Fırında sadece sığır içinde pişirin

en kolay yolu tamamen fırında sığır kızartmak için. Şahsi çok zaman gerek yoktur ve sonuç mükemmel yemektir. Eğer baharat ve otlar biraz eklerseniz, çanak daha güzel kokulu olacaktır. Bazı çünkü uzun pişirme ihtiyacının etin bu tür sevmiyorum. Eğer birkaç numara biliyorum Ama eğer, o zaman bu sorun çözülebilir. Fırında fırın içinde sığır kolay.

Basit bir yolu

Bu tarif, yalnızca iki malzemeyi gerekir: et ve tuz. İyi bir sonuç elde etmek için doğru et seçmek için gerekli olduğunu belirtmek gerekir. Sığır taze ve arzu olmalıdır - genç. Sığır, pişmiş aşağıdaki şekilde fırın içinde bir parça hazırlanır. Bir et kilogram, daha iyi bir bel bölgesi, kırpma ya da kıç ve tuz yaklaşık 2 kg al. Pişirme esnasında, et kadar gerektiği gibi tuz alır. film ve damarlar arındırarak, et hazırlayın. Daha sonra yıkanır ve kurutulur. Pişirme üzerinde eşit tuz dökün. fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Tuz sığır eti bir parça koymak ve uykuda üst kalan tuz düşmeye. Tamamen et kapsamalıdır. Şimdi fırında tava ayarlayın. sığır eti için fırında pişirin 45 dakikaya ihtiyacım var. sıcaklığı 200 dereceye kadar artar. Bu süreç içinde kabuk suyu ve tuzdan oluşturulan. Biz kabuk bölünmüş ve sığır çekti. tuz kalıntıları uzak temizler ve et tabakaları kesti. Meyve suyu emmesi için biraz zamana bekleyebilir.

Baharatlar ve sığır

Baharatlar programında et alışılmadık tat ve aroma verir. Eğer bir kullanıyorsanız pişirme için hortum, sığır daha sulu ve yumuşak olacaktır. taze sığır 1 kg, tereyağı, 50 g, 1 litre al sığır eti, suyu çok bezelye karabiber, 200 mililitre şarap (kırmızı, kuru), bir ampul, üç saplamalar 100 gram b Ekon, kekik, tuz ve ekmek kırıntısı birkaç dal. Şimdi bir parça et, iyice yıkanmalı ve alır. Biz kol içinde yayılmış ve 45 dakika fırında pişirin. sıcaklığı pişirme 220 derecedir. buhar serbestçe bırakabilir, böylece, bir paket küçük kesiklerden veya deliklerde yapılmalıdır.

Pişmiş kadar takviye etmenin gerekli olduğu fırında pişirin, ama beş dakika kesik paketinin bitmeden ve kızaran et ver. sos geriye kalan bileşenlerin. Bir tavada soğan ve pastırma çok ince kesilmiş ve yavru, galeta unu ekleyin. Pan tereyağı yağlar. Onlar altın rengi hale geldiğinde, et suyu ve şarap, sypem tuz ve tüm baharatları dökün. Yangın ılımlı yapıyor ve 15 dakika sonra sos kapatın. Biz tülbentten geçirilerek filtre.

Zaman kazanmak için, sos hazırlamak aynı anda fırında tüm operasyonları ve sığır fırında birleştirebilirsiniz. Et parçalar halinde kesilmiş ve bir tabak üzerine yayıldı. pişmiş baharatlı sosu üzerine dökün. fırında biftek - İşte bir bayan. Bu yemeğin Fotoğraflar damak tadına hitap galeride haklı yerini alacaktır, ama tadı daha az şaşırtıcı ve zarif değildi. Onun hayal gücü, yaratıcılık ve sevginin her tarifi yapmaya, zevkle pişirin.