Evde yiyin: bir tarif dilimlenmiş ekmek

Tüm günlük gıda ekmek kullanmak. Bazı insanlar ne olursa olsun renk ve şekil, insan diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır, beyaz diğer siyah tercih ederim ama. Onun mutfakta doğal malzemelerden hazırlanabilir dilimlenmiş ekmek sunulacak Bugün tarifi. Bu gibi ekmek B vitaminleri, organik ve yağlı asitlerin yanı sıra, makro ve mikro-büyük bir miktarda içerir.

Sen fırında yanı sıra, ekmek makinesi ekmek fırında yapabilirsiniz. bize ayrıntılı olarak mutfak robotu kullanılacak tarifi dilimlenmiş ekmek, düşünelim. Gerekli dört gram ağırlığında böyle bir somun üzerinde: Genç mayasından iki yüz elli gram un yüz otuz gram, Bir çay kaşığı tuzu, dört gram maya, preslenmiş margarin ve şeker on gram su yirmi gram.

Tüm bileşenler birleştirmek ve yoğurmak bir dakika koymak gerekir. Hamur 32 ° C arasındaki bir sıcaklığa kadar ısıtıldığı zaman, bu fermantasyon için yirmi dakika bırakılmalıdır. Sonra, delikli on dakika boyunca sol ve bir somun oluştururlar. ısıtmalı fırın, ekmek yarım saat kenara da, o zaman kesikler, su püskürtülür ve yarım saat pişirin olun.

Bu tarif sopa malokisloy mayasından (mayalı) kullanımını içerir. hazırlanması için, 30 ° C ile düştü 25 ° C'ye komşu bir mutfak robotunda beş dakika yoğuruldu ve hamur sıcaklığında iki saat bekletilir olgun maya yüz gram un ve ılık su elli gram almak

o pürüzsüz olacak ve ellerinize yapışmayacak bundan sonra bir dakika kadar bir mutfak robotunda yoğrulur bir somun için hamur. on defa "çevirmek bıçaklar" düğmesine basarak Delikli.

Şimdi, pahalı ekipman kullanmadan, herhangi bir hostesi pişirebilirsiniz tarifi dilimlenmiş ekmek düşünün.

Yani, hamur hazırlama gerekecektir için: su yüzelli gram un iki yüz elli gram maya (taze) beş gram. Suda, sulandırılmış maya, o zaman kapalı ve birkaç saat boyunca sıcak bir yere konur, buna un ilave edilir ve demlemek yoğurun.

Hamur hazırlama gereklidir: bitmiş hamur, un iki yüz elli gram su yüzelli gram tuz bir çay kaşığı şeker yirmi beş gram ve eritilmiş margarin yirmi gram.

On dakika için hamur daha sonra bir kase, kapak koymak ve bir saat boyunca sıcak bir yerde bırakın yoğurmak gerekir. o yükseldiğinde, bu delinmiş, bunu bir yuvarlak şekil vermek ve başka bir beş dakika bekletin. Bundan sonra, hamur bir oval şekle sokulur, bir rulo halinde sarılır, dikiş, bir unlu pan bastırmak kapalı ve bir saat beklemeye bırakılır. somun uygun olduğunda, bu, su ile yağlanır yarım saat için iyi ısıtılmış fırında küçük kesikler ve fırında gösterecek. Pişirme on dakika geçecek zaman ekmek su serpilir.

Bu tarif GOST göre somun dilimlenmiş pişirme içerir, ancak tavsiye tek parça verebilir - hangi hamur orta tutarlılık dönecek nedeniyle Eğer su miktarı eklemek gerekir. Ayrıca un farklı olduğunu unutmayın.

Ekmek sadece her masada ana bileşenidir, aynı zamanda yararlı özellikleri ve nitelikleri bir numarası vardır. Böylece, bileşim içerir sopa , lif kül, monosakkaritler, vitaminler, mikro ve insan vücudunun büyümesini ve gelişmesini teşvik macroelements sinek. Buna ek olarak, bu mide-bağırsak sisteminin etkinliğini geliştiren elyaf, ve amino asitlerin büyük bir miktarda içerir. Nedenle kaslar elastikiyetini kaybeder ve cilt gevşek hale gelebilir aksi zamanla düzenli ürünü kullanmak için tavsiye edilir. onlar bakmak ve sağlıklı hissetmek için bize yardımcı olduğundan, fırın ihmal etmeyin.