Fırında bir kutu içinde yumuşatıcı ve sulu tavuk: basit bir tarif

Aşağıda ele alacağımız tarifi fırında bir kutudaki tavuk yaklaşık 2 saat hazır. Ancak böyle uzun bir ısıl işlem kendisini haklı gösterir. Sonuçta, basit bir yöntemle pişirilmiş bir et tabağı çok nazik, yumuşak ve sulu görünür.

Özellikle daha kızarmış bir çanak isterseniz tavuk pişirmenin bu yöntemi çalışmayacağınızı belirtmek gerekir. Bunun nedeni, bir cam kavanozun içinde bir fırın içine yerleştirilen bir kuşun kızdırılmışa oranla çok daha sıkgılanmasıdır.

Fırında kutuda tavuk: lezzetli bir et yemek pişirme reçetesi

Gerekli ürünler:

• Laurushka yaprakları - 4-6 adet;
• Tavuk uylukları veya tibia - 6 adet;
• Büyük ampuller - 2 adet;
• Sarımsak geniş taze - 2 karanfil;
• Biber bezelye siyahı - 7 adet;
• Sofralık tuz büyük değil - 1.5 mal. kaşık;
• Düşük yağ içeriğine sahip mayonez - 60 gr;
• Limon olgun küçük - 1 meyve.

Isıl işlem için et ürünlerinin hazırlanması

Fırında bir paketteki tavuk, tarifi şaşırtıcı derecede basit, kuşun herhangi bir yerinden hazırlanabilir. Biz bu et yemek için 3 şaft ve çok uyluk satın almaya karar verdik. Bu maddenin seçimi sırasında, satıcı tarafından karkasın etlik piliç olup olmadığını veya çorba üretimine yönelik olduğunu açıkça belirtmek gerekir. Eksikli bir şekilde et suyu için bir et ürünü satın aldıysanız, o zaman fırında iyi pişirilmez, sert ve lezzetli olmaz.

Bu yüzden, satın alınan bacaklar ve uyluklar iyice yıkanmalı ve daha sonra mevcut tüylerden kabuk temizlenmelidir.

Sebzelerin hazırlanması

Böyle bir tabak için sadece bir et ürünü değil aynı zamanda sebze ve baharatlar da kullanırsanız, kesinlikle hoş kokulu ve çok lezzetli bir tavuk elde edersiniz. Bir damla su olmadan bir kavanozda pişirilir, ancak baharatlarla yumuşak ve yumuşak olur.

Böyle bir et yemek hazırlamak için, birkaç büyük ampul ve büyük diş sarımsağı alın. Kabuklardan soyulmaları ve sonra ince halkalara ve plakalara kesmeleri gerekir. Ayrıca defne yaprakları soğuk suda durulanmalı ve meyve suyunu bir küçük limon suyundan sıkılmalıdır.

Şekillendirme ve su verme bulaşıkları

Bir kavanozda tavuk hazırlanması, 2 litrelik temiz ve kuru cam eşyaların kullanılmasını gerektirir. Eti tercihen 2 / 3'ten fazla et ile doldurmayın, aksi takdirde ana maddeyi verecek olan meyve suyu sadece dışarı akacaktır.

Böyle bir tabak oluşturmak için, tavuk kalemleri ve kalçalarına mayonez ve sofra tuzu serpiştirilmeli ve sonra defne yaprakları, biber, sarımsak, soğan ve taze sıkılmış limon suyu ile birlikte kavanoz koyulmalıdır. Bundan sonra, cam eşyanın boynunu pişirme folyodan küçük kare şeklinde kesip, ısıl işlem sırasında düşmemesi için bastırması önerilir.

Etin kavanozda 180 derece sıcaklıkta iki saat pişmesini sağlayın. Bu durumda, doldurulan tabakların sadece soğuk bir fırında yer alması gerektiğine dikkat edilmelidir. Aksi takdirde, keskin bir sıcaklık düşüşü camın çatlamasına katkıda bulunabilir.

Masaya nasıl doğru bir şekilde sunululur

Fırında tenekede tavuk (tarifi yukarıda tartışılmıştır) tamamen hazırlandıktan sonra, yemekler dikkatlice alınmalı ve pişmiş et parçaları garnitür ile birlikte tabaklara yayılmalı ve hemen servis edilmelidir.