Nasıl haşlanmış lahana zamanında?

Lahana - benzersiz sebze. O her yönden iyi ve incelik için ideal bir üründür. dakikada yaşanan aşçılar elinde Crunchy katmanlı kafası kokulu lezzetli yemeğin dönüşür. Onlar ne kadar haşlanmış lahana ve nasıl en yoğun tadı yapmak biliyorum. Biz onların sırlarını öğrenmek.

lahana faydaları

Vücudumuzun en iyi yardımcı lahana. Yani, içinde bir denge sağlamak için bağırsakları kurmak ve kilo normalleştirmek için izin verir. Ne kadar haşlanmış lahana, bu bolluk içinde sadece burada bulunursa o besinlerin korunması, özellikle C vitamini, tamamen bağlıdır. Sebze askorbik asit orta ısıl işlem miktarında, daha da artmıştır. C Vitamini (ascorbigen) sadece bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, aynı zamanda güçlü bir anti-kanser yetenekleri vardır. Buna ek olarak, lahana temel gövde mineraller ve başka faydalı bileşiklerin büyük bir sayı içerir:

• Folik asit dolaşımı ve metabolizma kurulması sorumludur;
• sodyum ve potasyum fazla sıvının çekilmesi sağlar;
• kolin yağ sayısına göre belirlenen normalleştirir;
• Elyaf bağırsakların doğru olarak çalışması, toksinlerin bu çekilme katkıda bulunur.

Lahana ekstra kilo kurtulmak ve bütün organizmanın işleyişini normalleştirmek yardımcı olan bir günlük yemek olarak uzmanlar tarafından tavsiye edilen düşük kalorili bir ürünüdür.

Zevk meselesi

Nasıl haşlanmış lahana zamanında çeşitli faktörlere bağlıdır. Her şeyden önce bir rolü bireysel tat tercihlerini oynarlar. Kural olarak, bu renk "sütlü kahve" olan koyulaşma sırasında kalite sebze sergiler gerçek lezzet istekli ve ürün çeşitliliği etkileyen ve birçok kişi inanıyoruz. Bu aşamada, ısıl işlem optimum hale yumuşak lahana, ve tat küçük bir netlik yoktur.

Ancak, bazıları sadece yarı pişmiş formu veya vitamin salata bir bileşeni olarak tercih ediyorum. Sadece güçlü mideleri olan kişiler için yemek için izin taze lahana, sindirimi kötüdür ve içinde ağırlığını neden olabilir unutulmamalıdır. Bu durumda en ihale ve kullanışlı uzmanlar bunun kızarmış seçenek olduğuna inanıyoruz.

Sonuç olarak biz istisnasız bütün ev takdir edecektir lezzetli lezzetli yemek almak ne kadar haşlanmış lahana, taze ve buna ek bileşenlerin bir sayı ile aydınlık, belirleyin.

En iyi lahana seçimi

Nasıl haşlanmış zamanında lahana, tamamen bu yararlı sebze doğru seçimine bağlıdır ve hataları önlemek için, hesaba bir dizi tavsiyede almak gereklidir:

• Kaliteli olgun lahana, katı olmayacak deforme ama sadece ellerini sıkıştırılması sırasında Crunched memnun etmelidir;
• Bitkisel içinde bozuk süreçlerin gelişimini gösteren, temiz ve görünür kusurları ve noktalar arındırılmış olmalıdır harici düşünün;
• genellikle satıcılar kârlı üst yaprakları kaldırmak, bayat lahana satmak için, kolayca kendi Buzağılama gelen izleri var hangi sapı ile tespit edilebilir;
• Büyük lahana kesim kafaları ve rahatlık için yarıyı satmak; o kesim dikkat değer, o kadar kurutulmalıdır, beyaz, zaten solmuş kenarları ve koyu koçanı ürünün yıpranmışlık göstermektedir.

seçeneklerin kombinasyonları

Lahana her ailede hazırlanır yerli Rus yemektir. Hayra en lezzetli nasıl haşlanmış lahana ve nasıl biliyorlardı. Bu çok katmanlı temelinde bitkisel kütle gösterişsiz ve çok kullanışlı tarifleri yapıldı.

Sadece lahana turşusu olduğunu, hiçbir şey tadı karşılaştırılamaz ve kullanımı yararları büyüktür. Her zaman lezzetli, besleyici, ucuz.

, Taze ve lahana turşusu mantar, kümes hayvanları, sığır eti, pirinç, fasulye, baharat ekleyin - Pişirme lahana herhangi bir biçimde olabilir. söndürme işlemi o nüansları bir dizi bağlıdır ve sonuçlar çok farklı oluyor çanak farklıdır. lahana tarifleri onlarca tarafından bayat değildir ve başarılı hazırlanması için inceliklerini ve kuralların bir numarası da nedeni budur.

