Feta - yüzyıllar boyunca koyun ve keçi sütünden yapılan geleneksel Yunan peyniri,. O kendine özgü tuzlu tat ve hoş bir koku alır, o yüzden tuzlu salamura en az üç ay süreyle saklanır. o diyet çeşitleri isnat edilemez, böylece% 60% 30 den yağ oranı peynir,. Ancak, feta bir sürü çok fazla tuz yemek değil, ancak için idealdir salata. Salata beyaz peynir - Yunan mutfağının kartı. Bu, dünyanın hemen hemen her kafede sipariş edilebilir. Ama bu feta mükemmel kalan malzemeyi altını olduğu tek reçete değildir. Böyle yemekler çoktur ve bazıları seni tanıştırmak istiyorum. Ama geleneksel ile aynı başlayalım Yunan salatası aynı onsuz -! Onun için, biz gerekir:
- beyaz peynir 300 g;
- 3 salatalık;
- 3 orta domates ya da 9 domates;
- 1 paprika gibi sebzeler;
- Yarım tatlı soğan;
- zeytin veya zeytin kavanoz;
- zeytin yağı;
- Taze fesleğen;
- deniz tuzu.
Salatalık, domates ve biber yıkama ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Soğanlar temiz ve yarım halkalar halinde kesilmiş. Feta küpler halinde kesin. Bir çorba tabağı sebze ve peynir koyun. İnce taze fesleğen doğrayın ve salata ekleyin. Zeytin veya zevkinize koymak zeytin, aşk - Biraz daha, bir yelpaze değildir - az. salata için biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ekleyin. Nasıl karıştırmak ve hizmet etmek. beyaz peynir Böyle salata et veya balık için mükemmel bir tamamlayıcısıdır ve aynı zamanda ayrı bir çanak olabilir hafif bir akşam yemeği ya da öğleden sonra atıştırmalık. Her durumda, bu kullanışlı lezzetli ve çanak bile acemi metresi gücü hazırlamak çok kolaydır.
beyaz peynir Sıcak salata
Bazen hızlı bir atıştırma istiyorum, ama o bu durumda gıda kullanışlı ve lezzetli ve sıcak ve içten ve kolay ve. Kolay bir iş değil, böyle bir atıştırma ihtiyacı ve hatta hızla hazırlanan özellikle. Ama bir çözümü var! beyaz peynir Sıcak salata Bu durumda, gerçek hayat kurtarıcı sizin için olacak. Hazırlanması için ihtiyacımız:
- konserve fasulye Bankası;
- Banka konserve ton balığı ;
- beyaz peynir 200 g;
- 2 domates;
- sarımsak dişi;
- Yeşil ışını (dereotu, maydanoz);
- bitkisel yağ;
- tuz, biber.
Bir kızartma tavası ısıtın ve üzerine küçük bir bitkisel yağ dökün. İnce sarımsak doğrayın ve hafifçe kızartın. öyleydi hangi sıvıyla kutu fasulye tencereye sarımsak ekleyin. Kapak ve kısık ateşte çürümek bırakın. Bu arada, kaynar suyla haşlanmasına domates çıkarın ve onları soymak, ince ince doğrayın ve fasulye ekleyin. Yine, bir kapağıyla ve domates kadar sebze yumuşak olur ve salça dönüşmez kadar pişirin. Aynı zamanda sürekli karıştırın ve periyodik olarak onları hızla yumuşatılmış için ezmek gerekir. fasulye hazır olacak zaman derin bir kaseye kaydırmaya. Soğuduktan kadar, kalan malzemeleri ekleyin: doğranmış tuna, ince doğranmış taze otlar ve beyaz küpleri. Tüm karışım iyice, tat zeytinyağı ve tuz ve karabiber biraz ekleyin. Biraz erimesi gereklidir fasulye peynir ısısından, bu çanak daha da büyük bir yumuşaklık verecektir. Ayrıca beyaz peynir tüm salata peynir ve böylece yeterince tuz içerdiğinden, bolca tuz eklemeye gerek olmadığını unutmamak. Eğer daha yumuşak yapmak istiyorsanız, o zaman pişirmeden önce maden suyu veya süt yarım saat peynir ıslatın. Bu hazırlanmasında ilk defa Yunan yemekleri mutfağı, kesinlikle beyaz peynir diğer tarifleri salata denemek isteyeceksiniz. Ve kendi ile gelip ya da sadece favori salata biraz peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!