Baklagiller listesi. Fasulye - listesi

Bakliyat - Bu, iki taraflı en büyük aileden biridir. Bunlar, mevcut tüm çiçek bitkilerine karasal dünyaya dağıtılır ve büyük ağaçlardan lianalara ve çölün içinde büyüyen küçük türlere kadar çok çeşitli formlarla temsil edilirler. Baklagil temsilcileri, hem 5 bin metrelik bir yükseklikte hem de Uzak Kuzey'de ya da sıcak susuz kumlarda yaşayabilir.

Genel Özellikler

Listesi yaklaşık 18 bin türü içeren fasulye kültürleri, hayvanlar ve insanlar tarafından gıda için yaygın olarak kullanılmaktadır. Kök sistemleri, azot sabitleme bakterilerinin köküne çarptığı zaman ortaya çıkan dokudan oluşan küçük yumru köklerden oluşur. Azotu tamir edebiliyorlar; bu da, yalnızca bitkinin kendisi değil toprağın da beslenmesiyle sağlanıyor.

Bakliyat bitkilerinin meyveleri, kendileri gibi, çok çeşitlidir. Yaklaşık bir buçuk metre uzunluğa ulaşabilirler. Bu bitkiler, çiçekli türlerin yaklaşık% 10'unu temsil eden önemli bir flora tabakasıdır. En popüler ve yaygın baklagiller soya, fiğ, fasulye, mercimek, korunga, nohut , bezelye, bezelye, lupin, yem fasulye ve yer fıstığı.

soya

Bu ürün, ilk etapta baklagiller listesine dahil edilmelidir; çünkü dünyanın birçok bölgesinde yaygın ve yetiştirilen ürünlerden biridir. Soya fasulyesi, yüksek protein ve sebze protein içeriği açısından değer verilen popüler bir gıda ürünüdür. Bu sayede soya aynı zamanda hayvansal yemlerin değerli bir bileşenidir.

burçak

Bu ana bakliyatlardan biri. Getirici madde hem insanların diyetinde hem de hayvan yeminde kullanılır. Yem olarak, saman, silaj, çimenlik öğütülmüş veya ezilmiş tahıl biçiminde kullanılır.

fasulye

Baklagiller, özellikle fasulye meyveleri çok sayıda amino asit, karbonhidrat, vitamin, mineral, protein ve karoten içerir. Bu, bu bitkinin düzenli tüketilmesi için zaten iyi bir neden. Fasulye, konserve sebzelerin üretimi için ayrı bir ürün olarak kullanılır . Baklagiller özelliklerinin incelenmesi, bu türlerin birçok hastalığın yok edilmesini harekete geçiren harika bir doğal tıbptır olduğunu göstermiştir.

mercimek

Bu alttürler, baklagil ailesinin tüm avantajlarını bir araya getirir, başta büyük miktarlarda protein, mineraller ve yaşamsal amino asitlerdir. Buna ek olarak, mercimek sınıfındaki folik asit miktarı için şampiyon. Krupiye işlenmesi ve hayvanlar için besleme olarak kullanılır.

evliyaotu

Bu baklagillerin baklagil ailesi. Hem yonca altında besleyici hem de tohum ve yeşil kütle şeklinde hayvanlar için bir yem olarak kullanılır. Esparcet, yüksek değeri nedeniyle bir bal kültürü olarak ayırt edilir.

nohut

Somun, dünya çapındaki baklagillerin en yaygın temsilcilerindendir. Esas itibariyle üretilen gıda ürünlerinin listesi oldukça kapsamlıdır. Antik çağlardan beri bu tür, batı ve orta Asya, Afrika, Kuzey Amerika ve Akdeniz ülkelerinde yaygınlaşmaktadır. Özellikle, bu ürün gıda ve yem amaçlı kullanılır.

Nohut fasulyesi, kızartılmış veya pişmiş olarak yiyecekler için kullanılır ve konserve ürünleri, çorbalar, yan yemekler, köftebek, tatlılar ve birçok ulusal yemeklerin hazırlanması için kullanılır. Burada kapsamlı bir liste derleyebilirsiniz. Fasulye bitkileri, yüksek protein ve lif içeriği, ancak düşük yağ seviyeleri nedeniyle vejetaryen ve diyetle beslenen diyetlerde sıklıkla kullanılır.

Bezelye

Zaten kültür adına da bu alttürlerin nasıl kullanıldığı açıktır. Yeşil yem olarak veya silajın hazırlanması için kullanılır. Bakla fasulye hayvanları beslemek için çok değerli bir üründür.

bezelye

Ezeli bir zamandan beri Avrupa'da bilinen tahıl fasulye kültürüdür. Sebze bitkileri arasında bezelye fasulyesi, amino asitler, şeker, vitaminler, nişasta ve elyafın çok sayıda içeriği nedeniyle ete benzer şekilde proteinin en zengin doğal kaynağıdır . Yeşil ve sarı bezelye, yiyecek, konserve ve tahıl gıdaları doğrudan tüketimi için kullanılır.

acı bakla

Bu bitki, yem bitkileri arasında saygın bir yer tutar ve fasulye listesinde de bulunur. Lupin'e% 30-48 oranında yüksek protein içeriği ve% 14'lük bir fraksiyon verildiğinde kuzey soya fasulyesi denir. Lupin fasulyesi uzun süredir yiyeceklerde ve hayvanları kandırmada kullanılmıştır. Bu ürünün yeşil bir gübre olarak kullanımı, çevreyi bozup organik ürünler yetiştirmemize yardımcı olur. Lupin ayrıca farmakoloji ve ormancılık ihtiyaçları için de kullanılır.

Yem fasulye

Bu, dünya tarımının en eski kültürlerinden biridir . Avrupa'da, esas olarak yem bitkisi olarak yetiştirilmektedir . Yemlerde tahıl, yeşil kütle, silaj ve saman kullanılır. Fasulye proteini iyi asimile edilmiştir, bu nedenle yüksek besin değeri olan bir besindir ve karışık yem üretiminde değerli bir bileşen.

Sıradan fıstık

Çok popüler olan baklagillerin bir listesini hazırlamak, fıstıklardan bahsetmeyi başaramayız. Çok yararlı olan bu bitki, yağlı yağı içeren, çok çeşitli endüstrilerde kullanılan tohumlardır. Fıstık besinleri için fasulye arasında ikinci sırada yer alması sayesinde onun için. Meyveleri yaklaşık% 42 yağ,% 22 protein,% 13 karbonhidrat içerir. Çoğunlukla kızartılmış formda kullanılırlar ve vejetatif kütleler hayvanlara beslenirler.

Sonuç

Bu sebzeler çok değerli ve besleyici. Birçok kişi, baklagiller yemenin hızlı bir kilo artışı sağlayabileceğini düşünüyor ancak bu tamamen doğru değil. Kaliteleri oldukça yüksek olmasına rağmen, bu ürünlerdeki tüm elementler bitkisel kökenlidir, bu nedenle onları yüksek kalorili olmayan diğer gıdaların tüketimi ile birleştirmezlerse zarar vermezler. Yukarıdakiler yenebilecekleri baklagiller listesinde değil, aslında daha pek çok şey var. Ve bu, en rafine gurme bile tadına bakacağı türden bulması anlamına geliyor.