Ekmek çubukları. Ekmek sopalarla hazırlanması Teknoloji

Çoğu zaman evde ekmek sona erdi ve kimse istediği deposuna ondan sonra çalıştırmak olur. Ya da sadece böyle bir fırsat yok. Bu durumda ne yapılabilir? hızla pişmiş ekmek sopa, yardım edebilir. Birçok ev kadınları bunu biliyor ve genellikle bu seçenek kullanılır. daha fazla sopa sıcak çorba ya da çay ile değil, aynı zamanda sıradan süt ve diğer birçok yemekler ile sadece büyük olduğunu. sopa-vyruchalochek, dahası, farklı katkı maddeleri ve baharatlarla - Bugün bu pişirme lezzetli yemek yapacağız.

Tarif peynir ve otlar ile yapışır

Peynir buzdolabında doğru zamanda herhangi hangi sadece orada kullanılabilir. Malzemeler: sıcak su - 150 ml şeker - bir çay kaşığı, çabuk kuruyan maya - tuzunun 250 gram - - yarım çay kaşığı, sert peynir - 200 gram, kimyon, biberiye - un bir çay kaşığı yarım çay kaşığı, bir yumurta, zeytinyağı - iki çorba kaşığı haşhaş tohumu veya susam. peynir breadsticks hazırlanması. Biz bir demlemek olun. Bardağın içine sıcak su dökün o dökün kum şeker, mix, maya, kapak eklemek - 15 dakika kadar bekletin. Bu arada, taze kekik ve biberiye, ovmak rendelenmiş peynir doğrayın. Büyük bir kaseye un, koyun tuz, otlar ve peynir, karıştırma eleyin. Şimdi mayada dökün, tekrar karıştırın. Yumurtayı ekleyin ve sonra hamur yoğurmak. daha kolay, yoğurmak zeytinyağı, iki çorba kaşığı dökmek yapmak. Torna fırın 200 ° C'ye ısıtıldı. 15 dakika sonra, breadsticks şekillendirme başlar. ve hamurun bu bölümü için elleriyle mutfak yüzeyinin kapalı tutam dışarı rulo. Tabloya Sonraki hamur içinde onları susam ve rulo biraz dökün. sopalarla sonunda bir pişirme işlemine, koydu parşömen üzerine yayılmış ve 10-15 dakika fırında, fırında içinde gönderin.

grissini tarifi - İtalyan gressini

Bu ürünler İtalya'da her restoranda ve kafeterya mevcuttur. bunların hazırlanması için Aşağıdaki ürünler ihtiyaç vardır. - 600 gram, tuz - iki çay kaşığı, anlık kuru maya - su iki çay kaşığı - 350 ml zeytinyağı - üç kaşık un: Hamur için. Kaba bir tuzu, kuru otlar, peynir, haşhaş tohumu, susam: Katkı maddeleri için. grisini breadsticks Pişirme. Un elenmiş ve tuz ve maya ile karıştırılır. Yumuşak ve elastik olmalıdır, hangi sürekli, hamur vymeshivaya una dökün yavaşça ılık suda yağ ekleyin ve. Üzerini örtün ve 60 dakika üzerinde, sıcak bir yere kaldırın. Sonra ince bir tabaka, bir yağ, yağ halinde hayata geçirilen ve rendelenmiş peynir, susam, zeytin, kuru ot serpin olan, her biri dört parça ile bölün. Haddeleme hamur küçük diş tozu pin. Sonra şeritler, iki santimetrik kalınlığı halinde kesin. Daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat göndermek parşömen bir fırın tepsisine bir spiral ve yayılmasını, bunları Büküm. Bitmiş bulaşık ostuzhivaem ve mağaza bir paket içerisinde ya da kapalı bir kap.

