Hayatımızın her Organik asitler

Organik asitler doğal maddelerdir asit özellikleri , saf bitkilerde şeklinde, hem de tuzları veya esterleri biçimini alan bulunmaktadır - organik bileşikler

böylece, saplar bırakır, ve bu şekilde örneğin çok bazlı asitlerin hidroksi meyve sıkça bulunan bir serbest halde, bileşiğin bitkinin diğer elemanlarına ilk etapta ile karakterize edilir. Eğer organik asitler bakarsak, onların liste sürekli kapalı değil genel olarak büyüyen ve, yani düzenli olarak güncellenmektedir. Zaten görünür asitler gibi:

- adipik asit,

benzoik,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

sitrik,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

-butirik,

laktik,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propiyonik,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

asetik,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

Birçok süksinik ve diğer organik asitler yer alır.

Genellikle, bu maddeler, meyve ve meyve bitkileri bulunabilir. Meyve bitkileri dut bitkilere kayısı, ayva, erik, üzüm, kiraz, armut, narenciye ve elma içerir için de kızılcık, kiraz, böğürtlen, kızılcık, bektaşi üzümü, ahududu, siyah üzüm rütbe. Bunlarda temelde tartarik, sitrik, salisilik, oksalik, ve vardır malik asit. çilek olarak, aynı zamanda, bir çok da dahil olmak üzere, organik asitler, ve şunları içerir benzoik asit.

Bugüne kadar, doğrudan farmakoloji ve insan vücudu üzerinde biyolojik etkileri alanında asitlerinin birçok özelliklerini inceledik. Örneğin:

• İlk olarak, organik asit, - yeteri kadar önemli bileşenleri metabolizması (metabolizma, yani, protein, yağ ve karbonhidrat);
• ikinci olarak, tükürük bezlerinin salgı çalışma sağlanması; asit-baz dengesi için katkı;
• Üçüncü, safra ayırma, mide ve pankreas suyu artış önemli bir rol alır;
• ve son olarak, antiseptik olduğunu.

Onların asit dört bütün aralıkları pH değerine (pH) ve beş ve beş.

Buna ek olarak, organik asitler doğrudan bir oyunculuk vyyavitel kalitesi veya kalitesiz ürünleri gibi gıda endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır. bir zaman sadece organik asitler, hem de inorganik iyonların tespit edilebildiği iyon kromatografi ikinci çok yaygın olarak kullanılan bir yöntem için. Kondüktometrik tespit kısma arka plan iletkenliğine sahip yukarıdaki yöntem ile düşük dalga boyu UV ışığı tespit performansı daha doğru hemen hemen on kat sonucunu göstermektedir.
Meyve sularında organik asitler Kimlik bilgileri içeceğin kalitesini, kullanım için kabul edilebilirliğini kurmaya değil sadece gerekli değil, aynı zamanda sahtecilik tanımına katkıda bulunur.
Zaten karboksilik asitlerin doğrudan özelliklerini ele alırsak, o zaman öncelikle şunlardır:

- Kırmızı turnusol kağıdı vererek;

- suda kolayca çözünür;

- ekşi tat var.

Ayrıca, karboksilik asitler önemli yeterli elektrik iletken bulunmaktadır. her asitlerin çökmesi kuvveti tarafından da yoğunluk değeri ortalama alır tabii ki, ancak zayıf elektrolit, formik asit grubuna aittir. Yükseklik molekül ağırlıklı karboksilik asit gücünü etkileyen ve çürüme ters orantılıdır ilişkidir. özellikle de bazı metal ile etkileşim çok daha yavaş olmasıdır asit ve tuzu, hidrojeni ayırmak mümkün olur , kuvvetli asitler , örneğin sülfürik ya da hidroklorik. Temel oksitler ve bazlar maruz kaldığında tuzlar da görünür.