Pişirme için hazırlık

Üst yaprak kaldırılması ile olmalıdır herhangi pişirme başlayın, özellikle zor ve yemeğin tadı berbat edebilir. Sonra bir parçalayıcı izler. kesilmiş parçaların büyüklüğüne uzun lahana haşlanmış nasıl tamamen bağlıdır.

Taze küçük küpler halinde kesilmiş veya şeritleri parçalamak ve bir asit sıralamak ve yıkama gereklidir. o kuvvetle prosolena ise aynı boyutta şeritler için, bir süre suda pirzola büyük bir kısmını bırakın. Çok perekisshuyu lahana olamaz kaynamaya ısı daha konsantre olan tat tedavisi ve bitmiş yemeğin sürecinde ekstrakislym olur.

Nasıl haşlanmış lahana

Temelde sebze pişmiş lahana, ancak bu form ve karnabahar daha az lezzetli değil, düzgün onu söndürmek ve bazı nüansları özel önem vermek önemlidir.

• Genç ihale yapraklarıyla Kocani yeterince on dakikalık ısıl işlem olabilir, ama yoğun kış çeşitleri daha iyi kırk dakika hatta bir saat yangına dayanabilecek olacak;
• haşlanmış taze lahana veya lahana turşusu gibi her zaman yumuşaklığı, renk ve tat tarafından belirlenir - kararmaya başladı, o zaman ateşlemesi zamanı, karakteristik sebze acı ve hassasiyet hazırlar vardı;
• sebze bu tat, daha doğrusu, tam tersine, oldukça yumuşatılmış, geliştirmek bir karmaşa haline ve tüm vitaminleri kaybetmez gelen söndürme süresini uzatmak, gerekli değildir;
• fırında lezzetli yemek lahana, ancak burada kaynar değil yemeğin biraz daha ateşli olsun gerekiyor ve kırk dakika boyunca languished;
• Haşlanmış karnabahar olarak da kişisel tercihleri ve olgunluk derecesine, taze genç sebze bağlıdır 15-20 dakika yeterlidir.

, Multivarka bir fırın ya da kalın duvarlı bir kap içinde bir plaka üzerinde, her yerde uyumlu ve lezzetli elde edilir - Lahana herhangi bir şekilde söndürebilir.

kolay yemek tarifi

Eğer pişirme başlamadan önce, soğan, havuç soymak, sebze hazırlamak Kendi bunları dilim, lahana parçalamak. Bu tarif içinde bunu taze veya salamura sürümünü kullanabilirsiniz.

1. Bu yemek hızlı ve kolay bir olağan tavada hazırladı. , Havuç ekleyin, içinde soğan Fry kızarana kadar sebze getir.
2. lahana, biraz su ekleyin ve karıştırın. , Kapağını kapatın ve orta ısıyı ayarlayın.
3. 10 dakika sonra, çanak tuz ve tat olabilir. Ayrıca bu aşamada karar Nasıl haşlanmış lahana - Genç sebze zaten kapatılabilir, geçen yıl uzun vadeli ısıl işlem gerektirecektir.
4. Pişirme sonunda, sen domates salçası, sarımsak ve favori baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu şekilde, ek maddeler (mantar, tavuk) ekleyerek, hızlı ve kolay bir yemeğin yeni bir sürümünü hazırlayabilir. bunu bir demlemek vermek unutmayın. Nasıl haşlanmış lahana turşusu, bireysel tercihlere tamamen bağlı olacaktır: kalın ve gevrek seviyorum - sadece yirmi dakika, aferin kahve gölge - sönmüş ve saat edilebilir.

İncelikleri ve Püf Noktaları

Herhangi yemeğin hazırlanması sırlarını ve gerçekten lezzetli lahana almak zorunda ise, onlara uymak gerekir:

• çok lezzetli ön kızartma yağı olarak sebze dilimlenmiş ve kapalı bir kapağın altında suyu ve kaynamaya sezon sonra ise elde edilen;
• Tuz lahana pişirme sonundan önce beş ile on dakika boyunca daha iyi bir yer;
• Bu yemeğin zengin ve lezzetli sade un, kahverengi oluncaya kadar kuru bir tavada üzerine ayrı ayrı kızartın ve pişmiş kadar birkaç dakika eklemek yapar;
• Pişirme işleminde bayat siyah ekmek rendelenmiş sebze parçasının üzerine koyun lahana keskin kokusu, kurtulmak için bütün tatlar emer ve onları evin içinde yayılmamış verir.