Edebi tüccarların hiçe sayarak mersin balığı için fırında pişirin!

İnsanlar örneğini kadar getirdi edebi kahramanlar, bir zamanlar sıralar halinde ve aralarında hem yemek özellikle, Çığa, içinde, mersin balığı hakkında okuma ve salyalar yuttu muhtemelen fazlasıyla. Nasıl lezzetli o Gogol yazılır! Bir U Aksakova, Sholokhov, Saltıkov-Shchedrin! değil çığa balığı atalarımızın edali ne yaptı: ... vyazigoy ile ünlü balık çorbası ve pastaları ve yolu yoktur fırın yıldızına içinde pişirmeye, klasikler, açıklanmayan görünüyor. Bu önemli bir boşluğu doldurmak için mantıklı. Başlarken!

mersin nasıl pişirilir fırında

Malzemeler: mersin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, şeker, biber, beyaz şarap veya şampanya.

Nasıl bunu yapmak için. Sıradan bir balık gibi mersin temizleyin, ancak hiçbir durumda kaldırmak veya kuyruk veya baş vermez. Yol boyunca, iki yüz dereceye fırını ısıtmak. böcek (sırt Çığa ve iki tarafta sözde katı kemik çıkıntıları) kaldırılmaz, bunlar çağlalar gerekmektedir. Aşırı durumda - cilde kaldırılacak. solungaçları gerekli çıkarın. Çok içi. omurgayı keserek tonların vyazigu alın. Vyaziga - Bu kıkırdak olarak bile yenilebilir beyaz ip olduğunu. Kral incelik. tüm karkas ön pişirme olmalıdır zeytin sonra yağı, sos, ilk yıkandı sürün. Limon suyu, şarap yarım bardak, şeker ve zeytinyağı, tuz çeyrek çay kaşığı bir kaşık, küçük bir beyaz toz biber bir blender içinde öğütmek için iyidir. Fırında mersin balığı fırında, güzel kabuk kalan sosu kötek. süreci çok uzun değil. Fırının odaklanın. Hazır çığa balığı terazi simüle limon, domates, zeytin, kızılcık veya kızılcık mayonez ızgara ile marul yapraklarının üstüne, garnitür üzerine bir tabak koymak ve benzeri - edebi kahramanları pereplyunte mevcut tüm fantezi uygulamak!

fırında mersin nasıl pişirilir - başka bir seçenek

garnitür ile yıldızı: kerede her şeyi tercih edenler için! Sadece ilk tarifi, balık temiz ve solungaçları kaldırmak olduğu gibi, vyazigu almak yıkayın ve karkas kurutun. - erik - küçük atın patates temizleyiniz (ya da daha doğrusu, kazımak). Soğan Ellerinizi ve biraz tuz ile püre, çok ince yarım halkalar halinde kesilmiş, temizlenmiş. Dereotu da kıyılmış edilir. Biz zorundayız fırında yıldızıyla pişir, böylece tuz, beyaz biber ve şeker, yağ içinde ve zeytinyağı ile dışarı karışımı ile ovmak ve limon suyu serpin emin olun. İçinde soğan cömertçe yağlanmış fırın tepsisine lay kalan, soğan ve rezene koydu. Onun patates empoze tuz ve dereotu serpin ve zeytinyağı ile serpin, mersin balığı üzerinde soğan koyun.

Daha öncesinden yüz dereceye ısıtılır eğer fırında mersin pişir zamanı. Bu balık iyi ve fırın ne kadar büyük bağlı olarak kırk veya elli dakika sürecektir. kokulu - - kesinlikle hazır patates pembe ve mersin balığı zaman. Mesaj tava doğrudan olabilir - bu ısı ve sıcak ile çok güzel bir yemek.

patates ve harika uygun ve balık, - Sen sos pişirebilirsiniz. (Bu üç ila beş dakika sürer), alkol buharlaştınlarak, kaynamaya beyaz bir bardak şarap Isı krema yarım bardak dökün ve un, kuru çörek mantar ezilmiş karıştırıcıda bir çorba kaşığı ekleyin. Çok kısık ateşte yirmi dakika boyunca bu parlak karışımı kaynatın. Biraz Serin ve dikkatli ağırlığını sürtme, tereyağı iyi elli gram karıştırın. Bir sos tekne ayrı Ekleyen.