Kıymaların bir çanak - bir aileyi beslemek için nasıl soruna hızlı çözüm

Ne sığır pişirmek için kıyma? yemeklerin tek liste adlarını, muhtemelen bir sayfa için yeterli değildir. , Köfte, köfte, köfte, kebap ... Ve onlar doldurabilirsiniz köfte, köfte, lahana dolması, dolmalık biber ve domates, ve İtalyan cannellonı kabukları. Kıyma aferin güveç, rulolar, zrazy, makarna nautically, turta, belyashi bantlar, lazanya ile. Burada tarifleri kıyma sadece küçük bir bölümünü sunuyoruz. Biz de nasıl lezzetli ve hassas doldurma ellerini yapmak göstereceğim.

Genç bir hayvanın eti seçmek gereklidir. Dana kırmızı, hem de daha hassas yapısı değil, pembedir. kasık, omuz, but, incik hamuru ve eşit düzeltme: doldurma için kemiklerin olmadan karkas herhangi bir kısmını uygun. hamur Zhirkov küçük bir tabaka ile birlikte mevcut olduğu önemli şey. O havayla (gerçi daha az diyet) üzerinden kıyılmış sığır eti bir tabak yapacaktır. Eğer eti tercih Hangisini iki kez kıyma makinesi aracılığıyla gerekir.

Ayrıca tarifleri dana pişirme birçok yönden ana madde ile uğraşmak için tavsiye kıyma. Birçok kişi bunun yumurta katkısı olmadan hamburger kızartmak nasıl mümkün olduğunu farkında değiller. Onlar bu durumda doldurma bağlamak ve bir ürün oluşturmak olacağını söylüyor? Ama yumurta sert bir sürü yapmak. Soğuk su ile bunların yerine çalışın, hatta süt batırılmış beyaz ekmek bir kırıntı ekleyin. doldurma genellikle ince dilimlenmiş soğan, patates, un eklenir. Ama burada bir kıyma makinesi ile kaydırılan dana gelen yemeklerin en özgün tarifleri sunuyoruz. Örneğin, geleneksel köftesi böyle özel bir şekilde pişmiş edilebilir: Bir sarma kıyılmış pastırma dilim. Bu da - folyo. Yaklaşık 20 dakika boyunca fırında pişirin.

Nikitinskaya içinde Gnocchi

Bu kıymaların çok basit bir yemektir Bu durumda hazırlanıyor. İnce (hatta ovmak), soğan ve elma doğranmış. Yoğurun buçuk et kilogram. Kütle iki yumurta, süt batırılmış kırıntı, rendelenmiş peynir iki çorba kaşığı, tuz ve biber bir tutam ilave edildi. köfte - Bu kütleden küçük topları kurdu. Onlar kaynar Hafif tuzlu suya batırılmış edilir. Yüzeye sonra köfte başka bir beş dakika daha pişirin ve sonra bir oluklu kaşıkla yakalandı. Küçük suyu miktarı ve krem kaşık nişastanın yarısı bir cam içine döküldü. sosu karıştırın ve kaynatın. otlar ile serpin, köfte üzerine dökün.

"Fırında tembel"

Çok başlığa göre yargılamak kolay kıyılmış sığır eti yemek hazırlamak için. yağlama yağı Form. Tuz ama sığır şey ise eklenmez. mayonez kıyılmış üst kenar ve kapak yağlar salamura mantar. çanak rendelenmiş peynir makarnalık oldukça fazla serpin. 50 dakika sıcak fırında formu koyun.

et krep

Bu bize etli dolma hamur zarf fakat kıymaların gerçek çanak için olağan değildir. Bir çiğ yumurta sürmek için çalışıyor kaydırılan dana eti, ince doğranmış sarımsak, biber ve tuz ekleyin. un küçük porsiyonlarda dökün ve harmana fırçalamak hamur kıvamında içindeki oldu krep için. bitkisel yağ ile sıcak bir tava üzerinde krep gibi Fry,. Hemen sıcaktan çıkardıktan sonra kendi rulo kapatın. krem ya da mantar soslu bu krep Serve, yeşilliklerle onları serpin.