Kuru kayısı ve domates ile Kuzu, "lezzetli" yemek tarifleri

Bizim için Kuzu - değil en uygun fiyatlı ve o kadar tanıdık et. Ancak, unutulmamalıdır, kendi içinde bu lezzetli ve her zamanki türlerden çok farklıdır. Yani vesilesiyle, kendinizi mutlu ve aile izin ve favori - kuru kayısı ve domates ile kuzu herkes tarafından zevk olacaktır. Bu eti pişirme Bu şekilde yaygın Kafkasya'da ve doğu ülkelerinde kullanılmaktadır. Ermeniler ve neredeyse bu yemeğin yazarlık için Azerbaycanlılara kavga yok.

Ermeni tarifi

Et, ortalama yıkandı dilim kesme sıcak ama kaynamayan su bir tepsi içine dökülür ve küçük bir kıvılcım yarım hazır pişmiş gerçeği ile başlar. Su suyu ponavaristey oldu biraz almak gereklidir. Köpük zorunlu çıkarıldı. suyu sonunda süzülür. Önceden ıslatılmış kuru kayısı; ete yaklaşık üç kat daha küçük olmalıdır. Neredeyse eritilmiş tereyağında kızartılmış kuzu tamamladı. doğranmış veya derisi alınmış domates, biber ve tuzunu ve kayısı suyu öğütülmüş ayrı tost yay (et orta boylu foliküllerin 2-3 pound) ilave kabuklar, ortaya çıkmasından sonra. kayısı, domates et güveç kuzu yumuşaklık ve doğranmış maydanoz ile birlikte verilir. İnanılmaz lezzetli yemek!

kurutulmuş meyve bolluğu

domates ve kayısı kuzu takviye ve diğer cazip bileşenler olabilir. marine daha iyi tarif tarifi kabaca doğranmış et (yarım kilogram) için: zencefil ve kişniş kimyon iki yarım çay kaşığı öğütülmüş biber, çeyrek bir çay kaşığı karıştırın - biber - acı biber ve yemek odası. karışımda Run-dilimleri ve bütün gece soğuk saklanıyor. Bir folyo ile ertesi sabah tepsi koydu kuzu pişirme astarlı ve bunun üstüne - soğan yarım halkalar ve 4-5 diş sarımsak doğranmış. tarçın - et suyu bir buçuk bardak içinde safran lifi boşanma tutam bal büyük kaşık ve biraz (tavuk çok ahenkli olacaktır). Et, kendi suyu ile konserve domates koydu suyu dökmek, folyo kap iki buçuk saat içinde bir yere, bir fırın içinde kapatılır ve yerleştirilir. taşlı ve 20 dakika batırılmış erik, kuru kayısı ve hurma, belirli bir süre sonra ilave edildi. Levha kızaran kuru kayısı ve domates ile kuzu daha hizmet değildir. Bir saat 2-3 çeyrek sos kalınlaşır ve et çok ihale ve suludur.

Multivarki tarifi

kuru kayısı ile Kuzu güveç, kolayca bu harika biriminde hazırlanabilir. Yarım kilo kıyılmış soğan halkaları ve kızartma modunda sarımsak iki dilim ile bir kase hazırlamak için 15 dakika boyunca rendelenmiş et, tuz ve biber dilimlenmiş. Tüm kahverengi, kase, kuru bir bardak şarap dökülür ve bir saat bir çeyrek söndürülmesi dahil edildiğinde. Ancak bundan sonra 2 doğranmış domates, kabak dilimleri ve bir sıyrılmış kayısı (100 g) oluşturdu. Tuzlu, tecrübeli ve biberli biberiye kapakla kapatılmış kayısı ve domates ile kuzu ve mod "pilav" in (özelliklerine Multivarki bağlı olarak) 20-30 dakika baygın olduğunu. zevkle yiyin!

iyi tavsiye

o kuru kayısı ve domates ile kuzu hazırlanıyor önce etin özel bir kokusu sevmiyorum edenler, bir parça satın marine edilmelidir. turşusu herhangi bazında alınabilir - ve yoğurt ve şarap ve bira mükemmel. Önemli olan - favori baharat onların orantılı miktarda eklenecek. Bu arada, koku uygundur kurutulmuş meyve amacı, bahçe kurutma hatta en basit tür.

(Tabii, şarap sos içinde kullanmadıysanız) kuru kayısı ve domates ile kuzu güveç ekşi krema ya da krem ile takviye edilebilir zaman. Ancak o zaman et kefir veya peynir altı suyu daha iyidir marine.

barberis eklenmesiyle pişmiş genellikle patates püresi servis çanak veya pirince garnitür için. Bu tahıl beğenmediniz mi - barberis pota doğrudan su verme sonunda ekleyebilir. hoş asiditeyi ve ek nötralizasyon "koyun" koku alın.