5 numaralı diyet nedir?

"Diyet" kelimesini duyduğumuzda hatırladığımız ilk şey, kilo vermek için yiyecek kaybetmek ve kilo vermek için kullanılan usuldür: çeşitli Kremlin ve mono diyetleri, 5 gün boyunca diyetleri hatırlarız. Bununla birlikte, kilo verme ile hiçbir ilgisi olmayan bir dizi diyet var. Amaçları, bu veya bu hastalıkta vücudun sağlığını korumaktır. Diyet sayısının 5 olduğu diyetlere uygulanır.

Safra yolları, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları olan insanlar için Sovyetler Birliği'nde diyetisyen Mikhail Pevsner tarafından geliştirildi. Bunlara kolesistit, kronik hepatit, tedavi aşamasındaki akut hepatit, safra taşığı, siroz ve benzeri gibi hastalıklar dahildir. Aynı zamanda hasta bağırsak rahatsızlıklarına maruz kalmamalıdır.

Diyet 5, karaciğerin kimyasal saldırıdan korunması ve gıda dolu kalması hedefleniyor. Aynı diyet safra yollarını normalleştirir. Yüksek verimliliği yağ, esansiyel yağlar ve organik asitler içeren ürünlerin sert bir kısıtlamasıyla sağlanır, ancak yüksek miktarda lif içerir. Liflerin çoğu sebze ve meyvelerde olduğu gibi çeşitli tohumlarda bulunur. Bu sebeple, bu diyette sebze yemekleri ağırlık kazanmaktadır, buna ek olarak 5 numaralı diyet menüsünde süt ürünleri bulunmaktadır.

Bir gün bu diyette bulunan bir kişi yaklaşık 60 gram yağ, 100 gr protein ve 500 gr karbonhidrat yiyor. Kalorileri yeniden hesaplarken yaklaşık 3000 olacaktır.

Bahsi geçen hastalıklardan muzdarip bir organizma için çeşitli sebze çorbaları, lahana çorbası, borsch, sebze suları üzerinde pancar çorbası çok yararlı olacaktır. Temel şey, çorbalara sebze kızartması eklemek değil. Sebzeleri önceden ve hafif kuru olarak öğütmek daha iyidir. 5 numaralı özel diyetinde ekmek kullanımı vardır. Soyulmuş ve ekilmiş unlardan hazırlanmalıdır. Buna ek olarak, ekmek dün arzulanan bir şey. Kuru bisküvi veya bisküvi kullanmak yasak değildir.

Et, № 5 diyet menüsüne dahildir. Yağlı olması gerekmez: genç kuzu, tavşan, dana eti, sığır eti, hindi, tavuk. Önceden et haşlanmalıdır, fırında pişirin. Az yağlı balık da hoş karşılanıyor, bundan ihale eden bir sufle yapmak da mümkündür ya da köfte olabilir.

5 numaralı diyet menüsünde büyük önemi olan bir diğer ürün grubu da süt ürünleridir. Çeşitli yemeklerde az yağlı ve keskin olmayan peynirler ekleyebilir ve yatmadan önce süt, kızartılmış süt veya kefir içebilirsiniz.

Elbette 5 numaralı diyetin kısıtlamaları büyük bir miktara sahip ancak bu, bir kişinin zevk alamayacağı anlamına gelmiyor. Tüm bu ürünler arasında çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz.

Ancak bu diyete uyan bir insan olan ürünleri unutmayın, yapamayınız. Ayrıca bir sürü şey var. Örneğin kvass ve bu nedenle okroshku yemezsiniz.

Buna ek olarak et, balık ve mantar suları ile yeşil çorba, taze ekmek, çörekler, puf böreği ve kızarmış köfteden yemek yemek yasaktır. Doğal olarak, tütsülenmiş et, çoğu sosis, tuzlanmış balık, yağlı et rasyonundan çıkarmak gereklidir. Bu diyetle kaz ve ördek de hoş karşılanmaz. Yağlı süt ürünleri de bu diyet gösterilen insanlara yemek yemeye değer değildir. Kuzukulup soğan, turşu sebze, turp, çikolata, havyar, hardal buzu, yaban turbuu ve diğer baharatlı soslar - tüm bu ürünler 5 numaralı diyet menüsünden çıkarılmalıdır. Elbette ve alkol kontrendikedir.

Diyet 5: Menü.

Kahvaltı: süt püresi, ekşi krema ve şekerli az yağlı süzme peynir, çay.

İkinci kahvaltı: pişmiş elmalar.

Öğle yemeği: sebze çorbası, tavuk pişirilmiş, haşlanmış pirinç, komposto.

Öğleden sonra çerezleri: Güllü kalça infüzyonu.

Akşam yemeği: patates püresi, haşlanmış balık, peynirli kekli çay.

Ve yatmadan önce bir bardak ihale yoğurtu.