Evde tuzlu somon: En iyi tarifler

kırmızı balık Aşıklar genellikle mali yetenekleri onlara izin verse bile, yemek bu işin içine. Çok sık onun tadı için hayal kırıklığı incelik alınıp harcanan para pişman yapar. Bu arada, evde ışık tuzlu somon affetmeye hazırdır. Kendin Pişirme olarak, derece prosola ve tatlar ayarlayabilirsiniz. Evet, bu da çok daha ucuz balık mal olacak.

kuru büyükelçi

Tuz tuzlanmış somon eklemek için birçok yol vardır. En kolay yemek tarifi tuzlu hatta bir ön hazırlık gerektirmez. oranı 2 bunun için gerekli olan tek tuz ve şeker: 1 arasındadır. Eğer aromalı balık seviyorsanız, yine girebilir ve rezene - taze veya kurutulmuş. Bileşenler Tuz kaplama karışımları tek bir şekilde dağılımı ile öğütülür. som balığı (Eğer bütün karkas satın ise), filetolar kesilmiş yıkanmış ve peçeteler kurutulur. Balık eğitimli personel tarafından her tarafta serpilir ve uygun bir boyut kap yerleştirilir. Bu kokuları absorbe etmez ve okside etmez tuzlanmış sadece küçük bir parçası daha olmalıdır. ve buzdolabında muhafaza plakası kapanır bir parça ( "doğal" sağlanmaz kapağı veya kaybolduğunda filmin sıkılabilir). Evde somon Tuzlu hızla hazırlanıyor - deneyebileceğiniz ertesi gün. risk istekli değil misiniz? Başka bir gün hasta. Ama üçten fazla olmamalıdır korumak için - bu çok tuzlu olacak. Eğer üç gün balık yemek yapamıyorsanız, seçme suları fileto çok ince yağ ile yağlanmış ve kuru bir kapta örtüsü altında tutulan karışır.

tuzlu tereyağı Somon (fileto)

Bu tarif akşam bunu yaparsanız, sabah zaten balık yemek için izin verir. Dolgu dilimleri yarım santimetre kalınlığında enine kesilmiş. o povytyagivat önce Elbette, kemik sahip olacak, fakat bu prosedür neyse yolla veya evde hazırlanan tuzlu somon, her zaman arzu edilir. Plakalar bir kavanoz için toplayın, dikkatli bir şekilde karıştırılır, tuz (üç tam kaşık gerektiren balık kilogram olarak) eşit prisalivaem ve kokusuz bitkisel yağ yarım fincan döküldü. Butebrodik kahvaltıda kırmızı balık, kendinizi sağladık!

limon tarifi

Onları kullanırsanız, pişirilmiş hafif tuzlu somon, bu ince bir zevke ve evde tatlı bir koku bir dokunuş olur. Balık oymak ve çok büyük değilse, bir bütün olarak karkası tuzlama isteğe olabilecek kemikleri kaldırmanızı da uygundur. Tuz ve şeker (üç büyük kaşık) ve öğütülmüş yenibahar karıştırın. Karışımın bir kısmı da yukarıdaki karışımından serpilir ve limon ile püskürtülür, bu tekerlek yarım somon serilir, kap alt doldurulur. Eğer doğranmış otlar dökebileceğinizi, bir yaprak koyun veya defne ikisi. Bir ortak aynı manipülasyon gerçekleştirilen ve ilk yerleştirilir. Kapalı bir kap soğuk yerleştirilir. Zayıf bir büyükelçi gibi, zaten ertesi gün yiyebilirsiniz.

Olağandışı ama çok lezzetli

tuzlu somon yapmak için özgün bir yol, tutumlu ev kadını icat etti. Şaşırtıcı bir şekilde, hatta para kazanmak için kullanılmaz olanların yaygın şekilde kullanılır hale gelmiştir o kadar başarılı olmuştur. ince dilimler halinde balık PLASTAL Yarım kilo, tuz (çok cömert değil) kullanarak, baharatlar ve balık kullanabilirsiniz dökün. kavanoza Katlanmış, sirke somon salatalık veya domates tuzlu su dökülür. Bir gün sonra narin balık zaten tüketilebilir.

marine balık

Pişirmek için sevgi ve karmaşa sakıncası yoksa, aşağıdaki tarifi keyfine varacaksınız. o satın almak daha iyidir altında zaten biftek ağırlığının yüz gram katletti. Kaba deniz tuzu - su kaynatılır litre beş parça, bu çorba kaşığı beyaz şeker, ve dört çözer. Biz kaba bir taş alabilir, ama tadı daha az başarılı olacaktır. Daha sonra, beyaz biber (4-5 bezelye) ve bir çift lavrushek koydu polstopki (20 mililitre) veya sirkesi döküldü. Böyle el altında değilse, standart, tablo kullanmak, ancak yarım ses seviyesinde olabilir. Dakika kaynatma - ve turşusu stüdyoları ve filtre. Biftek bir kap soğutucunun altındaki sos ile doldurulmuş ve çıkarılır oluşturulur. Evde ışık tuzlu somon gerekiyorsa, o 24 saat sonra hazır olacak. Tamamen tuzlu su balıkları iki gün içinde olacaktır.

Büyükelçi Baharatlı Bal

Tüm teklif edilen tarifin en zor. Ama o sadece çıkış inanılmaz balık en veriyor! Polukilogrammovy iri parça fileto derileri serbest ve çok ince doğranır. Neredeyse şeffaf plakalar elde etmek için, balık dondurucuda biraz tutun olmalı, yüzden kesmek için daha kolay olacaktır. su litre dört kaşığı tuz, tercihen deniz çözündürüldü, kaynatılır. Sonra beyaz, siyah bezelye ve yenibahar, dört karanfil sopa ve bir kaşık tahıl kişniş dörtte bir çift koydu. uzun süre Marinade, sadece yarım dakika, haşlanmış ve tahta çıkarıldı. Bu brendiler konyak ya da iyi (üç kaşık) yerleştirilen çift defne yaprağı ve girilen yarım bal dökülür. Alınması tavsiye edilir hardal bal veya otların üzerinde topladı. Gerçekten karabuğday kullanmayı tavsiye yok: Bu balık biraz acı verecektir. turşusu serin kadar, sadece infüzyon olduğunu. Sıvı filtre edilir, balık dilimleri ile dolu ve bir gün için serin koyun.

Gördüğünüz gibi, evde somon tuzlu ve hızlı bir şekilde hazırlanmış ve herhangi bir tarifi seçebilirsiniz. Kendini güvenmiyorum - pratik bir küçük parçası üzerinde. Mutfak başarılar ve afiyet olsun!