Imereti içinde Haçapuri Cook nasıl

Imereti içinde Haçapuri yüzyıllar boyunca kuşaktan kuşağa Gürcistan transfer özel tarifi hazırladı. Ancak, sadece lezzetli bir oryantal yemekleri gibi güneşli ülkenin sakinleri. Sonuçta, devletimizin vatandaşı yemeye de karşı olmadığını cheese cake.

Haçapuri Gürcü. Hamur için gerekli malzemeler:

• buğday unu - bir kilo;
• Şeker - bir tam büyük kaşık;
• Sıcak içme suyu - beş yüz mililitre;
• Kuru granül maya - on gram;
• Ayçiçeği yağı - yüz mililitre;
• Krem margarin - elli gram;
• iyotlu tuz - küçük bir kaşık.

Imereti içinde Haçapuri: yoğurma hamur mayası işlemi

Bir emaye kase almak ılık içme suyu yarım litre geri dökün, şeker ekleyin ve kuru taneli mayayı eklemek gerekir temellerini hazırlamak. Eğer ürün tamamen eriyene kadar beklemek gerekir çünkü bileşenler, buna değer değildir karıştırınız. Daha sonra, elde edilen köpük, küçük bir kaşık eklemek için gerekli olan iyotlu bir tuzu.

Daha sonra, ayrı bir tencerede krema margarini eritin ve ile karıştırarak için gereklidir ayçiçek yağı. Biraz podostyvshie yağlar mayada dökün ve onun un ağırlığına eklemelisiniz. Böylece sıcak bir odada gelecekte koymak ve tamamen gelip dek, yaklaşık bir saat boyunca beklemek gerektiğini kalın bir hamur.

Imereti içinde Haçapuri. doldurma için gerekli malzemeler:

• Imeretian peynir - buçuk kilogram (bir hachapuri ürünün yaklaşık 350 gram kullanın);
• tavuk yumurtası - iki büyük parça;
• içme suyu - üç büyük kaşık;
• ayçiçek yağı - iki büyük kaşık.

Imereti de Haçapuri: doldurma hazırlanma süreci

Bu bulamazsa fazlalaştı İmereti peynir sonra yerine kolayca Adıgece benzer ürünü kullanabilirsiniz yakındaki mağazalarda. Bununla beraber, ek olarak yoğrulmuş tereyağı ve bir miktar tuz ilave edilebilir ilave edilmesiyle hazırlanır.

Böylece, bir süt madde, bir kapta çatalla püre iki yumurta biraz çırpılmış protein ekleyin ve sonra iyice karıştırın gerekir. Yumurta sarısı onlar Haçapuri bulaşması için kullanılacak gelecekte su ve ayçiçek yağı ile karıştırmak için teşvik edilir, atılmaması gerekir.

formasyon kursları

Hazır hamur mayası pastayı dışarı rulo ve doldurma ortasına koymak gerekir, her biri dört eşit parçaya bölünecek. üst kek karışımı bazın bir parça ile kaplanmış ve yavaşça peynir içinde eşit olarak dağılmasını sağlamak için yoğurmak edilmelidir. Benzer bir şekilde kalan mayalı hamur işleme.

Isıl işlem

Eğer fırın Haçapuri fırında önce, cömertçe yumurta sarısının hazırlanan kitle yağlanmış ve daha sonra büyük bir kaşık bitkisel yağ ile bir tavada koymak ve daha ileri pişirme için duhovochny kabine gönderilmelidir.

Hazır Gürcü çanak düz ahşap kase koymak ve hizmet etmek önerilir.