Mantar - nedeniyle benzersiz bir yapısı ve biyologlar özelliklerine bitki ve hayvan toplulukları ayrı taşınan çok besleyici bir ürün. Antik çağlardan beri, insanlar yemek için bunları kullanmak, ancak, çünkü uzun zaman önce yenilebilir türler ayırt ve gelecek yıl için bir mahsul dışıdır etmemek için bunları toplamak için öğrendik.
En popüler kızıl saçlı ve küçük chanterelle mantar, mantar ve istiridye mantar vardır. Ancak, bunlar uzun aramalardan sonra zordur ve kolayca olumsuz koşullarda kaybolabilir. russula iken - hava için mantar iddiasız, bu kuraklık gibi hayatta ve şiddetli yağmurlar altında ve bu nedenle en verimli. Mantar bu tür kaydeder küçük yağmurlar durumunda her yıl. mantar, inanılmaz hızlı hazırlığında olan ancak zaman zaman onun meslektaşları geri kalanı hala ham kullanılabilir hale çünkü - russula nedeniyle mantar adı büyük olasılıkla var. Doğada, orada bunların yaklaşık 150 çeşidi vardır ve bir atasözü olabilir görünümlerini açıklar: "Otuzbeş kız kardeş ve tüm farklı anneler tarafından" bunların kapakları Renk daha mor ve sarı griden değişebilir ve güneş ışığına veya ısıl işlem esnasında kaybolur, çünkü bu özellik uygun Syroezhko olamaz.
mantar yahni
En lezzetli olduğuna inanılmaktadır , russula salamura mantar. Onları pişirmek için pek çok yol vardır çünkü Tarifler ayrıca, kaynamaya yavru ve turşu ve bunların temelini çorbalar ve salatalar hazırlanan pastalar ve tartlar bir dolgu olarak kullanabilir, aksi söylüyorlar. Örneğin, fasulye, et ve krema, buğday ve patates çok lezzetli bir kombinasyon. Russula - mantar iddiasız ve planın hazırlanmasında. ve mantar mantar - Çok lezzetli diğer orman kuzenleri ile bileşimlerinin açın. Böylece, haşlanmış mantar yahni kullanılabilir. Onun için, tüm malzemeyi size ön yıkama ve hafifçe tuzlu su içinde kaynatın ve sonra bir kazana ve ekleme et suyu vitese gerek, daha sonra doğranmış otlar serpin, yarım saat kapalı kapağı altında söndürüldü.
diğer tarifleri
Eğer Russula mantar eklerseniz Çok zengin, herhangi çorba olsun. İlk soğan, dolmalık biber ve havuç, ardından pişmiş fasulye ekleyin kemiklerden et suyu dayalı yemekler, hazırlanması. Mantar fasulye yarı yarıya hazır olacak, koyun ve onlar yumuşatmak kadar pişirin. ekşi krema ve taze ekmek ile servis. Russula - böylece tat yağma yoktu, herhangi bir pasta dolgu kullanılabilir mantar,. Örneğin, haşlanmış ve doğranmış yumurta sarısı, mayonez ve biraz tuz serpilir ile bağlayan russules tartlets ekleyebilir. Ve böylece testi ile bir par hazırlamak için zaman var, yumuşayıncaya kadar bitkisel yağda yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile kızartma öncesi daha iyidir. Bu kolay çanak kesinlikle tüm aile üyeleri için mutluluk olacaktır.