleri çıkarın. Tabii ki, mideden yemek hazırlarken geçen zaman etin aynı yemekleri daha alacak, ama buna değer.

Delicesine lezzetli çorba bezelye tavuk ventriküllerin elde edilir. Önce temizleyip içini yıkamak ve su ile doldurmak gerekir. mideleri ile tava tuz, defne yaprağı ve bir bütün soğanı ekleyin. ateşe kabı koyun ve bir taşım kaynatın. Su kaynayınca ateşi kısın ve örtülü pot tutun. Yani mide yaklaşık iki saat boyunca kaynatın gerekir.

et pişirilir kadar ince, orta soğan kıyılmış şeritler veya küpler patates kesti. Bezelye soğuk su altında durulanır. Biz suya bırakın, bu yüzden biraz şişmiş. Hatta o zaman çok daha hızlı pişirir, birkaç saat için bezelye önceden banyosu yapabilirsiniz.

Biz ventriküller ve soğan iki saat sonra çıkar. Bağırsaklarımızdaki iki parça, soğan atmak kesti. Suyu bezelye dökmek ve yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Şu anda, bir tavada ve ventriküllerinde doğranmış soğanı kavurun. bezelye yumuşamış zaman, biz suyu patates ve soğan vitese ve et kavurma. bir şey gerekiyorsa tatma, biz ekleyin. pişene kadar kaynatın. İnce otlar doğrayın, onu bir tencereye uykuya dalmak ve ateşi söndür. Çorba onbeş dakika demlenmeye saklıdır. Tavuk çorbası ventriküler ekşi krema ve kraker ile sıcak servis.

Aynı zamanda çok lezzetli, ilginç ve bir tatmin olan tavuk ve salata ventriküllerin, mantar ve yumurta.

Bu salata için şunlar gerekir:

• Tavuk ventriküller - 450 gram.
• Mantar - 240 gram.
• Yumurta - 4 adet.
• Mayonez - 100 gram.
• 1 soğan.
• Rafine yağ.
• Baharatlar.

Tavuk ventriküllerin bu yemeğin hazırlanması Zamanı - 60 dakika; porsiyon sayısı - 5.

hazırlanması:

Onlar soğumasını zamana ihtiyacı olarak önceden pişirilmiş mideleri kadar kaynatın. Ayrıca, yumurta kaynatmak soğuk su dökmek, saflaştırılması ve küçük küpler halinde kesilmiş. Taze mantarlar akan su altında temizlenir ve orta ölçekli küpler halinde kesilmiş. Soğan şeffaf kadar temiz, pirzola ve yavru olmalıdır. Sonra soğan mantar dökün ile bir tavada, ara sıra karıştırarak biraz tuz ve yavru ekleyin. Onun cam aşırı yağa bir peçete ile kaplı bir tabakta sebze Shift. Ayrıca küpleri (olabildiğince ve saman rağmen) ventriküllerin içine kesti. Onları ve derin bir kapta yumurtaları dökün. Ayrıca mantar ve soğan var ekleyin. Biz, tüm mayonez tamir gerektiğinde tuz ve biber eğer ekleyin. Karıştırınız. Hazır Salata hizmet verilecek!

Tavuk Ventrikülden aşağıdaki yemekler hazırlamak da mümkündür: haşlanmış patates ventriküllerin ile; Yaz çorbası karıncık ile; Akut salata mide ve Kore havuçlardan; Marine ventrikül; liverwurst sosis; meyilli ventriküller; Tavuk bacakları mideleri dolması; Mutfakta ventriküllerin doldurulması ve kalp ve diğer. Experiment krep, mutfak yetenek sınırları yok çünkü!