Et strudel nasıl pişirilir

zamanda Strudel Almanlar ile geldi. Aslında, geleneksel bir rulo veya pasta doldurma. Bugünün aşçılar bu tarifleri birçok biliyoruz. Ama bir nüans var: strudel hamur için ve egzoz (veya aşırı durumlarda, pul pul) (Tartlarına her zamanki gibi) maya kullanılmaz. Bu ürün tadı kesinlikle başkalarına benzemiyor yapar. Bu katman pasta alınan doldurma bağlı bir meyve, meyve, peynir, sebze, mantar ve hatta balıktır. Yaygın bir et turta olarak da bilinir. Hazırlanması için kıyma (domuz eti, tavuk veya et), kullanılan Sosise veya ayrılan işçi. çanak yeterli kalori ve çok besleyici olur. Bu uygulamada, kek tam kahvaltı ve akşam yemeği yerini alabilir. Şu anda - tatlı seçenekleri tatlılar, et strudel daha alakalı ise ikinci çanak. Hem soğuk ve sıcak masaya servis edilebilir. Her şey hostes tadı bağlıdır.

Strudel et köfte tüm bilinmektedir benziyor. Yalnızca bu yemekler birbirinden farklıdır oluşturan iki temel farklılıklar vardır. İlk olarak, mantı genellikle maya hamur, daha sonra turta olmadan alınmış - eğer başlık. İkinci olarak, köfte yapılan kısım kısım gibi küçük boşlukları turta et büyük bir rulo (veya pasta) temsil eder, içi dolu. Pişirme sonra parçalara kesilir ve farklı soslar veya gravies masaya servis edilir.

Reçete eti Almanca strudel çok kolaydır. pişirin için aşağıdaki ürünler gerekir.

test sıvısı için: bir yumurta kap sebze yağı unu, 2 çorba kaşığı (yemek kaşığı), bir bardak su ve (bıçak ucu ile) bir tuz.

Et dolum: 0.5 kilogram doldurma (1 oranında domuz ve sığır eti karışımı: 1) tuzu, süt, 100 ml, tek bir soğan, biber ve baharatlar herhangi bir.

Hazırlık beş aşamada gelir:

1. Hazırlanan yiyeceklerin itibaren yoğurun. Iyice onun ellerine yapışmış değil püre. Karışım, 3 eşit parçalar için hazır olduğunu ve toplar haline getirilebilen bölün. Sonra ayrı bir kapta koyup buzdolabına koyun, yağ ile onları daubed.
2. İçi hazırlamak. Bu ampul için rastgele diğer bileşenlerle bir bıçak ve karışık eziyet.
3. buzdolabından hamuru. birlikte üç parça koyarak ve masa üzerinde bir tabaka rulo, un serpilir. her yöne ellerini germek iki eliyle Hamuru alın ve yavaşça.
4. iş parçası oluşturulması. Bunu yapmak için, onlar kesme masaya tabakası yayıldı ve ona hazırlanan et dolum yatıyordu. Dikkatle rulo şeklinde hep birlikte kapatın ve yağlanmış tepsiye üzerine koydu.
5. Bir saat boyunca fırında pişirin kek karışımı. Hazır strudel fırından çıkarılır ve parçalara kesilir. Şimdi konuklara servis ve yaptığı konuşmada hak ettiği iltifat bekleyin edilebilir.

ünlü deyişi Açıklamak için, böyle koyabilirsiniz: "Kaç aşçılar - o kadar çok tarifleri." Diğerleri, tam tersine, pişirme sürecini kolaylaştırmak için çalışırken Birisi, karmaşık dolgular hazırlamak için çalışıyor. Örneğin, bazı aşçılar turta rulo ve bir kek formunda olmadığından emin olun. , Gerek yok bir et strudel pişirmek için tarifi değiştirmek için. Sen preform oluşumunda küçük sahne değiştirmek yeterlidir. Bu durumda doldurma oluşumu merkezinde ortaya koydu, ve kenarları düzgün bir zarf içinde sarılır ve sıkıca kıstırılır. çatalla Yüzeyde, değil şeklin patladığı pişirme esnasında kek için birkaç delikler yapmak gereklidir. Fırından Hazır strudel ve daha önce bir havlu ile kaplayıp, bir masanın üzerinde soğumaya bırakın. Bundan sonra, masaya getirmek zaten mümkündür. İki seçeneği güvenilir, kolayca çanak eşit lezzetli olduğundan emin olabilmesi ve bir rulo olarak ve pasta gibi.