Krem: çok çeşitli seçenekler

Birçok ülkede, öğle yemeğinde servis birinci geleneksel yemeklerin bir çorba olduğunu. Bu bulaşık çeşitli katkı maddelerinden hazırlanmıştır. çorba adı Bileşiminde dahil hangi ürünlerin bağlıdır. Çorba, balık çorbası, halophyte, schavelnik, pancar, krem peynir çorbası, mantar - bu pişirme ilk ders, sadece küçük bir parçası.

Mutfak tarihçiler ilk kez eski çağlarda çorbası (kaynatmak yok) hazırlamak başladı inanıyoruz. Bu pişmiş ve ardından ufalanmış tahıl ve tahıl taşların üzerinde bozulabilen kalın çorba oldu.

Orta Çağ'da o ekmek ufalanmış parçaları ile şarap çorbası inanılıyordu. Bu şarap favori incelik tyurya savaşçı idi. Suçlu, imkansız şarap çorbası yemeye içmeye hale ihmalkar savaşçılar cezalandırmak.

Tarihçiler mutfak sanatları çorba ateş üzerinde pişirilir yemeğin oldu birkaç varsayımlar bulunmaktadır. Adam çömlek yapmayı öğrendim zaman haşlanmış çorba bir versiyonunda çıktı. Diğer taraftan - adam ateş evcil ve ne zaman teknoloji pişirme hakim. Bilim adamları (suda et) birinci çorba hazırlamak için insanlar özel bir şekilde bağlı ateşin üzerine asılı onlar tarafından öldürülen hayvanların derileri, kullanılan düşündürmektedir. tarihçilere mevcut verilere göre, çorbalar yaşayan daha ilkel insanları demlemek başladı Taş Devrinden Akdeniz'in topraklarında.

et çorba, yemek ve su sebze (havuç, soğan, sarımsak) ve baharatlar (rezene, kişniş, nane, maydanoz) ekleyin başladı tarifi Neanderthal'ların Romalılar alınması. En eski tarifi ilk yemekler, arkeologlar IV yüzyılda yazılmış tarifleri Apikura, kitabında bulduk.

Roma yıkılmasından sonra, Bizans çorbası hikaye Orta Asya'nın kendi geleneklerini, pişirme gıda yaygın olarak çeşitli sebze kullanıldıkları halklarını zenginleştirici devam etti.

Onların eserlerinde Şairler XII-XIII yüzyıllar hala modern pişirme oldukça popülerdir çorbalar, ilk kremalı çorbalar, şarkı söyledi. Onların temeli çorbası gibi daha az yaygın yemekleri ile tutarlılık benzer. birbirine sadece tek tip bir yoğunluğa benzer, ancak bileşim içinde tamamen farklı Bu gıdalar. Süt veya krem baz - çorba et veya sebze suyu ve krem çorba ile hazırlanır.

Fransızca ilk yemeklerin hazırlanmasında en yaratıcı insanlardan biri onun yemek kitabı XV yüzyıl sonunda 70'den fazla girilen haklı inanıyoruz çorba çeşitleri. Fransız çiftçi günde iki kez sebze ve tahıllar ile çorba, yemek ve onu bir temel gıda olarak kabul. Daha müreffeh vatandaşlar çorba tabanı içinde pişmiş temel, en et ürünleri için sos olarak görev yaptı. Fransız makarna ve Normandy ile ilk yemeği pişirmek öğrendim XVI yüzyılın başında en popüler un bazlı çorbalar idi.

Şimdiye kadar, Parisliler çok sık geleneksel soğan çorbası ve krema ile yabani mantar enfes çorba olarak görülüyor kendi masasında çorba büyük sevenler olarak kabul edilir.

tablolar daha rafine ve sofistike yemekleri görünmeye başladı üzerindeki yüksek sıcaklıklara dayanabilir ilk metal tava, basit çorbalar yanında pişirme tekniklerini geliştirmek ve eden aşçılara sağlayan Fransa'da XVII yüzyılda ortaya çıkmıştır. Bu süre içinde çok popüler olan et et suları "hayat iksiri" olarak kabul edilir ve genellikle hastalara istekli ve sebze et suları,.

diyetlerinde Günümüzde de sık sık brotlarının ve sebze çorbaları kullanın. Böyle sebze çorbası, çok besleyici olarak bütün bu yemekler, sonra, vitamin içerir ve kolayca hastalık tarafından zayıflamış vücut tarafından asimile. Ve en önemlisi - hızlı ve kolay hazırladı.

Reçete Krem çorbası sebze

Malzemeler: pişmiş kırmızı fasulye 200g, yeşil bezelye 100 gram (dondurulmuş elbise), 1pc. biber, 2 adet. kabak, soğan, havuç (bir), sarımsak karanfil, püresi, domates 200 g, zeytin yağı ve yoğurt, fesleğen ve tuz 2 çorba kaşığı.

Iri kıyılmış sebzeler, bezelye ve fasulye ile birlikte tavaya ilave edin. , 2 litre su içine dökün kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. yağ, tuz ve püre domates eklemek tencerede pişirilmiş kadar yaklaşık iki dakika boyunca yemek sonrası. ısıyı kapalı Pan, bir oluklu kaşık sebzeli kaldırmak ve blender doğrayın. Daha sonra bu şekilde kıvama bir sebze çorba et suyu ile seyreltilir ve bir kaynatın, ancak kaynamaya değildir püresi elde edilmiştir. Kolay sebze çorbası hazır. yoğurt kaşıkla ezilmiş sarımsak ve fesleğen, sezon serpin, en iyi sıcak yemek servis edin.

Yirmi birinci yüzyılda, temizlik için yardım meşgul modern bir kadın son pişirme teknolojisini geldi - çorbalar, yarı mamul ürünler. konserve şirketi Dzhozefa Kempbella kuru ön formda birinci çorba konsantresi serbest bırakıldığında ilk defa bu buluş, erken XX yüzyıl Amerika'da ortaya çıktı. Bu yenilik hemen tüm dünyada seyahat, asker ve çalışan kadınlar tarafından takdir edilmiştir. çorba, - Bugün, mağazalarda, tüketicilere paketlerinde yarı mamul ürünlerin yanı sıra ilk kurslar sunar halophyte, mantar sadece ısı olabilir hazır ve bireysel ambalajlarda şişelenmiş, çorba,.