Bir kahve makinesi için kahve seçimi için öneriler

Güçlü ve kokulu kahveyi sevmeyen birini bulmak nadirdir. Bugün, bu içecekten daha çok sayıda fan, ev kahve makineleri satın alıyor. Bu makine ne kadar sürecek, büyük ölçüde tahılların kalitesine göre dökülüyor. Bu makaleyi okuduktan sonra, kahve makinesinin hangi mağazalarında sunulan çeşitlerden hangisini seçeceğini öğreneceksiniz.

En iyi çeşitlerin yetiştirildiği ülkeler hangileridir?

Kahve çekirdeklerinin tedarikinde değişmez bir lider Brezilya'dır. Bu canlandırıcı içkinin pek çok uzmanı, bir kahve makinesi için hazırlanan bu kahvenin diğer çeşitler arasında ayrım yapan özel bir vurgusu olmadığını düşünse de.

Venezüella tahıllarından demlenmiş içkinin hafif, hafif ekşili bir tat var. Ve Guatemala'da, hafif meyve notaları ile takviye edilmiş, telaffuz edilen çikolata tadı için hatırlanan kahve yetiştiriliyor. Hint çeşitlerinde enfes ekşiöz ile karakterizedir. Karanfil ve kakule tadı olan bu kahve, bu içeceğin gerçek bilenler arasında çok popüler.

Kavurma yöntemleri

Kızartma derecesine bağlı olarak bir kahve makinesi için kahve çeşitli çeşitlere bölünebilir. Şu ana kadar özellikle popüler yöntemler:

• Hafif kızartma, yüksek asidite ve çok miktarda kafein içeren açık kahverengi tanelerle sonuçlanır;
• Viyana kavurma, daha koyu kahve almanızı sağlar. İçeriden kaynatılan hafif bir acı ve narin bir aroma var;
• İtalyan kızartması. Bu yöntem bölgede çok talep edilmemektedir. Koyu kahverengi taneler elde etmenizi sağlar. Onlardan hazırlanan içecek, belirgin acı tadına ve zengin bir aromaya sahiptir;
• Fransız kızartma, nispeten düşük kafein içeriğine sahip parlak kahverengi tanelerle sonuçlanır. Onlardan kaynatılan içki, neredeyse hissedilebilen acı ile zengin bir tada sahiptir.

Fasulyelerde bir kahve makinesi için kahve seçimi nasıl yapılır?

Evde kullanım için tahıl satın almak uzmanlaşmış mağazalarda en iyisidir. Orada çalışan uzmanlar burada temsil edilen tüm çeşitler hakkında kapsamlı bilgi sağlayabilir. Buna ek olarak, bir kahve makinesi için gevşek kahve tercih etmelisiniz. Sunulan ürünlerin kalitesini değerlendirmenin tek yolu budur. Güzel bir paket için genellikle sahte veya nemli, eski tahılları saklamaya çalışıyorum. Düşük kalitede hammaddelerin kullanımı birime hasar vermekle doludur. Bu nedenle, satın almadan önce tahılların toplam kütlesinde yabancı yabancı madde olmadığından emin olmanız gerekir. İyi kahve çekirdeklerinin altın rengi ve hoş bir aroması olmalıdır.

Hangisi daha iyidir: arabica veya robusta?

Üreticilerin üretkenlerini unutulmaz isimler vermelerine rağmen, bir kahve makinesi için herhangi bir kahvenin temeli, hemen hemen aynı hammaddelerdir. Tahılların tad ve biyokimyasal özellikleri, pazarlama efsanesi tarafından değil, türetildikleri bitki çeşidine göre belirlenir. Bugüne kadar dünyada yaklaşık 90 farklı kahve çeşidi var. Bununla birlikte, bunlardan sadece birkaçı endüstriyel ölçekte yetiştirilmekte ve işlenmektedir. En popüler çeşitler şunlardır:

• Dünyanın kahve tarlalarının neredeyse% 90'ını kaplayan Arabica. Bu pahalı tahıl, yüksek miktarda kafein için değil, özel bir lezzet ve hoş bir tat bırakması açısından değerlidir.
• Robusta daha küçük bir ölçekte ekilen daha ucuz tahıldır. Bu not, kafein içeriği ile Arabica'dan üstün olmakla birlikte, tadına bakar. Bu tahılların varlığı içkiye daha kaba, basit ve biraz acı bir tat verir.
• Liberya - en ucuz hububat, geleneksel olarak kullanışlı ve ekili çeşitleri arasında bir ara adım. Çoğunlukla, vicdansız üreticiler bu bitkinin ekimi ile uğraşıyor ve kendi ürünlerini herhangi bir yöntemle ucuza almaya çalışıyorlar.

Kahve makinesi için kahve (캡)

Kahve hazırlama yöntemi otuz yıl kadar önce ortaya çıktı, ancak zaten çok özel bir popülerlik kazandı. Genellikle, her sabah ocağın üzerinde durmaktan ve en sevdikleri içkinin başka bir bölümünü pişirmeye gönülsüz olanlar tarafından kullanılır. Bugüne kadar birkaç çeşit kapsül üretildi:

• alüminyum;
• bir polimer;
• Kahve içeren kombine kapsüller.

Kahve makineleri için kapsüller çok önemli avantajlara sahiptir. Birincisi ve belki de en önemlisi, bu tür paketleme sayesinde taneler lezzetlerini ve aromalarını uzun süre korurlar. Bu tür kapsüllerin kullanılmasıyla hazırlanan içeceğin kalitesi, onu hazırlayan kişinin becerisine bağlı değildir. Bu kahve ön hazırlık gerektirmez. Öğütülmesi, dozlanması ve sıkıştırılması gerekmez. Kapsülün espresso makinesinin özel bir bölümüne yerleştirilmesi yeterlidir ve birkaç dakika sonra en sevdiğiniz içkinin tadını çıkarabilirsiniz.