Ahududu reçeli lezzetli bir tıp.

Atalarımız, ahududardığın tıbbi özelliklerinin farkındaydılar. Tedavi için bütün bitki kullandılar: çiçekler, yapraklar, çilekler, kökler. Şimdi çoğu zaman meyveleri hasat etmekle sınırlıdır. Bunlardan, jöle yapılır, herkesin en sevdiği ev yapımı ahududu reçeli, konfeksürü ve hatta şarap. Çileklerin çoğunun aksine, ahududu, termal işleme sırasında yararlı maddeleri kaybetmez ve işlenmiş formda taze meyvelerin tüm tıbbi özelliklerini korur.

Ahududu reçeli nasıl pişirilir?

Ahududu çok narindir ve taze halde uzun süre saklanmaz. Olgunlaşmış meyvelerde, kapalı bir kapta bulunduktan sonra 6-7 saat sonra şarap fermantasyonu başlar. Bu nedenle, hasat edilen ürün dizildi, zarar görmüş ve çılgınlaşmamış meyveleri bir kenara koymalıdır. Ahşap reçeli küçük porsiyonlarda küçük porsiyonlarda (ideal olarak 700-800 g) pişirin. Bu miktarın litresi bir litre kavanozdan elde edilir.

Hızlı ahududu reçeli

Üzerine birkaç kilo üzüm dikkatle 3 ayrı parçaya bölünmelidir. Her şekerde 1: 1 uykuya dalmak. Daha tatlı ve kalın sıkışmayı isterseniz, biraz daha şeker almanız gerekir. Yeterli miktarda sıvı tahsis edilinceye kadar kapları dinlendirin (buzdolabına gönderebilirsiniz). Şimdi hemen - ateşte, kaynar açmaz, birkaç dakika daha ayakta tutun. Steril kuru kavanozlara (kapağın altında) dökün ve mantarlayın.

Çok değişkenli kağıt sıkışması

Bitmiş ürün ve kapaklar için bankalar çoklu renk sarkmasında da steril edilebilir. Pişirme için bir kap koyun, kutuya koyun ve uygun modu ayarlayın, saat otomatik olarak ayarlanır. Bu süre zarfında, bir kilo çilek hazırlayın: Güçlü ve bütün olanı seçin, sepals ve buruşuk meyveleri alın. Onları dikkatli bir şekilde çok renkli sarkmaya dökün ve üstte - bir kilogram şeker. "Susturma" modunu bir saat bekletin. Yarım zamandan sonra, çanağın içindekileri hafifçe karıştırın. Ses sinyalinden sonra, ahududu reçelini hazır kavanozların üzerine dökün ve kapaklarla takın. Birden fazla kavanoz oluşur (her biri 750 g).

Ahududuları pişirmeden koruma

Çok basit ve hızlı bir tarifi. Hazırlanan kilogram ahududuyu homojen olana kadar blenderda yürün. Yarım kilo şeker dökün, 5 yemek kaşığı dökün. l. İyi votka, iyice karıştırın, kavanozlara aktarın, buzdolabında saklayın. Tasarruf için uzun süre ancak çalışmaz: lezzetli kütükler çok hızlı bir şekilde yenilir!

Çukurlarla ahududu reçeli

Çok sorun olmadan da hazırlandılar. Hazırlanan meyveleri meyve sıkacağı ile atlayın. Her bir litre suya bir kilo şeker ekleyin, karıştırın, sobaya koyun, kaynatın, bankalara topla.

Ahududu şarabı

Egzotik bir içki ile kendinizi şımartmak isterseniz, bir kilo pişmiş reçeli feda etmeniz gerekir, ancak buna değmez! 5 litrelik kavanozda, bir kilogram şeker, bir bardak yıkanmamış pirinç doldurun, reçel ekleyin ve askıların üzerine su döktürün. 40 gün boyunca sıcak yerde kalmasına izin verin, ancak maliyeti arttıkça nihai ürün daha lezzetli ve aromatik olur. Filtrelenen şarabı şişelere dökün. Daha güçlü içeceklerin hayranları bir bardak veya iki kaliteli votka ekleyebilirler.