Kalpten Yemekler

kalpten Yemekler bizim enlemlerde çok popüler değil. Ve oldukça haksız yere. sakatatı Sağlık Faydaları açıktır ve kalpten lezzetli yemeklerinin tadına. Sen barbekü, güveç, köfte, kızarmış, güveç pişirebilirsiniz. Yani, biz Tarif seçiminde geçin.

domuz kalbinden Köfteler

Malzemeler: domuz kalp - yarım kilo lahana - yarım kilo soğan - 2 adet, hardal Fransız fasulyesi - 2 yemek kaşığı.

Birkaç tuzları, maydanoz, sarımsak, dereotu, 1 yumurta.

Galeta unu, susam. Kızartma için bitkisel yağ.

Bir kıyma makinesi kalp, lahana, soğan, sarımsak Grind ince doğranmış otlar, çırpılmış yumurta, Fransız hardal ekleyin - tuz ve bir kapta karıştırın. her durumda hiçbir rulo, kraker ve un katmayan! İstenilen sululuk lahana sağlamak, ve tahıl Fransız hardalı doldurma özel saklanmış pirzola eklenmesini kazandırır. köftesi Form, susam tohumu ile karışık kırıntıları, onları obvalivaya. Isıtmalı tava üzerinde eklemek , bitkisel yağ cutlets ve yavru yayıldı. Köfte hazırlamasına - tadını çıkarın!

sığır kalbinden Yemekler: Gulaş

Gerekli malzemeler: sığır kalp (yarım kilogram), yemeklik yağ, domates püresi bir çorba kaşığı, kaşık un, soğan, büyük, karabiber, defne yaprağı. İşlenmiş kalp 40 gram, serpin biber, tuz ve kızarmış soğan (kıyılmış soğan) ağırlığında bloklar halinde kesilmiş. Unu ekleyin ve kalın bir sos yapmak için kızartın. Birkaç dakika tavada soslu parçaları kaydırmaya sonra sıcak bir bardak su dökün ve kısık ateşte yarım saat pişirin, domatesleri ekleyin. Defne yaprağı, bazı metresi diğerleri pişirme yemeğin sonuna kadar eklemenizi öneririz, salça tavada yatıyordu.

Sığır kalp bira marine

Bir önceki tarifi olduğu gibi kalbi hazırlayın. , Doğranmış soğan ile karıştırın, zencefil tozu serpin, tuz ile, tavaya sezonu parçaları koyun bira ve limon suyu bir bardak dökün. Altı saat sonra, marine adet tereyağı birkaç yemek kaşığı ve yarım marine ekleme, tencereye vitese. Simmer, biraz artık marine ekleyerek yaklaşık bir saat kapalı.

kalpten Yemekler: limon soslu şiş

Bu ihtiyacı: Kalp Dana (bir pound), sarımsak (2 diş), kırmızı biber yanma (1 kapsül), kırmızı biber (1 adet.), Sirke% 3 (80 gram), soğan, ortalama, marine yağ (150 gram), bir yağ sosu (100 gram), yarım limon.

Marinade: sirke, tuz, pul biber ve ezilmiş sarımsak karıştırın , biber , hazırlamak yıkayın, adet alakart (30-40 gram) halinde kesilmiş, marine bir gün için ayrılmak için bitkisel maslo.Telyache kalbi ekleyin. ızgara şiş pişirin. sos ile servis yapın.

Limon sosu: Limon suyu ve doğranmış soğan ile karışık bitkisel yağ.

hindi kalplerinden Yemekler daha hassastır ve daha az pişirme süresi gerektirir.

krema soslu Türkiye kalpler

Kalp hindi (bir pound), temizlenmiş, yıkayın biz dörtte ve biber halinde kesilmiş ve bitkisel yağ 10 dakika gireceklerdir. 15 dakika söndürmek için tuz ekleme, kekik, doğranmış soğan ve sarımsak karanfil, cam sıcak su ile doldurun ezilir ve kaplanır. krema 100 gram ekleme, karıştırın ve 10 dakika pişir.

tabaklar tavuk kalpleri, tavuk kalpleri bir sebze kürk

Sen gerekir: 2 soğan, biber, tuz, banka suyu içinde domates 2 havuç, bitkisel yağ ve kilogram piliç kalpleri. yağ, tuz ve biber devre ve kızartma kesilmiş hazırlandı kalpler. Bitkisel yağ hafifçe, tuz ekleyin, soğan ve rendelenmiş havuç kızartma suyu doğranmış domatesleri ekleyin. Beş dakika Yahni sos. sebze şeklinde üst kapağa yukarıda kalpleri ve sebze kürk üzerinde bir tabaka koydu. Önceden ısıtılmış fırın (180 derece) formu 20 dakika yerleştirmek.

haşlanmış patates, patates püresi, karabuğday lapası, salamura sebze, turşu ile kalpten hizmet vermektedir.