Alabalık nasıl hazırlanır: balık mantar soslu tavada kızarmış

Tüm ev kadınları, alabalık gibi balık pişirmeyi bilmiyor. Bir tavada kızarmış, o da şişman. Aynı zamanda zeytinyağı ve kokulu sosu az miktarda kullanmak Ama eğer, bu yemeğin mükemmel bir akşam yemeği olarak hizmet edebilir.

Lezzetli ve sulu kızarmış alabalık: bir tarif , bir fotoğraf ile

Gerekli malzemeler:

• taze ya da dondurulmuş mantar, - 250 g;
• orta boy gökkuşağı alabalığı - 4 adet;
• Zeytinyağı - 65 mi;
• yağ - 65 g;
• % 10 az yağlı krem inci (normal süt olabilir) - 310 mi;
• olgun limon - meyve ½;
• maydanoz ve dereotu - kirişe;
• iyotlu tuz - 1.5 tatlı kaşığı;
• buğday unu - 3-4 büyük kaşık;
• Yenibahar kırmızı - İstek üzerine.

balık işleme

bulaşıkları pişirmeye başlamadan önce taze veya dondurulmuş alabalık satın alınmalıdır. öncesi kesilmiş küçük biftek içine ise bir kızartma Fried, bir daha sulu ve lezzetli kaydırmak. Ama bundan önce, balık iç organlar, başın, yüzgeç ve kuyruk kurtulmak için, iyi yıkamak gerekir. Her taraftan Sonraki kıyılmış ürün ihtiyacı birkaç saatliğine bir kenara, sonra İyotlu tuz ve kırmızı yenibahar smear.

mantarların süreci

To gökkuşağı alabalığı (tavada kızartılmış) daha besleyici alın, özel sos ilave edilmesi tavsiye edilmektedir. iyi wormholes onları temiz yıkama, ince plakalar halinde parçalamak Bu mantar satın 250 g gerektirir.

sos hazırlama süreci

Bir yakıt ikmali oluşturmak için, bir tencere almak tereyağı geri koymak, eritin ve sonra tüm rendelenmiş mantar dökmek için gereklidir. Fry yaklaşık 7 dakika olmalıdır. Bundan sonra, champignons istediği şekilde ekleme taze limon suyu, iyotlu tuz, buğday unu (1 büyük kaşığı) biber ve az yağlı krem. malzemeyi birbirine karıştırın, bir kaynama noktasına getirilmiş ve hemen ardından plaka çıkarılmalıdır.

Balıkların Termik işlenmesi

lezzetli yemekler için o alabalık hazırlamak çok önemlidir. Bir kızartma Fried o buharda veya söndürülerek tedavi daha sulu ve lezzetli olacaktır kaydırmak. Böylece, tuzlanmış ve biberli balık parçaları buğday unu içinde rulo ve sonra zeytinyağı küçük bir miktarı ile sıcak bir tavada koymak gerekir. (8-10 dakika) kızaran ürünün alt kısmında sonra hemen diğer tarafında spatula açmak için gereklidir. tek tip soluk pembe renkte olan kesiti, kolayca alakart yemekler yayılır edilebilirse isteklilik balık bölüm ile tespit edilebilir.

Nasıl masaya getirmek

Önce mevcut böyle bir akşam yemeği için aile bireyleri, aradığım hafifçe ısıtılmış mantar sosu, sonra dökmek onları önceden pişmiş alabalık. Bir tavada kızarmış balık sosu ile her zaman doyurucu garnitür ile sağlanmalıdır. Böyle bir ürün için ideal bir uygun kırışık patates, buğday, makarna veya haşlanmış pirinç. Ayrıca tüm yiyecek serpin buğday ekmeği ve taze otlar, unutma.