Reçete susam ile yapışır

Bu yemek kolayca Eğer deposu gibi veya büfe yaparken gibi bazı durumlarda, her zamanki ekmek yerini alabilir. Malzemeler: yaş maya - 50 gram un - bir kilogram, kum Şeker - tuzunun iki çorba kaşığı - Bir çay kaşığı, bitkisel yağ yüz gram ve susam tohumu. Şimdi susam breadsticks yemek pişirmeyi bir etsiz tarifi düşünün. Maya ve şeker kum eklenmesi, bir kase sıcak su içine tam olarak 500 ml dökün ve 20 dakika karışması, yalnız bırakmak. Sonra müdahale yine, tuz dökün. Sonra un tüm kilo ekleyebilir ve hamur yoğurma başlar. tüm un hamur kadar dökülen bitkisel yağ ve mesim bitiminde sürmez. bir havlu ile örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Ve ancak o zaman homojen kadar yoğurun.

Şekillendirme sopa ve fırında

40 dakika sonra, üç bölüme hamur bölmek her iki tarafta ince bir tabaka rulo ve susam serpin. Daha sonra bir santimetre kadar bir genişliğe sahip uzun ince şeritler halinde kesilir. fırın kağıdı ile kaplı ve ona şeritler yatıyordu oldu. Eğer bir spiral içine bükebilir ve istenirse, düz bırakılabilir. Ekmek sopa fırına gitmeden önce, onları biraz, yaklaşık 20 dakika mesafeleri edelim. Ama artık büyük ölçüde boyut olarak artmamıştır gerekir. 200 dereceye kadar Fırını, tencereye koyun ve 15 dakika yapışır pişir. Hazırlık hemen tavadan çıkarın ve dikey buket hazırladın. Masanın üzerinde bir sepet ya da uzun boylu vazo içinde sunulmaktadır.

Geleneksel ekmek sopa: tarifi

Size geleneksel İtalyan ekmeği sopa başka tarifi manuel hazırlık sunuyoruz. Gıda: kuru maya - 100 ml, şeker kum - - bir tutam, malt özütü - tuz iki çay kaşığı - Bir çorba kaşığı un - yarım kilo 1/3 paket, sen pişirme taze, ılık su bir çorba kaşığı yerini alabilir. Biz hamur yoğurma için bir cam kase kullanacaktır. sıcak su dökerek ısınma. Daha sonra sıcak su dökme maya koyun, kuru temizleme ve sıkıştırma şeker ekleyin. maya eriyene kadar karıştırın ve 15 dakika yalnız bırakmak. Ahşap bir spatula yoğurmak malt özü, un, tuz üçte birini. Karışım iki defa hacmindeki artış olmayacak kadar yavaş yavaş sürekli vymeshivaya un başka üçte ekleyin. Hamuru hazırlamak ve un ile çalışma yüzeyini serpin belirleyin. ağırlık kase koyun ve biraz un ekleyerek, on dakika, hamur yoğurmak. Bu yumuşak ve elastik olmalıdır. Onu büyük bir kase yapar.

İtalyanca ekmek sopa hazırlama süreci

Küçük, ceviz büyüklüğünde bir parça kopar bunun bir top şeklini ve unlanmış masaya koydu. Yani testin geri kalanı yok. Sonuç yaklaşık 30 topları olması gerekir. Biz, ellerini püre sonra masaya koyup ince, uzun sosis oluşturmak üzere dışarı rulo, bunlardan biri alır. Biz yağ veya yağ ile yağlanmış tavada vardiya. koyarak, diğer toplarla işlemi tekrarlayın bir fırın tepsisine. Bu bizim gelecekteki ekmek sopa (yaklaşık 30 adet) 'dir. Fırın 280 dereceye kadar ısıtılır ve 10 dakika boyunca pişirme içinde gönderin. Sonra bunu elde ve ürünü ters çevirin. Ve yine fırında. Zaten 7-8 dakika. Gerek kahverengi renk pişirme önlemek için. Onları soğumasını bekleyin - ve masaya getirebilir. Bu tarifi sopalarla üzerine Pişmiş sağ gevrek olmalıdır. Islak çanak, sadece hizmet öncesi fırında birkaç dakika yerleştirin.