Et topları balık: tarifi

Sürekli formda olmak ve ince rakam olması için, öncelikle doğru yemek gerekir. En kullanışlı ürünlerden biri insan diyet balıktır oldukça yaygın olması. Her şeyden önce, et verim vermez onun nitelikleri göre, dahası, bu vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır. Başka kesinlikle ev kadınları memnun edecek balık, olumlu özelliği - pişirme kolaylık ve çeşitlilik, hem de yumuşak ve hoş bir tat. Bu yazıda balık köfte pişirmek, hem de bu yemeğin olmasına yardımcı olacaktır bazı sırları çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu nasıl ayrıntılı olarak düşünün.

pirzola için seçim balık ne tür

Tatlı su balıkları ve deniz için uygundur balık köfte hazırlamak. Bu somon, pisi balığı, morina, Pollack, turna, kefal, bu sürece birincil ürün çok kuru ve çok yağlı değildi, önemli değil olabilir.

Balık Burger, taktiği yüzünden, büyük çeşitlerinin pişirmek daha kolay ondan tüm kemikleri kaldırmak için yapmak daha iyidir, oldukça basit. öğütmek veya kıyma makinesine büküm daha bu balık iyi, küçük parçalar halinde kesilir, bu nedenle daha sulu ve lezzetli olacaktır.

Buzdolabında küçük balığı "ortalıkta" ise, önemi keçe olmayacak pişirdikten sonra tabak kıyma makinesi birkaç kez, daha sonra kemikleri büküm etmez. Ve soğuk su altında bıçak öğütücü, homojen bir kıyılmış elde durulama için.

Nasıl bir balık oymak

Balık donmuş ise daldırma tamamlamak için oda sıcaklığında su ile bir kaseye koyun. Kısa sürede ve balık buzunu için mikrodalgada.

Ürünü kesmek için hazır, akan su altında durulayın ve biraz kuru, o zaman bu ihtimali azaltıyor başlayabilir. keskin bir bıçakla, ilk göbek yüzgeçleri kesti. Varsa Bundan sonra, ölçeklerde balık temizleyin. Daha sonra, içini temizlemeye başlayın. Bunu yapmak için, solungaçları bir kesim yapmak ve göbek itme, bağırsakları ve tüm siyah film kaldırmak hattı.

Bundan sonra suya birkaç kez çalıştıran altında balık yıkayın.

balık kesmek için nasıl fileto haline

Et topları balık evinizin biraz gurmeleri çalışıyorsa, özellikle fileto pişirmek için daha iyidir. Kuyruk düz size bakıyor böylece gutting balıklar düzenlenmiştir sonra, yapmak için. Bıçağın ucu hafifçe baş-kuyruk yönünde arka ortasına sırt boyunca bir kesi yapmak. hafif eğimde yerleştirerek kaburga ve filetolar arasında daha fazla prosunte bıçak. El, balık tutmak ve yavaşça kaburga gelen fileto ayıran bir kesi yapar. Sonra dikkatli bir müstakil bölümünü kaldırın ve kuyruk devam ediyor. Bir almalısınız sığır filetosu. Daha sonra, aynı işlem gerçekleştirilirken, ikinci pervazın ayrılması geçin.

Ne doldurma eklenebilir

doldurma biraz margarin veya tereyağı eklerseniz az yağlı çeşitleri ile hazırlanan kıyılmış balık köfte, suludur olacaktır. Bu durumda bazı ev kadınları, bu köftesi sulu ve güzel kokuludur söyleyerek, domuz yağı kullanın. ortada küçük bir parça koyarak mümkün olduğunca ve köfte oluşumunda yağ ekleyin. el altında bu ürünler olmasaydı, her zamanki bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Bazı aşçılar Bu amaçla, uygun olan ve yumurtalar için iddia rağmen çanak ekmek, yapışkanlık sağlamak için ilave edilir. köfte bozulmamış çıktı için, son ya da atmalıdır bayat ekmek. Portia kıyılmış üçüncü bir balık olmalıdır. Ekmek sütünde batırılmış edilmelidir Görüş, hatalı olarak kabul edilir, suda yapmak daha iyidir.

Yay marine olarak uygulanır, ve mümkün olduğunca ince bir şekilde kesilmelidir.

Hiçbir ekmek varken İrmik kullanılır. kıyılmış balık kilogram başına bir çorba kaşığı gerekir. Sonra şişmiş Krup için birkaç saat beklemesi hamburger verir.

havuç, patates, lahana - sen kıyılmış sebzeleri eklerseniz Balık Burger, hazırlık yardımcı olacak bir fotoğraf ile tarifi, çok ihale ve lezzetli olacaktır.

Baharatlar, köfteleri sıradışı lezzet ve aroma katmak, bu durumda en önemli şey ana ürünün tadı yola etmemek için, aşırıya değildir.

Breaded balık böylece onlara aromatik otlar çeşitli ekleyerek ekmek kırıntıları ve kepek daha iyi köftesi, köfte iştah açıcı kabuk ile kaplıdır ve alışılmışın dışında bir tat kazandırmak. Böyle ürünler mevcut değilse, bir geleneksel buğday veya tava edilebilir pirinç unu.

serinlik

bıçak, kase, kaşık, vb - şefler ve deneyimli ev kadınları pişirme köfte kıyma ve tüm kullanılan öğeler soğutmak için tavsiye Bu hamburger hassasiyet ve tekdüzelik verecektir.

