Kolay-hazırlamak için köfte tarifleri.

Geleneksel Ukrayna çanak - köfte, uzun bir geçmişi vardır, bunlar birçok batıl, efsanelere ve sihirli ritüelleri ile ilişkilidir. Ukrayna halkının sürece bu yemeğin zenginlik, sağlık, güç, kötü ruhlara karşı koruma evine getirmek ve üremeyi verecektir inanılıyordu, büyülü özellikler köfte atfedilmiştir. Bugün köfte - sadece doyurucu ve lezzetli yemek, yetişkinler ve çocuklar arasında favori var. nedeniyle aslında çok farklı kitlelerin olduğu gibi Ve Farklı köfte tarifleri farklı Topingler içerdiğini. Köfte tatlı olabilir: peynir, ile kiraz, çilek, ahududu, erik, çilek, elma, reçel, haşhaş tohumu. Ve kadar yakın ve onların patates, lahana güveç, karaciğer, mantar, fasulye, peynir (peynir) vb yağ ile karaciğer içinde mümkündür

Tarifler köfte temelde hepsi aynı ve sadece dolgular istisna sadece farklılık tembel pierogi. Pişirme işlemi klasik biraz farklıdır. Bu yüzden sana klasik sunmak istiyoruz peynir köfte ile tarifi ve patates ile tembel köfte.

süzme peynir ile Börek.

Yine yemek pişirmeyi merak süzme peynir ile köfte? Bu tarifi okuduktan sonra cevapları kendilerini bulmaları. Ve sonuç ailedeki herkes takdir edecektir memnun.

test için ihtiyacınız: un (2.5 su bardağı), yumurta (3 adet)., Su (0.5-1 su bardağı), biraz şeker (çorba kaşığı), bir tutam tuz.

Dolgu: lor (600-700 gr.), Şeker (tat), vanilya. İsteğe bağlı olarak, bir avuç kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Hazırlanması. Hemen hemen tüm tarifleri köfte yoğurma izler içerir. Geniş bir kapta (kolaylık için), bir elek aracılığıyla elekten geçirilmiş un tahrik yumurta, un şeker ve tuz biraz atar girintiyi yapılır. Soğuk (çok önemli) su döküldü. hamur yoğurmak. Bu üniforma ve çok dik değil, ama sıvı olmamalıdır.

doldurma hazırlayın. şeker ile bir kapta süzme peynir sürün. Bunun için biraz vanilya ekleyin. Eğer kuru üzüm koymadan önce, kaynar su ile doldurun ve dikkatlice ayağa yıkamak için birkaç dakika verin. Tüm karışımı. Gelecek için hazır Dolgu köfte.

Hamuru alın. Küçük bir parça çimdik ve 0.5 cm'den daha büyük olmayan ortalama kalınlıkta bir tabaka içine devirdi., orta ve zaschipyvaem kenar lor koymak sıkma kap çevreler. Bu nedenle, bir hilal günberi oluşturulması.

Köfte başka yolu seçmek için çevreler oluşturmak da mümkündür. Onun sosis yuvarlanmaya hamur biraz atın. Küçük parçalar halinde kesin, her bir parçayı hafifçe çiğnemek ve biraz un serpin. Rulo istenen kalınlığa oklava. Elde edilen ön-lor kapatmak için.

onlar 3-5 dakika kaynatın, alttan yükselmeye sonra hafif tuzlu kaynar su biz, bizim Varenichki atmak. Bir tabak seçimi ve tereyağı biraz şaşırtabilir. Bu bitmiş ürünler birbirleri ile birlikte sopa vermez. Ekşi krema peynir ile hazır köfte için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

patates ile Tembel köfte.

Biz gerekecektir: patates (6-7 adet.) Bir yumurta, un (1.5 su bardağı), otlar (dereotu, maydanoz), ekşi krema (tat), biber, tuz.

Hazırlanması. , Patates iyice yıkanmış, soyulmuş temizleyin kesip yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Bir blender veya elle patates püresi püre biraz serin vermek için hazır. biber püresi Alınan ve yumurta, iyi çıkan macun karışımını girin. Yavaş yavaş un ekleyip yoğurun.

Elde edilen hamur, turnike aşağı rulo küçük parçalar halinde kesilmiş, düz olabilir ve hafif eğik olabilir etmektir. Her bir parça, hafifçe un devirdi. 6-7 dakika kaynatılır, kaynar tuzlu suda hamur parçaları at. otlar ile serpilir patates ile Hazır tembel köfte ekşi krema ile hizmet vermektedir.

Aynı ilke, süzme peynir ya da herhangi bir doldurma klasik köfte yavaş köfte hazırlanabilir. Bunu yapmak için, yukarıdaki tarifler köfte alıp başka Topingler peynir ve patates değiştirin.