Balık köfte şekillendirme önce suda ellerini ıslatmak, bu yüzden avuç içi sopa yok.

kıyılmış balık yoğurma Sırları

İronik olarak, birçok ev kadınları, bizim piyasada varlığı uygun çeşitli araçlar rağmen, ellerini kullanılması önerilir. Evet, sadece kendi yardım kıyma ile gerekli elastikiyet ve esnekliğini edinirler.

Yani, tüm sırlar ve detaylı olarak inceledik balık köfte pişirme yöntemleri, artık çok lezzetli ve güzel kokulu pirzola ediyoruz.

soslu fırında balık köfte

Biz gerekir: kıyılmış balık 1 kg, 1 yumurta, 2 soğan, dün veya bayat ekmek 2 dilim domates sosu veya meyve suyu, 1 kırmızı dolmalık biber, tereyağı, tuz, biber 1,5 bardak.

Hazırlık süreci: yer ekmek suya ve iyice ıslatmak veya balık filetosu birlikte bir soğan kıyma ile ya bir blender doğrayın. Yumurta doldurma batırılmış ekmek, tuz, biber ve ıslak eller orta tereyağı bir parça koymak yassı bir biçim alana topları ekleyin.

firinda köfte ile pasta kağıdını yerleştirin. Güzel bir kabuk kadar 10-15 dakika pişirin. köfte pişirilmektedir kadar da, sos hazırlayın. bir karıştırıcıda bu ikinci ampul öğütmek için, saflaştırılmış biber, domates salçası, buna ilave edin. Sos köfte dökün ve birkaç dakika daha fırında koyun.

pilav ile balık köfte fırında pişirilmiş

İhtiyacımız: Herhangi balık fileto 1 kg sıradan pirinç, 1 su bardağı krema 1 su bardağı, geniş ampuller 2, tereyağ 4 yemek kaşığı, 7 yemek kaşığı un, tuz, biber.

Hazırlanması: viskoz olana kadar pirinç kaynatın, fileto ve bir blender içinde soğan doğranır veya kıyma makinesi ile ilerleyin. Elde edilen kıyma için, önce eritilmesi gerekir pirinç, tereyağı, biber ve tuz küçük köfteler oluşturur ve bitkisel yağ ile kaplandıktan sonra pişirme koyun. yağ oluşumu öncesinde 10 dakika önceden ısıtılmış fırında köfte koyun. Bundan sonra, yağ tahliye soğutmak ve kremayı ekleyin. Karıştırın ve sos köfte dökün. daha 5-10 dakika pişirin.

sebzeli balık köfte pişirmek için nasıl

Biz gerekir: balık örneklerindeki 1 kg, 2 soğan, 2 küçük patates, 1-2 orta havuç, 100g. lahana, 1 yumurta, tereyağı, bitkisel yağ, galeta unu veya kepek, otlar, tuz, biber.

Hazırlanması: fileto ve bir blender içinde soğan kıyma veya pirzola, yumurta ekleyin. Sonra doğrayın veya blender içine eziyet, birkaç dakika kaynar suda küçük bir rende, lahana küçük bir bölümü, yere patatesleri ve havuç ve rub kaynatın. ete tüm sebzeleri ekleyin. tuz ve karabiber, ekmek kırıntıları ile cömertçe serpin. bir parça tereyağı koyun hangi ortasında, elleri ve kör küçük cutlets karıştırınız. Bundan sonra, kızartma tavası ısıtmak ve her iki tarafta da iyi pirzola kızartın. Eğer ince rendelenmiş peynir serpin olabilir üstten bir arzu varsa.

fasulye, mantar ve buğulanmış multivarka soslu köfte

Balık Burger, taktiği oldukça basit ve fasulye ile pişirilebilir. Bu yemek gerçekten enfes ve sağlıklı yemekler hayranlarınızın ilgisini çekmek için emin.

Biz gerekir: balık filetolar, fasulye 600 g, mantarlar (mantar) 600 c, son beyaz ekmek, bir bardak süt, yumurta, kuru, beyaz şarap 350 ml, 2 büyük soğan, tuz, biber, 1 kg ...

Sosu için: 2 yemek kaşığı un, 2 orta boy havuç, 2 soğan küçük boyutlu, balık stoku.

Hazırlık: soğanlı bir kıyma makinesi ile fileto kaydırma, su gevşek ekmek, yumurta, biber, tuz ekleyin. İyice karıştırın ve köfte oluştururlar. bitkisel yağ ile fırçaladıktan sonra, alt Multivarki üstüne koy. Aralarında, doğranmış mantar ve yeşil fasulye koyun. multivarku şarap ve su dökün, bunlar köfte dörtte üçünü örtmesi gerekir. Kapağı kapatın ve 5 dakika boyunca "buhara" olarak ayarlayın. Bundan sonra, et suyu dökün ve sosu pişirin. Bunu yapmak için, un, et suyu, ince doğranmış soğan ve havuç birleştirir. köfte dökün ve birkaç dakika daha buhar.

Onlar lezzetli ve sağlıklı değil sadece, çünkü Gerçekten insanlardan çoğu, hamburger, balık Burger seviyorum, ama aynı zamanda kalori az içerir. domuz eti ve diğer etler aksine Dahası, balık yemekleri de absorbe edilir, bu yüzden de çocuklar için hazırlanmıştır.